Єдина річ, яку я бачу в своїй стрічці Instagram так само часто, як домашнє приготування хліб на заквасці ? Зелена цибуля розмноження. Зробіть це меншою кількістю походів до продуктових магазинів, бажанням підбадьорити чи простою нудьгою, але здається, що всі, кого я знаю, вирощують власну зелену цибулю з обрізків. Звичайно, моя продукція FOMO перемагала мене, і мені довелося випробувати її на собі. Ось як виростити зелену цибулю з обрізків за чотири прості кроки, виходячи з того, як я це зробив вдома.
ПОВ'ЯЗАНІ: Геніальний трюк для збереження залишків зеленої цибулі
Кетрін ГілленКрок 1: Я отримав партію зеленої цибулі в коробці CSA, тому я обсмажив її з мангольдом і подав на поленту, зберігши обрізки для свого експерименту. (Для відома, зелена цибуля дуже схожа на зелену цибулю, але трохи ароматніша і дуже сезонна.) Готуючи обід, я відрізав самі кінці цибулин, залишивши корінь і частину білого стебла неушкодженими. Ви можете (і повинні) використовувати решту білої та зеленої частини зеленої цибулі для приготування страв!
Крок 2: Зарезервовані цибулини я помістила в скляну чашку корінцем вниз. Ви також можете використовувати для цього баночку. Я наповнила банку холодною водопровідною водою: достатньо, щоб покрити коріння, але не настільки, щоб цибулини були повністю занурені.
Крок 3: Я поставив чашку цибулі на своє сонячне підвіконня. Згідно з моїм дослідженням (він же Інтернет і моя мама-садівниця), зелена цибуля буде найкраще рости на повному сонці, тобто принаймні шість годин прямих сонячних променів у більшість днів, але вона все одно виживе при частковому сонці або в тіні. . Повне розкриття, я живу в квартирі на рівні саду з вікнами лише на схід і захід, тому кількість світла, яке отримує моя цибуля… не ідеальна.
Крок 4: Настав час росту. (Хех.) Через кілька днів я помітив маленькі зелені пагони, що проростали з верхівок цибулин. Після консультації з другом, який вирощує цибулю (це новий ріст, чи зовнішність зморщується?), я вирішив, що маю справу з новим зростанням — вау! Ваша цибуля повинна рости рівномірно, як і моя, якщо ви даєте їй достатньо світла і часто освіжаєте воду. (Я виявив, що кожен день є ідеальним, на відміну від трьох-п’яти днів, які пропонує Інтернет, інакше цибулини почнуть ставати м’якими та слизуватими.)
Кетрін ГілленКрок 5: На фото вище приблизно через два тижні вирощування. Коли новий приріст досягне п’яти дюймів у висоту, ви повинні перемістити зелену цибулю в горщик, наповнений грунтом (або землею). З попереднього розмноження я знаю, що цей крок важливий — залишені у воді назавжди, рослини не отримають достатньо поживних речовин і зрештою стануть занадто слабкими для зростання. Мій наступний крок? Вишукую трохи ґрунту для горщиків і перенесу своїх нових друзів у їхній постійний дім… тобто доки я їх знову не з’їм.
Незважаючи на те, як легко виростити власну зелену цибулю, ви, можливо, читаєте все це і все ще запитуєте чому ? Справедливо. Окрім того, що це веселий, трудомісткий, але не виснажливий проект, я бачу кілька переваг методу scraps to-scallions™, зокрема:
- Менше походів до продуктового магазину
- Менше харчових відходів
- Менше грошей, витрачених на овочі, які призведуть до їх передчасної смерті у вашій хрустці
- Шанс вразити друзів своїм нещодавно знайденим зеленим великим пальцем
До вашої інформації: одного і того ж методу вирощування можна використовувати для багатьох типів алліуму: зеленої цибулі (як я використовував), цибулі-порею та рампи, і це лише деякі з них. Я також чув, що це працює для сердечок із селерою та салатом ромен, але я ще не пробував це.
ПОВ'ЯЗАНІ: Сади Перемоги в тренді: ось все, що вам потрібно знати
