Баранина Корма: рецепт стилю Керала

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
7 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
9 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
12 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Кулінарія Не вегетаріанський Баранина Баранина ой-Амріша Ба Замовлення Шарма | Опубліковано: середа, 30 січня 2013 р., 11:50 [IST]

Бараняча корма - це смачна підлива, яку можна подавати як гарнір . Кілька кухонь мають свій спосіб приготування баранина рецепти. Баранина та курка є двома найбільш часто вживаними м'ясними продуктами серед вегетаріанців. Корма або курма - улюблений гарнір у Пакистані. Цей вегетаріанський рецепт корми виник у часи Великих Моголів і став популярним поступово.

Смак і смак корми походить від суміші насичених спецій, йогурту та баранини. Бараняча корма - це багата і гостра їжа, яка готується таким чином у особливих випадках, таких як фестивалі чи весілля. Однак, для змін, ви можете принести гострий гарнір в їжу, спробувавши баранину корму в стилі Керала. Перевірте рецепт.

Рецепт баранини в стилі Керала:

Подається: 3-4

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти

Баранина та фрака 12 кг (нарізані на середні шматочки)
Цибуля - 2 (подрібнена)
Імбир - 1 дюйм (подрібнений)
Часник - 5 стручків (подрібнений)
Кокосове молоко & frac12 склянки
Кориця - 1
Кардамон- 3-4
Гвоздика- 3
Насіння кропу - 1ч.л.
Мак - 1ч.л.
Порошок коріандру - 1 ст
Порошок куркуми - 2ч
Горіхи кеш'ю - 10-12 (замочені у воді і подрібнені в пасту)
Чорний перець порошок - 1ч.л.
Оцет - 1ч.л.
Олія - 3-4 ст
Листя коріандру - 1 ст. Ложка (подрібнені)
Сіль - за смаком

Процедура

На сковороді розігріти 1ч.л олії. Приправте корицею, гвоздикою, кардамоном, насінням кропу та маком. Перемішайте і варіть протягом слабкого вогню хвилину.
Тушкуйте цибулю, імбир і часник протягом 2 хвилин на сильному вогні. Тепер посипте порошок куркуми, коріандр і добре перемішайте. Варити ще 3 хвилини. Покладіть каструлю з полум'я.
Тепер подрібніть їх у пасту. Помийте шматочки баранини, посипте сіллю і додайте у скороварку з водою. Варити під тиском 3-4 свистки.
На сковороді розігріти 2ст.л. олії. Додайте мелену пасту, кокосове молоко, чорний перець і сіль. Добре перемішати. Додайте у сковороду приготовлену баранину з водою. Доведіть його до кипіння. Додайте оцет і пасту з горіхів кешью. Добре перемішайте, поки підлива не загусне.

Бараняча корма в стилі Керала готова до вживання. Прикрасьте подрібненими листям коріандру і подайте гарнір гарячим з рисом або ротисом.