Тієї холодної зимової ночі, коли йде дощ, крижані калюжі мулу з’являються на кожному розі, ваша парасолька ламається, і ви не можете дістати Uber, пам’ятайте це, і тільки це:
Це все того варте заради піци.
Так, у Нью-Йорку найкращі пироги у всьому всесвіті, але не всі шматочки однакові. Тож ми звузили список до 30 піц у місті, які ви обов’язково повинні спробувати. До зустрічі в Paulie Gee’s.
Тайм-аут Нью-Йорк30. THE CLAM PIZZA AT FRANNY'С
Гаразд, молюски на піці не для всіх, але якщо ви збираєтеся її замовити, так має бути у Френні. Кінець обговорення.
348 Flatbush Ave. (на Sterling Pl.), Бруклін; 718-230-0221 або frannysbrooklyn.com
29. ПИРІГ З ЦВІТНОЮ КАПУСТЮ НА КО.
Джим Лехі з пекарні Sullivan St. Bakery з великим успіхом приніс піцу нової хвилі в Нью-Йорк. І ви знаєте, як ми ставимося до цвітної капусти.
230 Дев'ятий проспект (на вул. 24); 212-243-1105 або co-pane.com
Дай мені Асторію28. ПИРОГ З АРТИШОКОМ НА БАЗІЛІЮ'С
Цей товстий кремовий шматочок викликає розбіжності серед жителів Нью-Йорка: дехто вважає, що ситна начинка з артишоків занадто багата. Інші думають, що це найкраще, що траплялося з піцою. Тож вам доведеться спробувати це самостійно і дізнатися.
Локації в Іст-Віллідж, Челсі, Грінвіч-Віллідж, Асторія та Парк-Слоуп; 212-228-2004 або artichokepizza.com
Фудспоттинг27. СИЦІЛІЯЦЬ У РОУЗІ І ДЖО'Італійська пекарня
Пройдіть повз італійського хліба та печива в цьому магазині для мам і поп, і ви знайдете прилавок для піци, захований позаду. Перейдіть до кутового зрізу.
2240 31st St. (на бульварі Дітмарс), Queens; 718-721-9422
Серйозна їжа26. NONNA MARIA FROM BLEECKER STRET PIZZA
Цей пиріг у тосканському стилі, названий на честь бабусі власника, має тонку скоринку зі свіжою моцарелою, домашнім соусом маринара, пармезаном і свіжим базиліком. Просто. Хрусткі. Смачно.
69 Сьома пр. С. (за адресою вул. Комерс); 212-924-4466 або bleeckerstreetpizza.com
Серйозна їжа25. ФАНТАЗІЯ В РІЦЦО'S FINE PIZZA
Так, ми будемо їсти цей квадратний пиріг із песто з базиліком, рікоттою, печеним перцем, чорними оливками, маринованими грибами та моцарелою, дякую.
Розташування на Нижньому Іст-Сайді, Верхньому Вест-Сайді та Асторії; 646-454-1262 або rizzosfinepizza.com
24. ПИРОГ З БАСІЛІКОМ НА ЛУКАЛІ
До відкриття свого знаменитого магазину в Керролл Гарденс власник Марк Яконо навіть не знав, як це зробити приготувати англійську піцу з мафінами . Подивіться на нього зараз.
575 Henry St. (на вулиці Джексон), Бруклін; 718-858-4086 або lucali.com
Серйозна їжа23. ПІЦА ФІТКА У ДЖОНА'S БЛІКЕР ВУЛ
Старенька, але хороша. Тільки не намагайтеся замовити скибочку – це тільки пиріжки та пиріжки.
278 Bleecker St. (за адресою Jones St.); 212-243-1680 або johnsbrickovenpizza.com
Серйозна їжа22. ПІКИЙ ВЕСНЯНИЙ ПИРОГ НА ПРИНЦ-СТРІТ ПІЦЦІ
Хрусткий квадрат, политий соусом фра діаволо, тертим сиром і пепероні, який злегка згорнувся в духовці? Продано.
