Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ СООБЩЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Повернення кумбх-мела може посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Кухня панджабі славиться у всьому світі своїм смакуванням та екзотичним смаком. Курка особливо готується різними способами в кухні панджабі. Різноманітні різновиди курячих рецептів, такі як курка на вершковому маслі, курка патіала, курка кадхай тощо, - усі вони є частиною цієї екзотичної кухні.
Ось простий рецепт курки, який ви можете спробувати. Курячі каррі в Пенджабі відомі тим, що вони гострі. Цей рецепт не є винятком. Куряча масала панджабі отримує свій справжній панджабі смак завдяки спеціальному гарам масала, який використовується у приготуванні. Приготуйте цей справжній рецепт курки вдома і насолоджуйтесь смаком Пенджабу.
Подає: 3-4
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- Курка - 500 г (нарізана шматочками)
- Цибуля - 4 (дрібно нарізана)
- Помідори - 4 (дрібно нарізані)
- Імбирно-часникова паста - 2 ст
- Червоний перець чилі - 1 ч. Ложка
- Порошок куркуми - 1ч
- Чорний перець - 5 (подрібнений)
- Кардамон - 4 стручки
- Паличка кориці - 1
- Насіння кмину - 1ч.л.
- Сіль - за смаком
- Гірчичне масло - 3 ст
- Вода - 1 склянка
Для спеціального панджабі Гарама Масали
- Насіння коріандру - 2ч.л.
- Насіння кмину - 2ч.л.
- Паличка кориці - 1
- Насіння пажитника- & frac12 ч. Л
- Чорний перець горошком - 2 ст
- Лаврове листя - 2
Процедура
- Подрібніть у міксері всі інгредієнти, перераховані для гарам-масали, і тримайте їх осторонь.
- Чистіть і мийте шматочки курки належним чином.
- Нагрійте на сковороді олію і додайте насіння кмину, корицю, кардамон і смажте хвилину.
- Додайте цибулю і смажте близько 5-6 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Додайте імбирно-часникову пасту і варіть на середньому вогні 2-3 хвилини.
- Потім додайте помідори, червоний перець чилі, порошок куркуми, подрібнений перець і варіть ще 5 хвилин.
- Тепер додайте шматочки курки. Добре перемішайте і варіть близько 10 хвилин.
- Додайте сіль і підготовлену гарам-масалу і добре перемішайте.
- Додайте води, накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні близько 20 хвилин, поки курка повністю не звариться.
- Після закінчення вимкніть полум’я і подавайте.
Гостра панджабіська куряча масала готова до подачі. Подайте його з рисом чапаті або джеєра.
