Спочатку ми розповіли вам про дієту м’ясоїдних тварин. Потім дієта Пегана. А тепер у тренажерному залі є новий план харчування, особливо для бодібілдерів, спортсменів і кросфітерів (Хафор Бьорнссон, він же Гора з Гра престолів є шанувальником). Ось що вам потрібно знати про вертикальну дієту.
Що таке вертикальна дієта?
Засновник дієти, бодібілдер Стен Еффердінг, каже засновник дієти, бодібілдер Стен Еффердінг, «вертикальна дієта» — це основа харчування, заснована на продуктивності, яка починається з міцної основи високобіологічно доступних мікроелементів, які підтримують структуру легкозасвоюваних макроелементів, які можна скоригувати спеціально для задоволення потреб вашого організму.
Так, ми теж були розгублені. Але в основному дієта полягає в споживанні обмеженої кількості продуктів, багатих поживними речовинами та легкозасвоюваних, щоб стати сильнішими та максимізувати ваші тренування. У той час як дієта говорить про макроелементи (білки, вуглеводи та жири), акцент більше на мікроелементах (а це вітаміни, мінерали та антиоксиданти).
І чому вона відома як вертикальна дієта?
Уявіть перевернуту Т. На нижній частині (основі) у вас є мікроелементи. Сюди входить молоко (для тих, хто його переносить), овочі, такі як шпинат і морква, яйця, лосось і картопля. Але варто відзначити, що ці продукти харчування не включені в дієту для нарощування калорій – скоріше, вони призначені для вживання в невеликих кількостях через вміст поживних речовин. Натомість основне джерело калорій надходить від вертикальної частини Т-подібної форми, зокрема червоного м’яса (бажано стейк, але також баранини, бізона та оленини) та білого рису. Ви маєте збільшувати кількість рису (вертикально) з плином днів.
Отже, я можу їсти все м’ясо, яке захочу?
Не зовсім. Йдеться не про величезні кількості, каже Еффердінг, а про задоволення потреб у білку, використовуючи стейк замість курки та риби, які, на його думку, не такі насичені поживними речовинами. Також немає в меню: пшениця, коричневий рис, квасоля та овочі з високим вмістом рафіну (газоподібні), як-от цвітна капуста та спаржа.
Чи здорова дієта?
Дієта заснована на цільних, багатих поживними речовинами продуктах і не виключає жодних основних груп продуктів. Еффердінг також стверджує, що це не дієта з обмеженнями чи голодуванням, що завжди добре в нашій книзі. Але деталі дієти трохи неясні (це означає, що вам потрібно придбати програму за 100 доларів, щоб дізнатися, що саме в меню), і, за словами Крістін Кіркпатрик, RD, і Втратив це! радник, дієта занадто обмежена. Вертикальна дієта, здається, містить високий вміст білка та овочів, але вона дуже обмежує продукти, багаті поживними речовинами та чудове джерело клітковини, як-от коричневий рис, боби та овочі хрестоцвітних, як-от брокколі, каже вона. Ще один мінус? Хоча план можна налаштувати для прихильників періодичного голодування та палео-дієти, він точно не є вегетаріанським чи веганським. Наша думка: відмовтеся від вертикальної дієти і дотримуйтеся її дієта, яка працює як середземноморська дієта або протизапальний план харчування. Гей, життя занадто коротке, щоб не випити келих вина та шоколаду, правда?
ПОВ'ЯЗАНІ: 7 речей, які можуть статися, якщо ви спробуєте скористатись протизапальною дієтою
