Гей, ти! Відійдіть від духовки та поставте тісто для пирога. Ми знаємо, що ви хочете задовольнити свій смак до солодкого, але попереднє розігрівання — це не вихід. Замість цього приготуйте торт-морозиво. У цьому рецепті ми розповімо вам усе, що вам потрібно знати, щоб зібрати його самостійно. Ми використовуємо ванільне та карамельне морозиво та шоколадне вафельне печиво, і ми навіть готуємо власну глазур зі збитих вершків. Після того, як ви вивчите принципи, ви зможете легко налаштувати смаки (докладніше про це дивіться в наших останніх штрихах). Крім того, цей пиріг — це угода наперед, тому ви не будете нервувати, коли прийде десерт.
підготовка Кухар Всього Подає 5 год 5 год 5 годин 5 хвилин Один 9-дюймовий торт (10 порцій)
Інгредієнти
Торт
Одна коробка шоколадного вафельного печива вагою 12 унцій
1 чашка гострого помадного соусу, розділена
2 пінти ванільного морозива
2 пінти карамельного морозива
Глазур зі збитих вершків
1 чайна ложка желатину
¼ склянки води
1 стакан жирних вершків
⅓ склянки цукру
½ чайної ложки чистого екстракту ванілі
Розтоплений шоколад, посипання, карамельні цукерки, печиво або інші солодощі для прикраси (за бажанням)
Напрямки
1. Зробіть торт : Покладіть зовнішнє кільце форми на деко, застелене вощеним папером.
2. У чаші кухонного комбайна подрібніть печиво до утворення дрібної крихти. Перекладіть крихти в миску для змішування та додайте ½ склянки гострого соусу з помадки; перемішуйте, поки крихта не зволожиться.
3. Дайте пінтам ванільного морозива постояти при кімнатній температурі 5 хвилин. За допомогою ножиць відріжте картонні контейнери, а потім покладіть обидві пінти ванільного морозива в підготовлену форму. Тильною стороною великої ложки притисніть морозиво до краю форми якомога рівномірніше. Заморозити мінімум на 30 хвилин.
4. Дайте пінтам карамельного морозива постояти при кімнатній температурі 5 хвилин. Вийміть каструлю з морозильної камери і накрийте ванільним шаром суміш печива з крихтами. За допомогою ножиць відріжте картонні контейнери від карамельного морозива, а потім покладіть обидві пінти карамельного морозива поверх суміші крихти. Тильною стороною великої ложки притисніть морозиво до краю форми якомога рівномірніше. Знову помістіть форму в морозилку принаймні на 30 хвилин.
5. Вийміть каструлю з морозильної камери та полийте карамельне морозиво рештою ½ склянки гострого помадного соусу. Поверніть форму в морозилку до повного застигання торта, щонайменше на 3 години.
6. Приготуйте глазур зі збитих вершків : У маленькій мисці посипте желатин водою. Залиште на 5 хвилин, поки не зацвіте. Перекладіть суміш у невелику каструлю і розтопіть на середньому вогні. Відкласти.
7. У чаші електричного міксера з насадкою для віночка збийте жирні вершки на середній швидкості. Коли воно почне виглядати пінистим, поступово додайте цукор, а потім ванільний екстракт. Збільште швидкість до високої і продовжуйте збивати. Поступово додаємо розтоплений желатин і збиваємо до середніх піків.
8. Прикрасьте торт : Використовуйте лопатку, щоб якомога рівномірніше покрити торт глазур’ю зі збитих вершків. Прикрасьте шоколадними бризками, посипаннями, карамельними цукерками, печивом або будь-якими іншими солодощами, які вам подобаються. Заморозьте до готовності до подачі.
Харчова цінністьТорт
472 калорії
19 г жиру
69 г вуглеводів
7 г білка
46 г цукру
Глазур зі збитих вершків
110 калорій
9 г жиру
7 г вуглеводів
1 г білка
7 г цукру
