РЕЦЕПТ МАЛЬПУА: ЯК ПРИГОТУВАТИ ІНДІЙСЬКЕ СМАЖЕНЕ ТІСТО

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

5 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
6 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
8 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
11 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Рецепти Рецепти oi-Staff Опублікував: Sowmya Subramanian| 25 липня 2017 року

Мальпуа - це традиційний північно-індійський солодкий, який готують під час свят, а також під час посту. Солодке виготовляється шляхом смаження тіста з хойї та майди, змоченого цукровим сиропом. Цей солодкий солодкий пальчик м’який, але хрусткий по краях і подається гарячим або теплим.

Смажене індійське тісто також є невід’ємною частиною страв з раджастанського та гуджаратського талі. Це чудовий солодкий, який легко зробити, і це найкращий десерт, щоб вразити дітей, залишаючи їх бажаючими більшого. Зазвичай його подають з рабрі, але ви також можете з’їсти його просто так або запропонувати його з морозивом як варіацію.

Якщо ви хочете навчитися робити цю смачну солодку їжу вдома, продовжуйте читати покрокову процедуру разом із зображеннями та відео.

MALPUA RECEPT VIDEO

РЕЦЕПТ МАЛЬПУА | ЯК ЗРОБИТИ ТІСТО З ІНДІЇ ДОМАШНІЙ РЕЦЕПТ МАЛЬПУА Рецепт Мальпуа | Як приготувати індійське смажене тісто | Час приготування домашнього рецепту мальпуа 10 хвилин Час готування 40 мільйонів Загальний час 50 хвилин

Рецепт Автор: Міна Бхандарі

Тип рецепта: Цукерки

Порції: 8 штук

Інгредієнти

Хойя - 5 ст

Молоко - 1½ склянки

Універсальне борошно (майда) - 1½ склянки

Насіння кропу (саунф) - 3 ч. Л

Цукор - 2 склянки

Вода - 1 склянка

Топлене масло - для смаження

Подрібнений мигдаль - для гарніру

Як підготуватися

1. Візьміть хойю в миску і розімніть.

2. Додайте молоко і добре перемішайте, щоб не утворилися грудочки.

3. Додайте майду і ще раз обережно перемішайте, щоб утворився рівномірний кляр.

4. Додайте насіння кропу і добре перемішайте.

5. Потім висипте 2 склянки цукру в розігріту сковороду.

6. Негайно додайте воду і нагрівайте її, поки цукор не розчиниться. Цукровий сироп повинен закипіти і досягти одножильної консистенції.

7. Тим часом нагріти топлене масло на сковороді для смаження.

8. Як тільки воно стане гарячим, обережно вилийте тісто в топлене масло і розподіліть його на круглі плоскі диски.

9. Переверніть його після закінчення однієї сторони.

10. Як тільки воно почне набувати золотисто-коричневий колір, виймаємо його з каструлі і негайно занурюємо в гарячий цукровий сироп.

11. Дайте йому просочитися приблизно хвилину, а потім видаліть.

12. Прикрасьте його подрібненим мигдалем.

Інструкції

1. Тісто для мальпуа повинно мати гладку консистенцію після додавання майди.
2.Якщо ви не використовуєте хойю, перед вживанням потрібно зварити молоко.
3. Використання олії замість топленого масла змінює смак солодкого і не доцільно.
4. Кількість води, доданої для виготовлення цукрового сиропу, має бути достатньою, щоб занурити цукор.
5. Подавайте мальпуа гарячим або теплим. Охолодившись, він стає жувальним.

Інформація про харчування