вул. Принс, 27 (на вул. Мотт); 212-966-4100
21. ВЯЛЕНА ПІЦА З ЧОРНИМИ ОЛИВАМИ В ГРІМАЛЬДІ'С
Якби піцерії були телевізійними шоу, то Grimaldi’s точно був би Справжні домогосподарки -- це легендарне пристанище було поглинений драмою з моменту відкриття в 1990 році. Це величезна туристична привабливість, тому будьте готові стояти в черзі.
Розташування у Флетіроні та Брукліні; 646-484-5665 або grimaldis-pizza.com
20. СИРНИЙ ПИРІГ У ДЖО І ПЕТ'С
Так, ми просимо вас відправитися на Стейтен-Айленд за цією піцою. Так, воно того варте.
1758 бульвар Перемоги (за адресою Manor Rd.), Стейтен-Айленд; 718-981-0887
19. ПІЦА SOPPRESSATA PICANTE В MOTORINO
Отримайте трішки фантазії в цій кустарній піцерії з цегляної печі з вишуканими начинками, як-от гостра сопресата та брюссельська капуста.
Розташування в Іст-Віллідж і Вільямсбург; 212-777-2644 або motorinopizza.com
18. КЛАСИЧНА МАРГЕРІТА У ЮЛІАНИ'S ПІЦА
Ось ми знову з драмою. Технічно Джуліана — це справжня Грімальді. Довга історія. Але це до біса хороша піца, як би ви її не нарізали.
19 Old Fulton St. (на Front St.); 718-596-6700 або julianaspizza.com
17. МІСЬКА ПІЦА ШИНКА В БРУНО
Піца-пуристи, вислухайте нас. Поєднання начинок є райським (Павлет, місцевий персик, копчена шинка і в’ялена цибуля), а піцайолао самі подрібнюють борошно в підвалі. Цей новачок, безумовно, є претендентом.
204 E. 13th St. (на Третій авеню); 212-598-3080 або brunopizzanyc.com
16. ПІЦА КОЛОНІЯ В ЕМІЛІ
Ой, закохані Емілі та Метт Хайленд вилили свої серця у свій магазин на Клінтон-Хілл, і це видно в цьому солодкому, липкому шедеврі з моцарелою, пепероні, маринованим чилі та медом.
919 Fulton St. (на Waverly Ave.); 347-844-9588 або pizzalovesemily.com
Серйозна їжа15. СИЦІЛІЯЦЬ В L&B SPUMONI GARDENS
Тепер у своєму четвертому поколінні цей старошкільний клуб робить його простим і, очевидно, працює.
2725 вул. 86 (на вул. В. Десята); 718-449-1230 або spumonigardens.com
Закоханість14. ПИРОГ НА ГОІЛКІ НА РУБІРОСИ
Це поєднання тонкої скоринки, не надто солодкого горілчаного соусу та дисків свіжої моцарели переслідує наші мрії.
вул. Шовковиця, 235 (на вул. Весняної); 212-965-0500 або rubirosanyc.com
13. ПІЦА ПЕПЕРОНІ І КОВБАСА В ЛОМБАРДІ'С
Спочатку відкритий у 1905 році, OG все ще продовжує розвиватися після десятирічної перерви та переміщення кварталом у 1994 році. Просто протисніть туристів і заходьте туди – ти житель Нью-Йорка, чорт побери.
Весна, 32 (на Мотт вул.); 212-941-7994 або firstpizza.com
Костянтин Ельсер12. РІКОТТА ДА ВЕГАН В ПОЛІ ГІ'С
Звичайно, у Paulie Gee’s є маса смачних невеганських варіантів, але цей шедевр із домашньою веганською ковбасою та кеш’ю з рикоттою настільки смачний, що на нього потрібен пиріг – чи варто сказати пиріг?
