Що не можна любити ананас ? Його соковитий, солодко-терпкий смак доповнює все, від гострої курки на грилі до гострого теріякі (і не спонукайте нас починати з десерту). Але чи знаєте ви, що пік сезону припадає на березень-липень, він же зараз? Ось 30 рецептів з ананасами, які освіжають, несподівано й о-о-о-о-тропічні, від тако до піци й перевернутого торта.
Як вибрати стиглий ананас
Тому що купа фруктів в продуктовому магазині може бути переважною, ось як дізнатися, чи стиглий той ананас і готовий до вживання: він повинен відчувати себе твердим, але трохи піддаватися при віджиманні, відчувати себе важким для свого розміру і пахнути солодким і тропічним. Якщо він м’який, мізерний або з запахом оцту, це не той.
ПОВ'ЯЗАНІ: Рожеві ананаси справжні, а їх смак ще більш дивовижний, ніж колір
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл1. Гострий ананасовий прошутто
Вони схожі на вишукані міні-гавайські піци, які насправді смачні. (Подморгнув, підморгнув.)
Отримайте рецепт
Беніто Мартін/Завжди додавати лимон2. Перевернутий торт з ананасом та імбиром
Цей десерт солодко-пряний і практично прикрашає себе. Для максимального смаку використовуйте найстигліші фрукти, які ви можете отримати.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл3. Ананасове морожене на грилі з вишневим соусом
Сповідь: Ми б хотіли купатися в цьому соусі. Приготування ананаса на грилі підкреслює його природну солодкість.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Кисло-солодкий шашлик зі свинини з ананасом
Ось, пальчикова їжа у найкращому вигляді.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл5. Ананас по-корейськи курячі стегенця
Якщо ви не пробували gochujang, ви втратили. Корейська паста чилі — ідеальна пара для ананаса.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл6. Тако з джекфрутом з ананасом на грилі
Це точно не лише вівторок. (Читайте: вони дійсно хороші.)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Імбирно-ананасові креветки
Він одноразовий, тому вам не потрібно ділитися (але його також можна легко подвоїти).
Отримайте рецепт
Сирі суперпродукти8. Соковитий зелений ананасовий смузі з м’ятою, базиліком і спіруліною
Це поживно і смачно, тому варто дістати блендер.
Отримайте рецепт
Ложка Вилка Бекон 9. Pina Colada Italian Ice Pops
Це найближче до відпустки, не виходячи з кухні.
Печиво і Кейт 10. Тако Халумі з ананасовою сальсою та Аджі Верде
Солоний халумі обвугливається зовні і липкий всередині, не розпадаючись повністю, що робить його першокласною начинкою тако.
Плаваюча кухня 11. Салат з обвугленим ананасом
Б’юся об заклад, що ви не знайдете цього у вашому сусідньому салат-барі… Просто кажу.
Я – блог про їжу 12. Кисло-солодка свинина
Це смачніше, ніж на винос і для вас теж буде краще. Безпрограшний.
Щіпка ням 13. Гавайські курячі тако миттєвого приготування з халапеньо ранчо
Начинка готується приблизно за 30 хвилин, що вистачить на те, щоб зібрати начинку.
Саллі's Залежність від випічки 14. Ананасовий кокосовий пиріг
Домашній ананасовий сир і глазур із вершкового сиру… ну, це не наш день народження, але ми все одно готуємо це.
Дитячі торти 15. Лосось з лососем з ананасовою сальсою
Вечеря у будній вечір нагадує карибський відпочинок? Підпишіться на нас.
Як солодке їсть 16. Гарячі медові дольки ананаса
Ми знайшли саме те, щоб завершити вашу колію з закусками.
Мінімаліст Бейкер 17. Смузі з двох інгредієнтів Піна Колада
І це лише три інгредієнти, якщо врахувати додавання випивки.
Як солодке їсть 18. Маргарити з полуницею з ананасом
Це все одно, що випити фруктовий салат… тому це корисно для вас. (Те, що ми говоримо собі.)
Амбіційна кухня 19. Коричневий цукор, медовий маринований лосось з карамелізованим ананасом і квіноа
Здоровий і легкий — чого ще можна хотіти?
Дайте трохи духовки 20. Десятихвилинний ананасовий чорний боб Тостадас
Ми були зачаровані, коли прочитали «10 хвилин».
Напівпечений урожай 21. Корейські ананасові обгортання з салатом зі свининою
Це те, що ви робите для цього солодко-солоного-гостро-хрусткого виправлення.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл22. Гавайська піца Cheater’s Prosciutto
Подумайте, що вам не подобається ананас Піца ? Подумати ще раз.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 23 найкращі гарніри до піци
Дайте трохи духовки 23. Салат з ананаса на грилі, курки та авокадо
Це те, що ми любимо називати сонцем у мисці.
Печиво і Кейт 24. Смажений рис з ананасом
Хочете дізнатися секрет? Ще краще, якщо ви скористаєтеся вчорашній рис на винос .
Дайте трохи духовки 25. Легкий ананас на грилі, просочений ромом
Це як ананаси, але без паяльника.
Два горошини та їх стручок 26. Миски з креветками з рисом кокосової кінзи та лаймом та ананасовою сальсою
Солодка і пряна сальса - найкраща фольга для копчених креветок.
ПОВ'ЯЗАНІ: 50 дивовижних способів приготування креветок
Що'Габі Кулінарія 27. Ананасовий листовий пиріг
Посипання необов'язкові; глазур з вершкового сиру не є.
Власне сучасне 28. Бутерброд зі свининою з ананасом
Киньте все в мультиварку, і вечеря приготується сам. (Бонус: ви не нагрієте всю кухню.)
Здорові кусочки 29. Кокосовий ананас, смажений рис з креветками
Трио кокосових горіхів у формі пластівців, молока та олії надає цьому швидкому обіду максимальний тропічний смак.
Напівпечений урожай 30. 30-хвилинна солодка тайська чилі з арахісовою куркою та ананасами на грилі
На смак, ніби ви готували годин .
ПОВ'ЯЗАНІ: 22 літніх фруктів та овочів, які можна їсти цього сезону, від буряка до кабачків
