Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Повернені в Кумбх-мела можуть посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com вітає сезон новою кампанією 'Cricket Machao'
- Віра Сатхідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Джерело зображення Каррі кофта - рецепт автентично північно-індійський, що виходить прямо з сердець любителів м’яса. Цей рецепт баранини з баранини готується з бараниною кхема. Особливістю цього рецепту хемма кофта є те, що він не призначений для того, щоб бути відверто гострим. Суміш прянощів повинна бути настільки ідеальною, що ви не можете скуштувати жодного смаку окремо. Всі смаки чудово поєднуються, щоб створити єдиний смак у цьому рецепті баранининої кхеми, на відміну від інших індійських страв, які мають домінуючий смак і кілька під смаком.Проблема полягає в тому, що люди сприймають цей індійський рецепт баранини як дуже складний і трудомісткий. Це помилкова думка, оскільки насправді це можна зробити досить просто, доки ви знаєте правильну техніку. Це теж не забирає багато часу, а максимальний час приготування - близько півгодини. Інгредієнти каррі дуже прості, і всі вони будуть у вас на звичайній індійській кухні. Все, що вам потрібно зробити, це купити трохи баранини з баранини і почати.
Інгредієнти для рецепту каррі Kofta:
1. Бараняча хема 500 грам (дуже дрібно подрібнений)
2. Цибуля 3 (дрібно нарізана)
3. Часник 6 зубчиків
4. Імбир 1 великий шматок (дрібно нарізаний)
5. Зелений перець (дрібно нарізаний)
6. Помідори 2 (дрібно нарізані)
7. Бесан або бенгальська грамова борошно
8. Червоний перець чилі в порошку 1 столова ложка
9. Порошок кмину 2 ст
10. Порошок коріандру 1 столова ложка
11. Лавровий лист 1
12. Перець горошком 6
13. Кардамон 6
14. Палички кориці 3
15. Гвоздика 6
16. Зоряний аніс 2
17. Олія 4 ст
18. Сіль за смаком
Процедура рецепту каррі Kofta:
- Візьміть кхему в миску для змішування та додайте подрібнений зелений перець, сіль, трохи подрібненого імбиру та цибулі. Добре перемішати.
- Нагрійте олію на глибокій сковороді, і коли масло зморщиться, додайте інгредієнти гарам масала (перець, гвоздика, кардамон, кориця та бадьян).
- Додайте також лавровий лист і пасеруйте решту подрібненої цибулі (яка повинна складати приблизно 2/3 всього), поки вони не стануть насиченими золотисто-коричневими.
- Додайте після цього імбир і часник (дрібно нарізані) і варіть 3 хвилини.
- Тепер насипте помідори і посипте сіллю. Нехай вариться близько 5-7 хвилин на слабкому вогні, поки ви повернетесь до кофти.
- Додайте в хемму бесан і добре перемішайте.
- Тепер нагрійте масло до дуже високої температури в глибокій каструлі.
- Зробіть із суміші кхема маленькі кульки і смажте їх, поки вони не стануть хрусткими. Не робіть кульки великими, інакше серцевина не приготується.
- Тепер поверніться до каррі, додайте червоний перець чилі, кмин і коріандр. Добре перемішайте близько 2 хвилин.
- Додайте до каррі кема-кофтас і перемішуйте близько хвилини.
- Налийте 2 склянки водної кришки і варіть 15 хвилин.
- Можна прикрасити його листям коріандру.
Ваш рецепт каррі Kofta створив смачну страву з баранини всього за півгодини. Насолоджуйтесь цим гарячим ротисом або пропареним рисом.
