Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Дефіцит не є проблемою: Міністерство охорони здоров’я ганьбить держави за „неправильне управління” вакцинами проти COVID
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Віра Сатхідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Коли наближається час фестивалю, настав час підготуватися до деяких рецептів облизування пальців. Почнемо з того, що Ід виходить через кілька днів. Для святкування Ід не може бути кращого рецепта, ніж біряні. Біріані - це страва, яка має різні варіації залежно від регіону, де її готують. Отже, тут ми маємо чудовий рецепт биряні з яловичини, який походить із Божої країни, Керали.
Яловичина бірані в стилі Керала - це смак для ваших смакових рецепторів. Смачні та соковиті шматки яловичини готують на кокосовому молоці та листі м’яти, а також дуже ароматних спеціях. Тоді утворюється звичайний шар біряні, і ваші біріані готові до вживання.
Отже, що ви чекаєте? Ознайомтеся з цим апетитним рецептом байраму з яловичини біряні в стилі Керала та насолоджуйтесь ласощами
Подає: 3-4
Час приготування: 3 години
Час приготування: 1 година
Інгредієнти
Для яловичини
- Яловичина - 1 кг
- Цибульна паста - 4ст
- Мигдальна паста - 1 ст
- Сир- & frac12 склянки
- Листя м’яти - 1 гілочка (подрібнена)
- Кокосове молоко & frac12 склянки
- Порошок коріандру - 1ч
- Порошок куркуми - 1ч
- Перець порошок - 1ч.л.
- Гарам масала - 1ч
- Імбирно-часникова паста - 1 ст
- Сіль - за смаком
- Олія - 3 ст
- Вода - 2 склянки
Для рису
- Рис басмати - 2 склянки
- Кардамони - 4
- Гвоздика - 4
- Палички кориці - 2
- Сіль - за смаком
- Топлене масло - 2 ст
- Вода - 4 склянки
Для гарніру
- Цибуля - 4 (нарізані та обсмажені до золотистого кольору)
- Родзинки - кілька
- Кешью - 6-8 (нарізані)
Процедура
1. Яловичину ретельно промити водою
2. Маринуйте шматочки яловичини з сиром, порошком куркуми та сіллю близько 2 годин
3. Через дві години нагріти на сковороді олію, додати цибульну пасту і смажити 5-6 хвилин на середньому вогні
4. Додайте імбирно-часникову пасту і варіть ще 2 хвилини
5. Додайте мигдальну пасту, коріандр, порошок перцю, порошок гарам-масала, кокосове молоко і варіть ще 3 хвилини
6. Тепер додайте шматочки яловичини та листя м’яти. Добре перемішайте і варіть близько 15-20 хвилин на середньому вогні
7. Додайте сіль і воду. Накрийте сковороду кришкою і варіть близько 45 хвилин на середньому вогні. Продовжуйте періодично помішувати
8. Після закінчення зніміть з полум’я і тримайте його в стороні
9. Рис ретельно промити водою
10. Нагрійте воду в посудині з глибоким дном і додайте гвоздику, корицю, кардамон
11. Як тільки вода почне закипати, додати рис, сіль, накрити кришкою і варити близько 15 хвилин на слабкому вогні
12. Після закінчення перекладіть рис на тарілку і розкладіть його за допомогою лопатки
13. Тепер візьміть глибоку днище і нагрійте в ньому топлене масло
14. Додати кеш'ю та родзинки. Смажте хвилину
15. Розкладіть половину зваритого рису шарами на сковороді
16. Викладаємо над ним половину смаженої цибулі
17. Потім розкладіть половину яловичого масалу над цим шаром
18. Потім знову розподіліть решту рису в інший шар
19. Додайте решту смаженої цибулі
20. Потім шар яловичої масали над ним
21. Накрийте сковороду і варіть близько 5 хвилин на дуже слабкому вогні
22. Після закінчення вимкніть вогонь, злегка перемішайте все і подавайте до столу
Яловичий біряні в стилі Керала готовий до подачі. Подаруйте цей приголомшливий захват Райтою та насолодіться цим Ід.
