Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщеньПросто в
-
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю -
- Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
- Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
- Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року
Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю Не пропустіть
- Анірбан Лахірі впевнено випередила РБК Спадщина
- Список усіх ваучерів на дані початкового рівня від Reliance Jio, Airtel, Vi та BSNL
- Повернення кумбх-мела може посилити пандемію COVID-19: Санджай Раут
- Віра Сатідар Ака Нараян Кембл із суду пропала через COVID-19
- Електричний скутер Kabira Mobility Hermes 75 випущений в Індії
- Ціни на золото не сильно турбують НБФК, банки повинні бути пильними
- Оголошено остаточний результат поліції CSBC Біхар у 2021 році
- 10 найкращих місць для відвідування в Махараштрі у квітні
Хто сказав, що овочі нудно їсти? Якщо ви теж так думаєте, то, можливо, ви не пробували різних смачних овочевих рецептів. Одним з таких рецептів є Panch Phoran Dahi Baingan. Це смачний індійський рецепт овочів, приготований із смажених у фритюрі дитячих баклажанів у цибульній підливі, яку згодом поливає сиром. Пізніше страву гартують тадкою, що складається з листя каррі, панфору та червоного чилі. Як ми знаємо, бріньяли та баклажани мають приємний смак, готуючи їх у панч-фороні, ця страва містить значну кількість панчону-форону і дуже смачна.
Зараз багато з вас можуть заплутатися у тому, що таке панч-форон. Ну, це поєднання п’яти різних видів цілих спецій, таких як пажитник, карром, кмин, кріп і гірчичне насіння. Іноді він також містить насіння калоньї або цибулі.
Коли ви готуєте Дахі Байнган, ви дізнаєтесь, що приготувати його досить просто, а смак - феноменальний. Ви можете замовити Дахі Байнган з рисом, нааном або Тава роті. Отже, не витрачаючи багато часу, давайте розглянемо рецепт.
Panch Phoron Dahi Baingan Panch Phoron Dahi Baingan Час підготовки 15 хвилин Час готування 20M Загальний час 35 хвилинРецепт Автор: Болдський
Тип рецепта: Основна страва
Подає: 6
Інгредієнти-
- 10 дитячих баклажанів
- 3 столові ложки олії
- 2 склянки простого йогурту (правильно збитого)
- 2 подрібнених цибулини середнього розміру
- 2 столові ложки імбирно-часникової пасти
- 1½ чайні ложки панфону
- 1½ чайної ложки порошку коріандру
- 1 чайна ложка порошку кмину
- ½ чайна ложка амчуру
- ½ чайна ложка порошку червоного чилі кашмірського
- ¼ чайна ложка порошку куркуми
- ½ чайна ложка червоного порошку чилі
- ¼ чайна ложка солі масала
- сіль або за смаком
- 1/2 склянки води
- Дрібно нарізані листя коріандру
Тадка
- 1 столова ложка олії 15 мл
- ¼ чайна ложка панчону форону
- 2-3 сушених червоних чилі
- 6-7 листя каррі
-
1. Перш за все вимийте дитячі баклажани, а потім наріжте їх круглою формою. Товщина цих круглих нарізаних баклажанів повинна бути від ¼-½ дюйма.
два. Тепер нагрійте на сковороді 2 столові ложки олії, а потім обсмажте нарізані баклажани. Ви також можете смажити їх у фритюрі на середньому вогні до золотистої скоринки.
3. Покладіть смажені баклажани на кухонний рушник і тримайте їх осторонь.
Чотири. Тепер нагрійте решту 1 столової ложки олії на сковороді. Як тільки олія стане гарячою, додайте в неї півтори чайні ложки фосфону.
5. Як тільки панч форон розбризкується, додайте подрібнену цибулю разом з імбирно-часниковою пастою.
6. Пасеруйте цибулю на середньому вогні до золотистої скоринки.
7. Опустіть полум’я та додайте коріандр та насіння кмину.
8. Добре перемішайте, а потім додайте гарам масалу, порошок червоного чилі кашмірського, порошок амчури, сіль та куркуму.
9. Добре перемішайте, а потім додайте ½ склянки води.
10. Варіть масалу протягом 5 хвилин на повільному середньому вогні.
одинадцять. Через 5 хвилин варіння вимкніть полум’я і зніміть каструлю.
12. Тепер збийте йогурт разом із ½ чайної ложки цукру та солі. Переконайтеся, що ви збиваєте, поки йогурт не стане однорідним і однорідним.
13. Тепер прийшов час шарувати стравою.
14. Візьміть окрему миску або сковороду і протріть її невеликою кількістю олії.
п’ятнадцять. Тепер змастіть змащене дно 2 чайними ложками сиру.
16. Опустіть трохи йогурту на масалу, а потім покладіть на неї 4-5 нарізаних баклажанів.
17. Знову додайте трохи масали до баклажанів, а потім додайте йогурт, щоб покрити весь баклажан і масалу.
18. Повторюйте цей крок, поки ви не помістите всі скибочки баклажанів.
19. Ви можете прикрасити верхню частину страви, використовуючи зубочистку, щоб закрутити між йогуртом і масалою.
двадцять. Тепер прийшов час тадки.
двадцять один. Нагрійте на сковороді тадка трохи олії та додайте ¼ чайної ложки панрону форону разом із сушеним червоним чилі та листям каррі.
22. Полийте тадку стравою і прикрасьте дрібно нарізаними листям коріандру.
2. 3. Подавати зі смаковим рисом або чапаті або наан.
- Коли ви готуєте Дахі Байнган, ви дізнаєтесь, що приготувати його досить просто, а смак - феноменальний. Ви можете замовити Дахі Байнган з рисом, нааном або Тава роті. Отже, не витрачаючи багато часу, давайте розглянемо рецепт.
- Люди - 6
- Ккал - 199ккал
- Жир - 15г
- Білок - 5г
- Вуглеводи - 13г
- Клітковина - 3г
