Різотто кремовий, мрійливий і заспокійливий, тож навіщо готувати його як гарнір, якщо його можна їсти як всю чортову страву? Якщо ви думаєте, що подати до різотто, ось 11 смачних ідей (від гребінців до кабачків), які перетворять миску рису на щось справді декадентське.
ПОВ'ЯЗАНІ
27 простих рецептів пасти, які зможе освоїти кожен
Ерін Кункель/Яскраве життя1. Обсмажені гребінці з цитрусовими кукурудзяними суккоташами
Гребінці виглядають як розкішна їжа, але вони напрочуд швидко готуються. Ви можете пропустити кукурудзяний сукоташ або подати його разом.
Отримайте рецепт
Естебан Кастільо/Chicano Eats2. Креветки в часниковому соусі
Це мексиканське блюдо традиційно подається з білим рисом. Збільште ставку та замініть різотто на справді ситну страву.
Отримайте рецепт
Ryland, Peters & Small/Cucina Siciliana3. Тушкована лимонна курка
Вам майже не доведеться торкатися цієї страви з тушкованої курки. Просто дайте йому кипіти, поки ви працюєте над різотто (і збережіть трохи вина, щоб потягнути).
Отримайте рецепт
Патриція Нівен/Keeping It Simple4. Запечені курячі фрикадельки з рікоттою
Тефтелі запікаються в духовці, що робить їх ультраніжними і звільняє вашу плиту.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл5. Cheater’s Slowcooker Beef Bourguignon
Яловичина, що тане у роті, і вершкове різотто стануть ідеальною вечерею в прохолодні ночі. Це майже як закутатися в кашемірову ковдру.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл 6. Ціла смажена морква
З огляду на смак, який вона містить, ця морква напрочуд не вимагає зусиль.
Отримайте рецепт
Хелен Кеткарт/Тоскана7. Рагу з цукіні та помідорів
Велика кількість оливкової олії та часнику не дасть цій страві бути м’яким. Подумайте про це як про італійську версію рататуя.
Отримайте рецепт
Еллен Сільверман/Повсякденна Дорі8. Смажені шматочки гарбуза Дорі Грінспен
Ми великі шанувальники різотто з гарбуза , тож, природно, ми також пробуємо цю пару. Додати порцію сиру пармезан зверху? Блискуче.
Отримайте рецепт
Пол Бріссман/Антоні на кухні9. Паста Болоньєзе в марокканському стилі Антоні Поровскі
Просто поміняйте макарони на різотто як доповнення до цього гострого соусу з баранини. (Найкраще, ви можете зробити це заздалегідь і зберігати в морозильній камері.)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл10. Овочі та ковбаса з лимонним маслом
Все це збирається на одній сковороді, і воно буде готове, коли ви востаннє перемішаєте.
Отримайте рецепт
Квентін Бейкон/Сучасна комфортна їжа11. Смажена броколіні та чеддер Іни Гартен
В наших очах, Іна Сад не може зробити нічого поганого. Немає сумнівів, що ця сирна вегетаріанська страва буде бажаною до різотто.
Отримайте рецепт ПОВ'ЯЗАНІ17 простих рецептів різотто, які може приготувати кожен
