Як розігріти тамалес, щоб вони не висихали

, у Мексиці прийнято підсмажувати тамалес на сковороді для смачної закуски без очікування. Майте на увазі, що цей метод працює лише для розморожених, попередньо приготованих тамале (тобто попередньо приготованих на пару), і маса після смаження на сковороді матиме більш хрустку текстуру, що не обов’язково є поганим. Якщо ви хочете виправити тамале і хочете його швидко, ось що ви можете зробити.

один. Нагрійте сковороду на середньому рівні, поки вона не стане приємною і гарячою.
два. Додайте в сковороду столову ложку олії. Рослинна олія чудово працює завдяки своєму нейтральному смаку та високій температурі димлення, але будь-яка олія, яку ви віддаєте перевагу, буде працювати чудово.
3. Обережно розгорніть тамалес від кукурудзяного лушпиння і обережно покладіть їх у руку. Примітка: це вимагає трохи навичок і легкого дотику, оскільки маса досить делікатна, і ви не хочете, щоб ваш тамале розвалився. (Але не хвилюйтеся, це все одно буде на смак.)
Чотири. Переверніть тамалес — знову, обережно — лопаткою кожні 1-2 хвилини і готуйте до тих пір, поки поверхня тамалесу не стане світло-золотисто-коричневою.
5. Вийміть тамалес з каструлі і з’їжте їх, як тільки вони охолонуть, щоб їх можна їсти.



ПОВ'ЯЗАНІ: Як розігріти рис, щоб він не був м’яким



Популярні Пости