Швидко: Яка різниця між американо та кортадо? Останнім часом здається, що для розшифровки асортименту кави в меню потрібна ступінь доктора філософії. Ось чому ми підготували для вас підручний посібник, який пояснює кожне замовлення. (Так, навіть ті з гарним малюнком з пінопласту.)
ПОВ'ЯЗАНІ: 7 простих способів покращити свою щоденну каву
Двадцять 20 Крапельна кава
Кава 101. Цей тип готується, коли вода просочується через мелені кавові зерна — і паперовий фільтр — і збирається в чашці під ним. (Тільки не забудьте добре перемішати, оскільки бражка має тенденцію бути міцнішою на дні.)
Виражений
Ця міцна (і злегка гірка) чашка джо готується шляхом пропускання пари через дуже тонко подрібнені, темні кавові зерна. Але, всупереч поширеній думці, порція еспресо зазвичай є менше з кофеїном, ніж чашка крапельної кави.
американський
До порції еспресо додають додаткову гарячу воду — розбавляючи її в процесі — щоб створити цей напій. Має консистенцію крапельної кави, але більш насичений смак еспресо.
ПОВ'ЯЗАНІ: Вітаю, кавопити виграють життя
Ігор Сіньков/Getty Images Макіато
Ще один варіант еспресо, але цей додається з невеликою кількістю пінистого парного молока. (Так, це означає, що вони можуть робити це гарне мистецтво зверху.)
Молочна кава
Лате дуже схожий на американо — його готують з однієї третини еспресо, — але замість того, щоб додавати гарячу воду, ви додаєте дві третини гарячого молока, а також ложку піни зверху.
мокко
По суті, ця чашка може бути будь-яким із перерахованих вище комбінацій еспресо та молока, але в неї вводять порцію декадентського шоколадного сиропу.
ПОВ'ЯЗАНІ: Який смак кави найкраще відповідає вашій особистості?
serts/Getty Images Капучино
Це в рівних частинах еспресо, парне молоко і молочна піна. Він також має тенденцію доповнювати найвинахідливішим кавовим мистецтвом.
Плоский білий
Це австралійський твіст до латте, який доповнює порцію еспресо з мікропінкою (густе парене молоко з дуже дрібними бульбашками).
нарізаний
Схожий на макіато, цей іспанський варіант еспресо з додаванням невеликої кількості теплого молока.
ПОВ'ЯЗАНІ: Вау, ця нова кава містить у 80 разів більше кофеїну, ніж еспресо
Probuxtor/Getty Images Обмежено
По суті, це порція дуже (дуже) міцного еспресо. Він виготовлений з такої ж кількості мелених кавових зерен, але наполовину меншої кількості звичайної води.
Потонув
Це італійське частування складається з кульки ванільного морозива, яке поливається порцією еспресо. Тепер це кави.
Кава з молоком
По суті, це всього лише звичайна зварена кава, заправлена теплим молоком. (Це також, мабуть, найпростіше зробити вдома.)
Двадцять 20 Cold Brew
Каву грубого помелу замочують на 12 годин при кімнатній температурі, потім пресують, щоб видалити гущу. Основна різниця між цим і холодною кавою? Кава з льодом — це, в основному, охолоджена кава (і має такий смак). Холодна напій ніколи не нагрівається, тому смак набагато ніжніший.
Для понад
На чашку ставлять фільтр свіжозмеленої кави і через металевий носик повільно вливають гарячу воду. Подумайте про це як про чудовий риф кави.
Турецька кава
Кава дрібного помелу вариться в каструлі з цукром. Але будьте обережні: гуща осідає на дні чашки, тому стежте за останнім ковтком.
ПОВ'ЯЗАНІ: 19 способів наступного рівня оновити гру «Крижана кава».
Двадцять 20 Ірландська кава
Гарячу каву (зазвичай американо або якийсь вид звареної кави) додають коричневим цукром, свіжими вершками… і віскі. Тільки ввечері п’ятниці.