60 Greenpoint Ave. (на West St.), Бруклін; 347-987-3747 або pauliegee.com
11. ПИРОГ КАРБОНАРА НА МАРТІ
Піца з беконом, яйцем, сиром і картоплею? Ми просто назвемо цей сніданок.
29 E. 29th St. (за адресою Madison Ave.); 212-651-3800 або martamanhattan.com
10. ЛИМОННИЙ ПИРІГ В КЕСТ ПІЦА І ВІНО
Звучить дивно, але повірте нам – пікантне поєднання копченої моцарели, базиліка та лимона – це те, з чого складаються мрії.
271 Bleecker St. (за адресою Jones St.); 212-243-1500 або kestepizzeria.com
9. СИРНИЙ ПИРОГ В ДЖО'S ПІЦА
Тут немає нічого вишуканого. Це просто старомодний нью-йоркський нарізок, і іноді ми прагнемо саме цього. (Добре, більшість часу.)
Розташування в Вест-Віллідж і Іст-Віллідж; 212-366-1182 або joespizzany.com
8. ПІЦА MARINARA В ДОН АНТОНІО СТАРИТА
Як ви знаєте, що скоринка дивовижна? Коли забирають сир, а ти його навіть не пропускаєш.
309 W. 50th St. (на Дев'ятій авеню); 646-719-1043 або donantoniopizza.com
Закоханість7. БІЛИЙ АЛЬБОМ ПИРОГ У СПИДІ РОМЕО
Це декадентське поєднання рікотти, провелю, пекоріно, бешамелю та смаженого часнику не для людей зі слабкими нервами.
376 Classon Ave. (на Greene Ave.); 718-230-0061 або speedyromeo.com
Серйозна їжа6. ПИРОГ МАРГЕРІТА НА PIZZA MOTO
Щоб спробувати перекусити, вам доведеться проскочити через жвавий перехрестя і пробігти під BQE. Вони дійсно змушують вас заробляти, але говорити про солодкі винагороди.
338 Гамільтон-авеню (на вулиці Мілл), Бруклін; 718-734-6686 або pizzamoto.com
Thrilist5. БІЛИЙ ПИРОГ ВІД НАЙКРАЩОЇ ПІЦИ
Гей, це прямо в назві, тож це має бути правдою.
33 Havemeyer St. (на N. Seventh St.), Бруклін; 718-599-2210 або best.piz.za.com
Серйозна їжа4. ПИРОГ З ГРИБАМИ І ПЕПЕРОНІ НА ПАТСИ'S ПІЦА
Історична піцерія на вугільній печі відкрила допоміжні компанії по всьому місту, і ми досі дивуємось її тонкою хрусткою кіркою.
Розташування в Мідтауні, Грінвіч-Віллідж, Гарлемі, Челсі та Парк-Слоуп; 212-247-3491 або thepatsyspizza.com
3. ЗВИЧАЙНИЙ ПИРОГ У FIZ PIZZA
У ручній роботі Доменіко ДеМарко, безперечно, немає нічого звичайного – власник готує кожен пиріг на замовлення самостійно з 1964 року.
1424 Ave. J (на 14th St.), Бруклін; 718-258-1367
Серйозна їжа2. КОВБАСНО-ЧАСНИЧНА ПІЦА В ТОТОННО'S ПІЦЕРІЯ НАПОЛІТАНА
Забудьте про циклон – цей ситний, хрусткий пиріг є справжньою причиною для походу на Коні-Айленд.
1524 Neptune Ave. (на W. 16th St.), Бруклін; 718-372-8606 або totonnosconeyisland.com
Що знає Сара1. УЖАЛ БДЖОЛИ В РОБЕРТИ'S ПІЦА
Цей епічний пиріг з помідорами, моцарелою, сопресата, чилі та медом солоний, солодкий і гострий у кожному шматочку? і він офіційно вбив нас. Ти виграв, Роберта, ти виграв.
261 Moore St. (на вулиці Bogart), Бруклін; 718-417-1118 або robertaspizza.com
