Куряча Тікка Масала: рецепт мікрохвильової печі

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

5 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
6 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
8 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
11 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Кулінарія Не вегетаріанський Курка Курка ой-Анвеша By Анвеша Барарі 15 листопада 2011 року

Джерело зображення Куряча тікка масала насправді є імпровізацією від шашлику, яку називають курячою тіккою. Оскільки вони були занадто сухими, щоб їсти їх з рисом або роті, підлива, яка найкраще поєднується з ними, стала популярним рецептом курячої тікка-масали. Тож історія цього всесвітньо відомого гострого рецепту курки подорожує від тандиру до сковороди.

На щастя, зараз існує індійський рецепт мікрохвильовки для приготування курячої тікка-масали. Тож навіть якщо у вас немає гриля на відкритому вогні, ви можете смажити тікки у своїй мікрохвильовій печі. Цей індійський рецепт мікрохвильовки також економить час і робить процес приготування здоровим. Звичайна куряча тікка масала включала б смаження на відкритому вогні та клопоти та спеку. Цей індійський рецепт мікрохвильової печі навпаки робить приготування диму вільним, а також зберігає курку соковитою (на відміну від сухих шашликів на грилі). Це індійське каррі гостре, а також дуже насичене, тому не рахуйте калорій.

Інгредієнти для курки Тікка Масала:

1. Курячі шматочки без кісток-10 (невеликого розміру)

2. Сирок-100 грам

3. Імбир (подрібнений) -1 столова ложка

4. Часник (подрібнений) -1 столова ложка

5. Помідори-2 (подрібнені)

6. Перець (мелений) -1 столова ложка

7. Насіння кмину-1 столова ложка (мелена)

8. Насіння коріандру-1 столова ложка (кругла)

9. Червоний порошок чилі-2 столові ложки

10. Garam Masala, що містить перець, гвоздику, бадьян, кардамон і корицю (мелену) -1 чайна ложка

11. Лимонний сік-1 столова ложка

12. Масло-1 столова ложка

13. Свіжі вершки-півсклянки

14. Олія-2 ст

15. Сіль за смаком

Процедура для курки Тікка Масала:

Курицю замаринуйте з половиною сиру, лимонним соком, подрібненим імбиром, червоним порошком чилі, перцем, порошком кмину та сіллю. Залиште на ніч у холодильнику.
Наступного дня розігрійте мікрохвильовку до 325 градусів. Проткніть і приклейте курячі шматочки курки до шпажки або колів на грилі. Прикріпіть кілки у відповідному місці в мікрохвильовці та переконайтеся, що вони можуть перевернутися.
Нанесіть масло на тіккас або шматочки курки і обсмажте на грилі. Вам потрібно смажити тіккас на грилі протягом 5-6 хвилин, поки ви готуєте соус.
Розігрійте в глибокій сковороді олію, додайте спочатку часник, а потім м’якоть помідора. Варіть 1 хвилину на слабкому вогні, а потім додайте подрібнений кмин і насіння коріандру.
Варити 1 хвилину та всі порошкоподібні спеції, крім гарам-масали. Варити кілька хвилин і влити в неї збиту сирну масу. Посоліть і варіть на слабкому вогні 3-4 хвилини, поки густа підлива вариться.
На даний момент тікки будуть готові. Дістаньте з духовки та покладіть прямо у підливу, поки вони ще парують. Полийте його свіжими вершками.
Варіть 5-6 хвилин у підливці, а потім додайте зверху гарам-масалу та масло.

Можна прикрасити курячу тікка-масалу подрібненими листками коріандру.