Давайте подивимося правді в очі, ніщо не зупинить старіння в 22 роки, інакше ми б уже здобули цю формулу. Однак для тих із вас, кому потрібна допомога, щоб зберегти своє тіло молодшим, стрункішим і здоровішим, ніж є, найкращий і найпростіший спосіб почати – це стежити за тим, що ви кладете в рот і дієта проти старіння .
Щоб уповільнити, а в деяких випадках навіть повернути старіння, вам потрібна батарея мінералів, вітамінів, ферментів, антиоксидантів і фітонутрієнтів, які ваше тіло засвоїть миттєво. Здебільшого вони містяться в свіжих, необроблених, переважно рослинних продуктах, які є яскравими та діють у синергії з вашим тілом – тож те, що проходить через ваш кишечник і травну систему, відображається на вашому обличчі та на вашому здоров’ї. Отже, як відокремити хороше від поганого? Щоб полегшити це, ми позначили кольори та розбили їх на веселку продуктів, які найкраще вирощувати органічно.
один. NET
два. Апельсиновий
3. ЖОВТИЙ
Чотири. ЗЕЛЕНИЙ
5. БІЛА
6. СВІТЛО/ТЕМНО-КОРИЧНЕВИЙ
7. СИНИЙ/ФІОЛЕТОВИЙ
8. РЕЦЕПТИ
NET
кавун: Цей місцевий, легкодоступний і доступний фрукт — це задоволення, водночас зберігаючи молодість вашої шкіри. Він володіє сонцезахисними властивостями, а при вживанні раз на день бореться з впливом УФ-променів. Він також має достатню кількість води, тому всі зволоження гарантує, що сухі та зневоднені зморшки не утворюються.
помідори: Помідори є одним з найбагатших джерел лікопіну. У варених помідорах міститься набагато більше, ніж у сирих, тому бажано готувати їх на пару або тушкувати перед закопуванням, щоб вони легше засвоїлися. Лікопен захищає шкіру від пошкоджень, викликаних стресом або вільними радикалами.
Червоне вино: У нас є для вас хороші новини і цілком законна причина випити келих червоного вина два-три рази на тиждень. Але само собою зрозуміло, що не потрібно перестаратися! Вино цілком вважається їжею, чи не так? Червоне вино містить антиоксиданти і багате ресвератролом, який може значно уповільнити старіння. Ура!
гранати: Тепер це смачно, і це ідеальний спосіб почати свій день! Дебра Джаліман, асистент професора дерматології Медичної школи гори Синай у Нью-Йорку, каже, що сік у зернах граната містить як елагову кислоту, так і пунікалагін; перша - поліфенольна сполука, яка бореться з пошкодженням від вільних радикалів, а друга - суперпоживна речовина, яка може збільшити здатність вашого організму зберегти колаген . Іншими словами, гранат – це ваш квиток до більш пружної, пухкої та м’якої шкіри. Однак для максимальної користі намагайтеся їсти насіння цілком, а не тільки сік.
Інші червоні продукти, які слід включити в свій раціон: Червоний болгарський перець, малина, яблука, червоний чилі (справді!) і журавлина
Апельсиновий
апельсини: Це найочевидніша апельсинова їжа, до якої ви повинні покопатися (ахх!). Вони втамовують спрагу, є чудовим джерелом вітаміну С і допомагають підвищити імунітет шкіри, запобігаючи акне, інфекціям та іншим проблемам. Вони також виробляють цей чудодійний інгредієнт для вашої шкіри – колаген.
морква: Що в них не подобається? Лікар і бабуся точно знали, про що говорять. Високий вміст вітаміну А забезпечує відновлення та регенерацію пошкоджених клітин. Вони також мають антиканцерогенну дію.
Солодка картопля: Що не подобається в цьому дивовижному бульбі? Це не тільки одне з небагатьох джерел хороших вуглеводів, це одне з бульб, які насправді не є шкідливими для вас, а також мають чудовий смак. Солодка картопля Відомо, що вони запобігають появі тонких ліній і зморшок, оскільки вони відновлюють і живлять клітини зсередини.
шафран: Шафран продовжує залишатися найдорожчою спецією в світі, і це є на те підстави. Якщо включити його в готування, це покращить поживність їжі. Кроцин і кроцетин, обидва фітонутрієнти, присутні в шафрані, мають високу протипухлинну та антиоксидантну дію. Вони також опосередковано впливають на фактори, які впливають і старіють вашу ДНК, такі як психічне здоров’я, ПМС та поведінка, пов’язана з їжею.
Інші апельсинові продукти, які слід включити в свій раціон: гарбузи, папайя і абрикоси.
