Фото: Ерік Моран/Стайлінг: Ерін Макдауелл
Послухайте, ми не впевнені, що нам потрібно бути біля багаття, щоб приготувати та/або насолодитися s’mores. Смажити мальви на палиці по черзі — це весело, але ми справді займаємось цією грою наприкінці гри — у ту частину, коли всі копаються й отримують шоколад на всі руки. Введіть цей рецепт домашніх закусок, які ви печете в духовці. Він містить усі стандартні інгредієнти традиційного частування (зефір, крекери Грем і шоколад), але може нагодувати натовп... і не передбачає відкритого вогню. Це як кемпінг, але без комарів, незручних ліжок і поганого мобільного зв’язку. Так, будь ласка.
ПОВ'ЯЗАНІ
22 способи вивести S'mores на новий рівень
підготовка Кухар Всього Подає 15 хв 15 хв 45 хв 15 порцій
Інгредієнти
скоринка
18 крекерів Грем
¼ склянки цукрового піску
Дрібка солі
8 столових ложок несолоного вершкового масла, розтопленого
Топінг
3 дуже великі батончики Hershey (або 7 звичайних)
24 зефіру Джамбо
Напрямки
1. Розігрійте духовку до 400°F. Злегка змастіть форму для випікання розміром 9 на 13 дюймів антипригарним спреєм і вистеліть пергаментним папером, дозволяючи додатковим 2 дюймам пергаменту звисати з країв.
2. Зробіть скоринку: У чаші кухонного комбайна подрібніть крекери Грема, поки вони не стануть дрібно подрібненими. Перекладіть крихти в середню миску.
3. Додайте цукор і сіль до крихт крекеру Грем і перемішайте. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішуйте, поки крихта не стане рівномірно зволоженою. Вилийте суміш крихти в підготовлену сковороду і притисніть рівним шаром.
4. Випікайте скоринку протягом 8-10 хвилин або поки краї не стануть злегка золотистими. Дайте коржу охолонути протягом 5-10 хвилин.
5. Зробіть начинку: Розкладіть плитки шоколаду рівномірно поверх злегка охолодженого коржа, залишаючи приблизно ¼ дюйма коржа непокритим по краях. Розкладіть зефір поверх шоколаду, залишаючи між кожним зефір (вони трохи розширяться).
6. Випікайте, доки шоколад не стане м’яким і не почне танути, а зефір рівномірно підсмажиться зверху, 10–12 хвилин.
7. Ви можете відразу нарізати та подати батончики для більш традиційного досвіду s’mores або дайте їм охолонути протягом 15-20 хвилин, якщо ви хочете їх чисто нарізати. Ви можете розігріти нарізані бруски в мікрохвильовій печі протягом 20-30 секунд.
Харчова цінність-
скоринка
-
140 калорій
-
8 г жиру
-
16 г вуглеводів
-
1 г білка
-
8 г цукру
-
Топінг
-
37 калорій
-
0 г жиру
-
9 г вуглеводів
-
0 г білка
-
7 г цукру
На основі
Примітка: показана інформація є оцінкою Edamam на основі наявних інгредієнтів і препарату. Це не слід розглядати як заміну поради професійного дієтолога.
