14 ПЕРЕВАГ НАСІННЯ КМИНУ (JEERA): ВІД СХУДНЕННЯ ДО ЗМІЦНЕННЯ КІСТОК

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

7 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
8 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
10 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
13 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Харчування oi-Neha Ghosh By Неха Гош 19 листопада 2018 року

Насіння кмину або джеєра - загальна смакова спеція, яка широко використовується в кулінарії, продуктах харчування та напоях. Це пряність, яка походить від рослини Cuminum cyminum, і вона вважається другою за популярністю пряністю після чорного перцю. У цій статті мова піде про користь насіння кмину для здоров’я.

Насіння кмину надає особливий аромат і смак різноманітним стравам Індії, Мексики, Африки та Азії, і воно характеризується як щось горіхове, пряне, землисте і тепле.

У багатьох частинах світу насіння кмину також використовували в медичних цілях для лікування проблем, пов’язаних з травленням, болю, кашлю та здоров’я печінки.

Харчова цінність насіння кмину

Насіння кмину містять багато фітохімікатів, які, як відомо, володіють ветрогонними, антиоксидантними та протиздутними властивостями. 100 г насіння кмину містять 375 калорій. Вони також містять:

22 грами жиру
44 грами вуглеводів
18 грам білка
168 міліграмів натрію
1788 міліграмів калію
931 міліграм кальцію
66,4 міліграма заліза
366 міліграм магнію
0,4 міліграма вітаміну В6
7,7 міліграма вітаміну С

Давайте подивимось на користь для здоров’я від споживання насіння кмину.

1. Допомагає при схудненні та зменшенні жиру

Кмин - відмінна пряність для людей, які намагаються схуднути. Навчання ^[4] було проведено для визначення наслідків споживання кмину для схуднення та метаболізм серед людей із зайвою вагою. Результат дійшов висновку, що люди з надмірною вагою втратили значну кількість ваги із застосуванням насіння кмину. Ще одне ефективне дослідження ^[5] встановлено, що жінки з ожирінням, які споживали 3 г порошку кмину в йогурті щодня протягом трьох місяців поспіль, мали зменшену масу тіла, жирову клітковину та розмір талії.

2. Запобігає харчовим хворобам

Насіння кмину мають протимікробні властивості, що зменшують ризик харчових захворювань . Ефірні олії кмину були протестовані проти шкідливих бактерій у харчових фаршах, ковбасах та свинячому філе, і результати були позитивними, згідно з дослідженням ^[два] . Інше дослідження також пояснює, як кмин зменшує ріст харчових бактерій та певних видів інфекційних грибів ^[3] .

3. Бореться із запаленням

Насіння кмину мають потужну здатність пригнічувати запалення. Запалення виникає як реакція на травму, а частини тіла набрякають, червоніють і болять. Запалення також пов'язане з такими захворюваннями, як артрит, алергія, астма та рак. Насіння кмину містять фітохімікат, відомий як анетол, який може допомогти в боротьбі із запаленням ^[1] .

4. Знижує рівень холестерину

Навчання ^[6] показав, що прийом 75 мг насіння кмину двічі на день протягом восьми тижнів знижував рівень тригліцеридів. Згідно з дослідженням, насіння кмину знижують рівень шкідливого холестерину на 10 відсотків у пацієнтів, які споживали їх протягом півтора місяців. ^[7] .

5. Лікує фурункули

Фурункули на шкірі можуть бути свідченням накопичення токсину в організмі. Печінка відповідає за виведення токсинів з організму, і коли печінка не здатна виконувати свою функцію через перевантаження токсинами, шкіра намагається її усунути, що виявляється у вигляді фурункулів.

Насіння кмину містять такі компоненти, як кумінальдегід, тимол, фосфор тощо, які є детоксикаційними агентами, які допомагають виводити токсини з організму. Тому регулярне включення кмину в їжу дозволить уникнути набряків, прищів, висипань тощо.

6. Лікує шкірні розлади та покращує здоров’я шкіри

Дезінфікуючі та протигрибкові властивості кмину запобігають виникненню небажаних мікробних та грибкових інфекцій на шкірі. Ще однією перевагою насіння кмину є те, що воно сприяє затримці старіння шкіри через наявність вітаміну Е. Вітамін Е є природним антивіковим поживним речовиною, яке допомагає підтримувати здорову та молодий вигляд шкіри та запобігає таким ознакам старіння, як зморшки, в’ялість шкіри та пігментні плями.

7. Бореться з випаданням волосся

Насіння кмину мають потужну здатність запобігати втраті волосся. Він містить багато поживних речовин, які можуть живити і поповнювати коріння волосся, тим самим борючись з витонченням волосся та їх випаданням.

8. Запобігає діабету

За останні роки поширеність діабету 2 типу надзвичайно зросла. Діабет 2 типу збільшує ризик серцево-судинних захворювань, діабетичної нейропатії, ран на ногах та катаракти. Навчання ^[8] показав ефективність ефірної олії кмину на рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Було значне покращення резистентності до інсуліну.

9. Запобігає анемії

Кмин є хорошим джерелом заліза. Залізо є важливим компонентом гемоглобіну, який допомагає транспортувати кисень до інших частин тіла. Без кисню еритроцити стають слабкими, в результаті чого анемія . Вживання насіння кмину може стати поживним доповненням до дієти для анемічних людей.

