Друзі, зустрічайте амарант. Це стародавнє зерно, яке спочатку їли ацтеки в центральній Мексиці, і воно пробивається в усілякі сучасні страви — і дуже популярно в Інтернеті. Ми любимо замінювати ним рис або кіноа і додавати його до випічки, як-от мафіни та вафлі. Спробуйте ці 14 рецептів і станьте офіційним наверненим. (О, і ми згадували, що амарант не містить глютену і містить білок?)
ПОВ'ЯЗАНІ: 25 рецептів миски з квіноа, які можна спробувати на вечерю
Кухня Snixy Солодкі амарантові вафлі без глютену зі пряними грушами пашот з чаєм
Амарантове борошно і цільнозерновий амарант використовується в цих ситних вафлях без глютену. Зацукрований амарант додає солодкий завершальний штрих, що робить його ідеальною стравою для сніданку у вихідні.
Bojon Gourmet Безглютенові амарантові коржі та вегетаріанський сніданок тако
Змішайте амарант з іншими стародавніми зернами, щоб отримати зіркову тортилью без глютену. Спробуйте їх із цими вегетаріанськими тако для сніданку.
Сила і сонце Живі мафіни з лимонним маком
Поєднайте амарант, вівсяну та кукурудзяну муку з лимоном Meyer і протертою морквою, щоб отримати найсмачніші веганські мафіни без глютену.
Здорові рецепти на кожен деньАмарантові фрикадельки з індички з цвітною капустою
Позначте наші слова: вся родина буде просити секунди цієї запіканки. Секретний інгредієнт? Приготований амарант, який зберігає фрикадельки індички легкими та ніжними.
Отримайте рецепт
здорові шматочки Крамбл з імбирного амаранту
Ці смачні, хрусткі шматочки поєднують амарант з кунжутом, гарбузовим насінням і зацукрованим імбиром.
Мінімаліст Бейкер Веганські протеїнові батончики без випічки
Шукаєте швидкий перекус на ходу? Додайте амарант до веганських протеїнових батончиків без випічки (… разом з арахісовим маслом і темним шоколадом, звичайно).
ПОВ'ЯЗАНІ: 30 легких веганських обідів, які можна приготувати за 30 хвилин
Здорові рецепти на кожен день Амарантові курячі бургери
Секрет збереження курячих гамбургерів легкими та вологими? Амарант. Приготуйте його заздалегідь, щоб цей рецепт був швидким і простим.
Добре покритий Ерін Чарівний багатозерновий хліб із цільнозерновим хлібом
Будь-яке стародавнє зерно, включаючи амарант, працює в цьому смачному домашньому цільнозерновому хлібі.
Кухня Вознесіння Яблучна амарантова каша з ревеню
Для веганів сніданок є найскладнішим прийомом їжі за день. (Тьфу, знову вівсянка?) Доповніть різноманітною кашею, яку можна подати з будь-якими сезонними фруктами.
Святкування вдома Амарантові тістечка з сочевицею, капустою та чипотле Айолі
Подавайте ці обсмажені на сковороді тістечка на салаті або капустяному салаті для ситної та здорової їжі. (Не забудьте айолі з чіпотле.)
Журнал «Чисте харчування». Амарантовий фалафель із зеленим соусом тахіні
У цій ситній близькосхідній страві амарант поєднується з іншим модним і поживним інгредієнтом: спіруліною.
о солодкий базилік Мафіни з малиною і шоколадом без глютену
Якщо у вас немає глютену, вам не потрібно прощатися з хлібобулочними виробами – просто поглиніть амарант і готово.
сила і сонце М'яке та жувальне імбирне печиво
Амарантове борошно, гречане борошно та крохмаль маранти залишають це імбирне печиво м’яким і жуючим. (Вони також безглютенові та веганські.)
Кухня Snixy Пикантні амарантові вафлі без глютену
Примітка для себе: амарант і смажене яйце — найдивовижніші начинки для вафель.
ПОВ'ЯЗАНІ: 19 безглютенових сніданків для насичених ранків
