КОРИСТЬ РЕДЬКИ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
8 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
10 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
13 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Харчування ой-Неха Гош Неха Гош 8 травня 2019 р

Редьку, яку в Індії найчастіше називають `` мулі '', використовують для приготування каррі, парат, далу, соління або салату. Редька - один з найздоровіших овочів, наповнений поживними речовинами та безліччю корисних для здоров'я.

По-науковому названий Raphanus sativus, редька - їстівний коренеплід з їдким смаком. Вживаються також такі частини рослини редьки, як листя, квіти, насіння та стручки.

Протягом століть редис використовувався в Аюрведе та традиційній китайській медицині для лікування багатьох захворювань, таких як запалення, біль у горлі, лихоманка та розлади жовчі.

Види редьки

Дайкон (білий сорт)
Рожева або червона редька
Чорна редька
Французький сніданок
Зелене м’ясо

Харчова цінність редьки

100 г сирої редьки містить 95,27 г води, 16 ккал енергії, а також містить:

0,68 г білка
0,10 г жиру
3,40 г вуглеводів
1,6 г клітковини
1,86 г цукру
25 мг кальцію
0,34 мг заліза
10 мг магнію
20 мг фосфору
233 мг калію
39 мг натрію
0,28 мг цинку
14,8 мг вітаміну С
0,012 мг тіаміну
0,039 мг рибофлавіну
0,254 мг ніацину
0,071 мг вітаміну В6
25 мкг фолату
7 МО вітаміну А
1,3 мкг вітаміну К

1. Сприяє схудненню

Редис є хорошим джерелом клітковини, яка наситить ваш апетит і допоможе уникнути переїдання, що полегшує вам схуднення. Клітковина також допомагає управляти спорожненням кишечника, утримує запор і знижує рівень холестерину, зв’язуючись з ліпопротеїнами низької щільності.

2. Підвищує імунітет

Вміст вітаміну С в редьці захищає організм від вільних радикалів та допомагає запобігти пошкодженню клітин, спричинених токсинами навколишнього середовища ^[1] . Вітамін С також відіграє вирішальну роль у виробництві колагену, який допомагає підтримувати здоровий стан шкіри та судин.

3. Запобігає раку

Редька містить антоціани та інші вітаміни, що мають протипухлинні властивості. Дослідження показало, що екстракт кореня редьки містить ізотіоціанати, які викликають загибель ракових клітин ^[два] . Ізотіоціанати посилюють виведення з організму речовин, що викликають рак, і запобігають розвитку пухлини.

4. Підтримує здоров’я серця

Антоціани, флавоноїди у редисі, мають протизапальні властивості, що знижують ризик серцево-судинних захворювань. Він також знижує рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину, який є основною причиною інсульту ^[3] .

5. Контролює діабет

Редька - це їжа з низьким глікемічним індексом, що означає, що її вживання не вплине на рівень цукру в крові. Встановлено, що вживання соку редьки позитивно впливає на рівень глюкози в крові у хворих на цукровий діабет ^[4] .

6. Знижує артеріальний тиск

Редька є чудовим джерелом калію, який допомагає знизити високий кров'яний тиск. Калій розслабляє судини і сприяє стабільному кровотоку. Це також розширює звужені кровоносні судини, що полегшує протікання крові ^[5] .

7. Запобігає дріжджовим інфекціям

Редис має протигрибкові властивості і містить протигрибковий білок RsAFP2. Згідно з дослідженням, RsAFP2 спричиняє загибель клітин у Candida albicans, першопричиною вагінальних дріжджових інфекцій, оральних дріжджових інфекцій та інвазивного кандидозу ^[6] .

8. Детоксифікує печінку

Згідно з дослідженням, екстракти ферментів білої редьки захищають від токсичності печінки ^[7] . Ще одне дослідження, опубліковане в Journal of Biomedicine and Biotechnology, показало, що чорна редька може запобігти холестериновим жовчнокам’яній хворобі та знизити рівень тригліцеридів ^[3] .

9. Підтримує здорову травну систему

Вживання соку редьки та її листя може допомогти запобігти виразці шлунка, захищаючи шлункову тканину та зміцнюючи слизовий бар’єр, згідно з дослідженням ^[8] . Листя редьки є хорошим джерелом клітковини, яка сприяє поліпшенню травної функції.

