Хороший круасан відповідає всім нашим вимогам: він маслянистий, він чудово смакує з кавою і змушує нас відчувати себе на 30 відсотків більше французом. І хоча це може бути не Париж, нью-йоркські пекарні не сумують, коли справа доходить до пластичного, ніжно шарованого тіста. Солодкі чи солоні, традиційні чи божевільні, ось де знайти найкращі круасани в Нью-Йорку.
ПОВ'ЯЗАНІ: 10 нічних ресторанів у Нью-Йорку, де можна перекусити (або бенкет)
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) 27 серпня 2019 року о 15:01 за тихоокеанським часом
1. Пекарня Supermoon
Якщо ви були в Instagram протягом останніх двох років, ви знаєте, що ця пекарня LES є домом для одні з найунікальніших круасанів у місті. Але ці химерні творіння не просто красиві – вони виготовлені з місцевих інгредієнтів, і на їх виготовлення йде три дні. Ми прихильні до круасана caffè latte, який може похвалитися двоколірною начинкою з темного шоколаду – кавовим ганашем і шантільї з білого шоколаду, а також начинкою з кавових шматків білого шоколаду.
Рівінгтон, 120; supermoonbakehouse.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Epicerie Boulud (@epicerieboulud) 18 лютого 2019 року о 5:30 ранку за тихоокеанським стандартним часом
2. Продуктовий магазин Boulud
Шокуюче: знаменитий французький шеф-кухар знає, як з круасаном. Невимушене кафе Даніеля Булуда — чудове місце, де можна швидко снідати, який завжди повинен включати один із неймовірно тонких круасанів. Смаки різняться залежно від сезону, але ми постійно повертаємось за звичайними, малиновими та Nutella.
Три місця (Мидтаун, Верхній Вест-Сайд і Фінансовий район); epicerieboulud.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) 13 травня 2019 року о 4:06 ранку PDT
3. Кафе-пекарня Mille-feuille
Французькі пекарі Мілль-Фейя витрачають щонайменше 20 годин на день, створюючи свою магію над своїми високо оціненими круасанами. Якщо ви любите солодощі, ми рекомендуємо мигдальне, шоколадне або мигдальне шоколад (серйозно, чому це поєднання не є більш поширеним?).
Два місця (Верхній Вест-Сайд і Грінвіч-Віллідж); millefeuille-nyc.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Сесі-Села (@cecicelanyc) 6 березня 2018 року о 15:16 за тихоокеанським стандартним часом
4. Це-Те
Випічку Ceci-Cela можна знайти в кафе по всьому місту, крім повної кондитерської/ тістечка досвід, завітайте до вітрини LES. Круасан з шинкою та сиром досить ситний, щоб наситити вас на обід, наповнений шинкою, Брі та навіть трохи зелені.
вул. Делансі, 14; cecicelanyc.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramДопис, опублікований The French Workshop (@thefrenchworkshop) 11 травня 2017 року о 16:05 за тихоокеанським часом
5. Французька майстерня
У цій елегантній пекарні в Бейсайді, штат Квінс, подають чудові торти, макарони, сендвічі з багетом і, звичайно, круасани. Виставлені на знаменитій довгому мармуровому прилавку, свіжоспечені вироби можуть похвалитися ідеальним поєднанням хрусткого зовнішнього шару та пухнастого всередині. Поряд із звичайними підозрілими ви знайдете ще дивовижні начинки, такі як вершки, солодкий родзинки або яблучна кориця.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Bibble & Sip (@bibbleandsip) 15 червня 2017 року о 15:29 за тихоокеанським часом
6. Біблія і ковток
Не можете визначитися між бубликом і круасаном? Вам не обов’язково вибирати круасан Bibble & Sip’s Everything, прикрашений пікантною сумішшю насіння, яка поєднується з усім і наповненою вершковим сиром, рікоттою та цибулею.
Два місця (Midtown і Chinatown); bibbleandsip.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПост, опублікований Bien Cuit Bakery (@biencuit) 8 серпня 2019 року о 12:21 за тихоокеанським часом
7. Молодці
Ідеальний ранок у Cobble Hill не був би повним без мигдального круасана від Bien Cuit. Улюблена районна пекарня шеф-кухаря Закарі Голпера може похвалитися широким вибором простої, але унікальної випічки, яка зосереджена на експертній техніці. Приклад: мигдальний круасан отримує свій фірмовий хруст, якщо його занурюють у коньячний сироп, а потім посипають нарізаним мигдалем, перш ніж запікати вдруге.
Два місця (Бруклін і Центральний ринок); biencuit.com
Перегляньте цю публікацію в InstagramПублікація, опублікована Recolte Bakery (@therecolte) 17 березня 2019 року об 11:02 за тихоокеанським часом
8. Пекарня Recolte
Ця пекарня Верхнього Вест-Сайду поєднує в собі європейський та азіатський вплив, про що свідчить одна з найпопулярніших пропозицій — круасан Matcha Vibe. Ці масляні дуги наполовину занурені в білий шоколад матча і посипані білим і чорним кунжутом. А ще є найкраща частина: велика кількість кремової начинки із зеленого чаю. (Ви також можете знайти їх у центрі міста в Matcha N’ More, якщо захочете приготувати повну їжу зі смаку матча.)
300 Амстердам проспект .; therecolte.com
ПОВ'ЯЗАНІ: У Мочі є момент. Ось усі найкращі ласощі, які можна спробувати