10. Лікування від акумулятора

Однією з основних причин появи навалів або геморою є запор. Палі виникають, коли відбувається напруга під час випорожнення кишечника, коли вени всередині або поза заднього проходу набрякають і іноді починається кровотеча. Оскільки насіння кмину містять клітковину, воно діє як природне проносне, полегшуючи тим самим рух кишечника, опосередковано орієнтуючись на причину.

11. Підсилює імунну систему

Насіння кмину містять значну кількість вітаміну С, який діє як великий стимулюючий імунітет. Споживаючи воду із джери або додаючи насіння до своїх страв, ви можете подвоїти силу імунної системи. Кілька клітин імунної системи, особливо фагоцити та т-клітини, потребують вітаміну С для виконання своїх завдань. Отже, дефіцит цього вітаміну призводить до зниження стійкості до патогенів.

12. Сприяє травленню

Якщо у вас є проблеми з розладом шлунку, випивши склянку води Jeera заспокоїть ваш шлунок. Причиною є те, що це підвищує активність травних ферментів, прискорюючи травлення, згідно з дослідженням ^[9] . Антифлатурні властивості насіння кмину запобігають утворенню газів у шлунково-кишковому тракті, тим самим зменшуючи біль у шлунку.

Насіння кмину також збільшує кількість жовчі, що виділяється з печінки, і жовч допомагає перетравлювати жири та поживні речовини в кишечнику, таким чином ефективно завершуючи процес.

13. Збільшує секрецію молока у годуючих матерів

Оскільки насіння кмину або джеєра багаті залізом, це вважається дуже корисним для годуючих матерів та вагітних матерів. Відомо, що споживання кмину допомагає полегшити та збільшити секрецію молока завдяки наявності тимолу, який збільшує секрецію із залоз, включаючи молоко. Виростаючі діти та підлітки також потребують багато заліза.

14. Зміцнює кістки

Наш організм не може виробляти кальцій, тому важливо вживати достатню кількість цього мінералу під час дієти. Дефіцит кальцію може призвести до втрати щільності кісткової тканини. У насінні кмину рясно присутній кальцій. Кальцій допомагає у виділенні гормонів, згортанні крові, скороченні м’язів та зміцненні кісток.

Переглянути посилання на статті

[1]Аггарвал, Б. Б., і Шишодія, С. (2004). Придушення шляху активації ядерного фактора κB шляхом вироблених спеціями фітохімікатів: міркування для приправи. Аннали Нью-Йоркської академії наук, 1030 (1), 434–441.
[два]Wanner J, Bail S, Jirovetz L, Buchbauer G, Schmidt E, Gochev V, et al. (2010) Хімічний склад та антимікробна активність олії кмину (Cuminum cyminum, Apiaceae) Натуральний продукт. 5, 1355–1358.
[3]Shetty, R. S., Singhal, R. S., & Kulkarni, P. R. (1994). Антимікробні властивості кмину. Світовий журнал мікробіології та біотехнології, 10 (2), 232–233.
[4]Taghizadeh, M., Memarzadeh, M. R., Asemi, Z., & Esmaillzadeh, A. (2015). Вплив споживання кмину цимінум Л. на втрату ваги, метаболічні профілі та біомаркери окисного стресу у пацієнтів із надмірною вагою: рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне дослідження. Аннали харчування та обміну речовин, 66 (2-3), 117–124.
[5]Заре, Р., Хешмати, Ф., Фаллахзаде, Х., і Наджарзаде, А. (2014). Вплив порошку кмину на склад тіла та ліпідний профіль у жінок із надмірною вагою та ожирінням. Додаткова терапія в клінічній практиці, 20 (4), 297–301.
[6]Taghizadeh, M., Memarzadeh, M. R., Abedi, F., Sharifi, N., Karamali, F., Fakhrieh Kashan, Z., & Asemi, Z. (2016). Вплив введення кміну цимінум Л. плюс введення вапна на втрату ваги та метаболічний статус у пацієнтів із надмірною вагою: рандомізоване подвійне сліпе клінічне дослідження, що контролюється плацебо. Іранський медичний журнал Червоного Півмісяця, 18 (8).
[7]Самані, К. Г., Фаррохі, Е. (2014). Вплив екстракту кмину на oxLDL, активність параоксанази 1, FBS, загальний холестерин, тригліцериди, HDL-C, LDL-C, Apo A1 та Apo B у пацієнтів з гіперхолестеринемією. Міжнародний журнал наук про здоров’я, 8 (1), 39–43.
[8]Джафарі, С., Саттарі, Р., & Гавамзаде, С. (2017). Оцінка впливу доз 50 та 100 мг ефірної олії Cuminum cyminum на глікемічні показники, інсулінорезистентність та фактори запалення сироватки на пацієнтів із діабетом II типу: подвійне сліпе рандомізоване плацебо-контрольоване клінічне дослідження. Журнал традиційної та додаткової медицини, 7 (3), 332–338.
[9]Мілан, К. С. М., Долакія, Х., Тіку, П. К., та Вішвешварая, П. (2008). Посилення ферментної активності травлення кмином (Cuminum cyminum L.) та роль відпрацьованого кмину як біонутрієнта. Харчова хімія, 110 (3), 678–683.