10. Зволожує організм

Редька має високий вміст води, що допомагає підтримувати ваше тіло прохолодним протягом літа. Вживання редьки збереже ваше тіло зволоженим, а також допоможе запобігти запорам.

11. Зміцнює здоров’я шкіри та волосся

Вітамін С, цинк та фосфор у редьці підтримують шкіру здоровою, затримуючи процес старіння. Він також утримує сухість, вугрі та шкірні висипання. Ви можете спробувати їх редисові маски для обличчя для чистої шкіри .

Крім того, редька приносить користь вашому волоссю, зміцнюючи коріння волосся, запобігаючи втраті волосся та усуваючи лупу.

Як вибрати редис

Вибирайте тверду редьку, а її листя повинні бути свіжими і не в’янутими.
Зовнішня шкірка редьки повинна бути гладкою і не розтріскуватися.

Способи включення редьки у свій раціон

Ви можете додати нарізану редьку у свій зелений салат.
Додайте терту редьку в салат з тунця або салат з курки.
Приготуйте редьку, змішавши грецький йогурт, подрібнену редиску, подрібнений зубчик часнику та бризок червоного винного оцту.
Пасеруйте редис на оливковій олії з деякими приправами і використовуйте їх як корисну закуску.

Ви також можете спробувати це рецепт редьки самбар .

Рецепт соку з редьки

Інгредієнти:

3 редиски
Морська сіль (за бажанням)

Метод:

Подрібніть редис і додайте в соковижималку.
Процідіть сік, додайте дрібку морської солі, якщо потрібно.
Насолоджуйтесь охолодженим!

Переглянути посилання на статті

[1]Salah-Abbès, J.B., Abbès, S., Zohra, H., & Oueslati, R. (2015). Екстракт туніської редьки (Raphanus sativus) запобігає індуковані кадмієм імунотоксичні та біохімічні зміни у щурів. Журнал імунотоксикології, 12 (1), 40-47.
[два]Beevi, S. S., Mangamoori, L. N., Subathra, M., & Edula, J. R. (2010). Гексановий екстракт коренів Raphanus sativus L. інгібує проліферацію клітин і індукує апоптоз в ракових клітинах людини, модулюючи гени, пов'язані з апоптотичним шляхом.
[3]Кастро-Торрес, І. Г., Наранхо-Родрігес, Е. Б., Домінгес-Ортіс, М. Á., Галлегос-Естуділло, Дж., І Сааведра-Велес, М. В. (2012). Антилітіазічний та гіполіпідемічний ефекти Raphanus sativus L. var. Нігер на мишах, яких годували літогенною дієтою. Журнал біомедицини та біотехнології, 2012, 161205.
[4]Баніхані С. А. (2017). Редька (Raphanus sativus) та діабет. Поживні речовини, 9 (9), 1014.
[5]Chung, D. H., Kim, S. H., Myung, N., Cho, K. J., & Chang, M. J. (2012). Антигіпертензивний ефект екстракту етилацетату листя редьки у спонтанно гіпертонічних щурів. Дослідження та практика харчування, 6 (4), 308-314.
[6]Thevissen, K., de Mello Tavares, P., Xu, D., Blankenship, J., Vandenbosch, D., Idkowiak ‐ Baldys, J., ... & Davis, T. R. (2012). Рослинний дефенсин RsAFP2 викликає стрес клітинної стінки, неправильну локалізацію септину та накопичення церамідів у Candida albicans. Молекулярна мікробіологія, 84 (1), 166-180
[7]Lee, S. W., Yang, K. M., Kim, J. K., Nam, B. H., Lee, C. M., Jeong, M. H.,… Jo, W. S. (2012). Вплив екстракту ферменту білої редьки (Raphanus sativus) на гепатотоксичність. Токсикологічні дослідження, 28 (3), 165-172.
[8]Деварадж, В. Ч., Гопала Крішна, Б., Вішваната, Г. Л., Сатья Прасад, В., і Вінай Бабу, С. Н. (2011). Захисна дія листя Raphinus sativus Linn на експериментально індуковані виразки шлунка у щурів. Саудівський фармацевтичний журнал: SPJ: офіційна публікація Саудівського фармацевтичного товариства, 19 (3), 171-176.