Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Вішну Вішаль та Джава Гутта, щоб зав'язати вузол 22 квітня: Перевірте деталі тут
- Нагороди з крикету Нової Зеландії: Уільямсон виграє медаль сера Річарда Хадлі вчетверте
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Угаді 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, молодший НТР, Даршан та інші південні зірки відправляють побажання своїм шанувальникам
- Падіння ціни на золото не сильно турбує NBFC, банки повинні бути пильними
- Зобов'язання AGR та останні аукціони спектру можуть вплинути на сектор зв'язку
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Більшість з нас знайомі з популярною і смачною Онам Садя або стравою, яку подають в останній день Онам. Ця смачна їжа - суворо вегетаріанська, яка складається з величезного асортименту страв, розкладених на чистому банановому листі. Цього року фестиваль розпочався з 1 вересня і триватиме до 13 вересня. Всі ці страви покликані лоскотати всі ваші смакові рецептори, оскільки вони містять усі аромати - солоні, гострі, кислі та солодкі.
Це пишне частування готується в останній день, Тіруонам. Згідно з легендами, цар Махабалі був дуже прихильний до своїх підданих. Він попросив богів дозволити йому відвідувати Кералу щороку, щоб переконатись, що його народ все ще користується процвітанням, засвідченим за його правління. Отже, готуючи це велике свято, жителі Керали запевняють короля Махабалі, що вони щасливі та процвітають.
У склад Onam Sadya входять рис, бананові чіпси, джепфрутні чіпси, самбар, расам, кілька каррі, соління, пападам, йогурт, пахта і щедра порція пайсасу. Як правило, на банановому листі готують і подають 11 основних страв. Однак кількість страв у деяких випадках також може сягати 14. Особливість страви полягає в тому, що її подають на банановому листі та у певному порядку. Давайте дізнаємось про цей унікальний порядок подачі страв.
Як подається Онам Садя:
- Чистий банановий лист розкладаємо кінцем вліво. Традиційно їжу подають на килимах, покладених на підлогу.
- Пападам подають до крайньої лівої частини листа. Зверху на пападам кладеться банан.
- Банан може бути таких сортів, як 'Rasakadali', 'Poovan' і 'Palayankodan'.
- Потім праворуч від пападаму подають сіль, бананові вафлі та іншу картоплю фрі.
- Після цього подають соління з імбиром, лаймом та манго.
- Далі подаються пачаді з бурякового, ананасового та бананового соломинок.
- Справа подається капустяний торан. Разом з цією квасолею подають торан, пташине та куту каррі.
- Рис подають у центрі, коли гість сідає їсти.
- Над рисом заливається париппу та топлене масло.
- Потім у другій порції на рису подають самбар та расам.
- Після цього солодкі страви подаються одна за одною, починаючи з адаптамана, за яким слід пал пайасам.
- Перед тим, як подавати трапезу гостям або іншим членам сім'ї, спочатку подають страву перед страхом перед лордом Ганапаті або Ганешею. Для завершення ритуалу перед Богом запалюється масляна лампа, відома як Ніла Вілакку.
Отже, таким чином подається Онам Садя в сприятливий день Онам.