ЖОВТИЙ
Лайм і лимон: Ці цитрусові не тільки додають життю, вони також є одним із найвищих джерел вітаміну С. У той час як інші ссавці виробляють вітамін С природним шляхом, люди не можуть і повинні покладатися на зовнішні джерела. Ця життєво важлива поживна речовина корисна для вашої ДНК і підтримує вашу шкіру гладкою та без зморшок. Пийте сік, щоб отримати максимальну користь, але цедра та клітковина також містять невелику кількість вітаміну С.
куркума: Трохи халді у вашій їжі, щоб ви виглядали молодими та сяючими. Індійці протягом століть використовували цю дивовижну спецію місцево, а також вживали її в каррі та приготування. Отже, ви вже отримали перевагу тут. Він бореться з пошкодженням клітин – здоров’я клітин є життєво важливим компонентом догляду за шкірою та збереженням молодості. Він також бореться з інфекціями та проблемами зі здоров’ям, багатий пігментом куркуміном, який зупиняє дегенеративні захворювання.
Мед мануки: Тепер це не суворо жовтий колір, він більш золотисто-бурштиновий, але, тим не менш, підходить. Хоча весь натуральний органічний мед корисний, мед мануки особливо ефективний для омолодження шкіри, оскільки він стимулює вироблення цитокінів. Цитокіни борються з патогенами, захищаючи від інфекцій і підтримуючи здоров’я вашої нутрощі.
Топлене масло: Поверніться до приготування їжі з відтінком топленого масла. Він забезпечує жири, які запобігають старінню ваших кісток (так, молодість не тільки глибока в шкірі), а також має високу температуру диму. Що це означає? По суті, воно переносить високі рівні температури під час приготування їжі і не виділяє токсини в їжу, як деякі інші кулінарні масла.
ананаси: Ось ще одна причина полюбити цього тропічного улюбленця! Ананас має великі запаси марганцю, який активує пролідазу, фермент, що містить пролін. Пролін підвищує рівень колагену, здоров’я та еластичність клітин.
Інші жовті продукти, які слід включити в свій раціон: Кукурудза, банани і жовтий болгарський перець
ЗЕЛЕНИЙ
авокадо: Омега-3 жирні кислоти необхідні для підтримки молодості і здоров’я вашої нутрощі. Авокадо є одним із найкращих рослинних джерел цієї життєво важливої поживної речовини, яка підтримує здоров’я кишечника та кісток. Більше того, він універсальний і його можна використовувати на сніданок, обід чи вечерю.
брокколі: Зараз психічне здоров’я і старіння настільки ж важливі, як і його фізичне. Антиоксидантні властивості брокколі добре відомі, але вона також містить лютеїн, який допомагає вам зберегти величезні запаси пам’яті та розумової спритності до заходу сонця.
Зелений чай: З кількох причин, ви повинні випити хоча б одну-дві чашки зелений чай день. Протягом дня ваше тіло виділяє багато токсинів, а зелений чай є ідеальним детоксикаційним напоєм завдяки його флавоноїдам. Вони захищають від хвороб, відновлюють здоров’я клітин і зберігають молодість і підходять.
Едамаме: Не залишайте цей східний імпорт зі свого життя. Боби едамаме, споживані в натуральній формі, містять фітоестрогени, які підвищують рівень естрогену у літніх жінок і зміцнюють кістки і здоров’я серця.
Інші зелені продукти, які слід включити в свій раціон: Шпинат, горох, квасоля, огірок, коріандр і оливки
БІЛА
Насіння кунжуту: Всупереч поширеній думці, не все біле погано! Після того, як ви переглянете рис, борошно та цукор, ви побачите безліч білих продуктів для здоров’я. Давайте почнемо з насіння кунжуту, яке містить високий рівень кальцію, заліза, магнію та клітковини – усе необхідне для загального здоров’я та боротьби зі старінням.
йогурт: Пробіотики є найкращою дієтою проти старіння, оскільки хороші бактерії впливають на здоров’я кишечника, впливаючи на шкіру та решту тіла. Він також допомагає перевертати клітини шкіри і є зручним перекусом сам по собі, а також його можна поєднувати з їжею.
Рослинне молоко: конопляне, мигдальне та інші горіхове молоко є не просто чудовим альтернативним джерелом кальцію, вони також багаті вітаміном D, що гарантує, що вам не бракує цієї конкретної поживної речовини.
Інші білі продукти, які слід включити в свій раціон: Часник, редька і кокоси
СВІТЛО/ТЕМНО-КОРИЧНЕВИЙ
вівсянка: Якщо ви думали, що в усьому списку не буде вуглеводів, можете почати дякувати небесам. Вівсянка є чудовим початком дня, містить життєво важливі поживні речовини вітаміну B, підтримує високий рівень енергії та покращує самопочуття, оскільки вивільняє серотонін в організм.
Горіхи і сочевиця: Мигдаль, кешью та волоські горіхи є прекрасним джерелом мікроелементів. Вони знижують рівень холестерину і мають протизапальні властивості. Фітостерини, білок і клітковина підтримують організм у формі корабля. Сочевиця – це суперпродукти з високим вмістом білка, а також фітохімічних речовин для гарного здоров’я.
Темний шоколад: Якщо можете, спробуйте вибрати какао-крупку, але якщо це занадто багато, візьміть у руки найтемніший шоколад, який ви можете знайти. Вони мають високий рівень флаванолів і захищають від пошкодження сонцем, поглинаючи ультрафіолетові промені, а також покращуючи кровообіг.
гриби: Їжте різноманітні гриби – ґудзики, шиітаке та устриці – для природних джерел селену та вітаміну D. Зберігайте свої зуби та кістки здоровими, переконавшись, що ви будете у формі, як скрипка, навіть після розквіту.
Інші коричневі продукти, які потрібно включити в свій раціон: Фініки, риба та органічна кава
СИНИЙ/ФІОЛЕТОВИЙ
чорниця: «Лохина містить більше антиоксидантів, ніж майже будь-який інший фрукт», — каже відомий дієтолог Ліза ДеФазіо. І вона права. Вони не тільки захищають від негативного впливу стресу та забруднення, вони також запобігають пошкодженню клітинної структури, що може призвести до втрати пружності, тонких ліній і зморшок.
Ягоди асаї: Вони містять корисні для серця жири, а також антиоксиданти. Вони запобігають пошкодженню шкіри та тіла, викликаному вільними радикалами. Вони також контролюють пігментацію, акне і заповнюють втрачену вологу тілом і шкірою. Вони вимивають старіючі токсини з організму швидше, ніж ви можете сказати «Джек Робінсон»!
Інші блакитні/фіолетові продукти, які слід включити у свій раціон: Слива, буряк і виноград
РЕЦЕПТИ
Спробуйте ці рецепти дієти проти старіння Корисний соус з гуакамоле
Інгредієнти:
2 стиглих авокадо
1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
1 столова ложка дрібно нашаткованої і подрібненої цибулі
2 столові ложки дрібно нарізаного листя коріандру
щіпка чорного перцю, натертого на тертці
щіпка солі
метод:
Наріжте і витягніть м’якоть авокадо без насіння, потім добре розімніть.
Додайте інші інгредієнти по черзі і добре перемішайте.
Змішайте, якщо ви хочете отримати дуже тонку суміш, інакше залиште її грубо розтертою.
Накрити кришкою і охолодити в холодильнику.
Подавати з морквяними або огірковими паличками.
Сніданок ягідно-мигдальна чаша
Інгредієнти:
½ чашка малини
½ чашка чорниці
1 склянка нежирного йогурту
½ чашка мигдалю, подрібненого
щіпка меленої кориці
щіпка меленого кардамону
2 мл ванільного екстракту
метод:
Візьміть велику миску і влийте в неї йогурт.
Змішайте спеції і ванільний екстракт в йогурт.
Потім додайте малину і чорницю і обережно перемішайте двічі або тричі.
Ягідно-йогуртовою сумішшю рясно посипте мигдаль і ще раз перемішайте.
Закопайте, поки свіжі.
Салат морква-брокколі-манго
Інгредієнти:
2 склянки брокколі
1 манго
1 морква
1 лимон
щіпка солі
метод:
Приготуйте брокколі на пару і дрібно поріжте суцвіття. Викласти в миску.
У цю ж миску додайте м’якоть одного манго, нарізаного кубиками.
Наріжте моркву кружечками, а потім обережно перемішайте її з брокколі та манго.
Витисніть лимонний сік, додайте сіль і перемішайте. Ви можете додати руколу, шпинат або листя салату, якщо хочете додати додаткову порцію харчування.
Перемішайте моркву, манго, брокколі і подавайте при кімнатній температурі або охолодіть 20 хвилин перед подачею.
Смажена солодка картопля з гранатом
Інгредієнти:
2 великі солодкі картоплини, поздовжньо розрізані навпіл
1 столова ложка оливкової олії
щіпка чорного меленого перцю
щіпка солі
1 гранат з видаленими насінням
2 ст.л. йогурту
Дрібно нарізані листя м’яти
метод:
Розігрійте духовку до 425 градусів F.
Викладіть картоплю на деко і збризніть оливковою олією. Посипати сіллю і перцем.
Після рівномірного розподілу запікайте приблизно півгодини, поки картопля не стане золотисто-коричневою і хрусткою.
Вийміть і охолодіть приблизно дві-три хвилини.
Потім рівномірно посипте йогуртом чотири скибочки солодкої картоплі. Для ще смачнішого і пишного варіанту ви можете змішати стручок часнику з йогуртом.
Акуратно посипте зернами граната рівномірно по скибочках солодкої картоплі.
Прикрасьте листям м’яти і подавайте, поки батат ще теплий і хрусткий. Ви також можете замінити м’яту чебрецем або петрушкою в залежності від ваших смакових рецепторів.
