11 ДИВОВИЖНИХ ПЕРЕВАГ САБУДАНИ (ПЕРЛІВ ТАПІОКИ)

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

5 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
6 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
8 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
11 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Харчування ой-Неха Гош Неха Гош | Оновлено: середа, 5 лютого 2020 р., 17:08 [IST]

Сабудана для світиться шкіри та волосся | Отримайте м’яке волосся і блискучу шкіру за допомогою сабудани. Болдський

В індійських домогосподарствах перлина сабудана або тапіока - звичне ім’я, оскільки їх у народі їдять як улюблений сніданок та вечірню закуску. Будь то у формі сабудана-кічді, котлета-сабудана чи сабудана-кір, сабудана пропонує цілий спектр корисних для здоров’я користей.

Що таке Сабудана (перли тапіоки)?

Сабудана або перлина тапіоки виготовляється з тапіоки саго. Тапіока саго - це крохмалиста речовина, отримана з кореня маніоки. Оскільки він переважно у формі крохмалю, у ньому дуже мало поживних речовин [1] . Крохмалиста рідина вичавлюється з кореня маніоки і рідина витримується для випаровування. Коли вся вода висохне, порошок обробляють і використовують для виготовлення пластівців, перлів та білого борошна.

Тапіока саго в основному випускається у формі перлів, які легко додаються в молоко, воду або рис, щоб загустити суміш, перетворюючи її на рагу, каррі або пудинг.

Харчова цінність сабудани (перлів тапіоки)

100 грам перлів тапіоки містять 10,99 г води і 358 ккал. Вони також містять:

0,02 грама загального ліпіду (жиру)
88,69 грам вуглеводів
0,9 грама харчових волокон
3,35 грама цукру
0,19 грама білка
20 міліграм кальцію
1,58 міліграма заліза
1 міліграм магнію
7 міліграмів фосфору
11 міліграм калію
1 міліграм натрію
0,12 міліграма цинку
0,004 міліграма тіаміну
0,008 міліграма вітаміну В6
4 мкг фолату

Користь для здоров’я сабудани (перлів тапіоки)

1. Підтримує набір ваги

Якщо ви хочете надати вагу, перли тапіоки - це правильна їжа, оскільки вони містять велику кількість вуглеводів і калорій. Близько 100 грамів сабудани містять 88,69 грамів вуглеводів і 358 калорій. Вживання більше калорій, ніж те, що потрібно вашому організму, змусить вас набрати вагу. Оскільки сабудана - це крохмалиста їжа, ви легко наберете вагу [два] .

2. Забезпечує енергією

Однією з головних причин, чому сабудана є обов'язковою їжею під час посту Навратрі, є те, що вона забезпечує організм енергією [3] . Деякі люди переривають свій час за допомогою сабудана-кічді або пудингу, щоб дати своєму тілу миттєву енергію. Крім того, каша саго ефективно лікує надлишок жовчі, оскільки вона забезпечує охолоджуючий ефект, щоб зменшити тепло тіла під час швидкого посту.

3. Допомагає в рості м’язів

Якщо ви вегетаріанець, сабудана - чудове джерело білка, необхідного для росту м’язів, відновлення пошкоджених клітин і тканин, а також сприяє росту клітин [4] . Окрім росту м’язів, ця комфортна їжа також дозволяє набирати фізичну силу. Отже, вегетаріанці, ви можете почати їсти сабудану для щоденного споживання білка. Крім того, якщо ви хочете наростити м’язи, сабудана може бути чудовою їжею як закуску до тренування та після тренування.

4. Зміцнює кістки

Хоча вміст мінералів у перлінах тапіоки обмежений, вони містять кальцій, магній та залізо. Всі ці мінерали допомагають у створенні кісткових тканин, що зміцнює мінеральну щільність кісток, запобігає артриту та остеопорозу [5] . Щодня майте миску сабудани кічді, щоб підтримувати здоров’я кісток та покращувати гнучкість кісток.

5. Знижує артеріальний тиск

Сабудана містить значну кількість калію, який, як відомо, тримає ваш артеріальний тиск під контролем. Цей мінерал діє як судинорозширювальний засіб, який діє, послаблюючи напругу в судинах і розкриваючи їх. Це сприяє здоровому кровотоку через судини, внаслідок чого артеріальний тиск знижується, а серце менше навантажується [6] .

6. Покращує травлення

Відомо, що тапіока запобігає проблемам із шлунком, таким як газ, здуття живота, порушення травлення та запор. Він містить велику кількість клітковини, білків, жирів та вуглеводів, які збільшують ваш метаболізм та допомагають підтримувати гарне здоров’я органів травлення. Харчові волокна можуть прискорити процес травлення та збалансувати здорові кишкові бактерії [7] .

7. Сприяє здоров’ю серця

Сабудана містить нульовий рівень холестерину, що насправді добре, оскільки вам не потрібно турбуватися про високий рівень холестерину. Збільшення холестерину викликає накопичення нальоту в артеріях, який відомий як атеросклероз [8] . Цей стан може в подальшому призвести до інфаркту, інсульту та стенокардії. Отже, підтримуйте своє серце здоровим, споживаючи сабудану.

8. Бореться з вродженими вадами розвитку

Наявність фолієвої кислоти та вітаміну B6 у сабудані допомагає правильному розвитку плода та запобігає виникненню дефектів нервової трубки у немовлят [9] , [10] . Це може мати серйозний вплив на новонародженого. Фолієва кислота - основна поживна речовина, необхідна вагітним жінкам у перші кілька місяців вагітності.

9. Неалергічний характер

Тапіока або сабудана не містять глютену, горіхів та зерен, тому люди, чутливі до клейковини, хворих на целіакію та алергію на горіхи, не матимуть проблем із споживанням цієї їжі [одинадцять] , [12] . Ви можете використовувати борошно тапіоки замість рафінованого білого борошна, оскільки воно містить глютен. Борошно тапіоки вважається найкращою альтернативою білому борошну.

10. Сприяє здоров’ю кишечника

Сабудана є хорошим джерелом стійкого крохмалю, типу крохмалю, який проходить через травний тракт, не перетравлюючись. Коли стійкий крохмаль досягає товстої кишки, він живить здорові кишкові бактерії, тим самим підтримуючи кишечник здоровим [13] .

11. Покращує виконання вправ

Дослідження показали, що напої, що містять саго та соєвий білок під час фізичних вправ, можуть затримати втому під час високоінтенсивних тренувань на велосипеді. Це тому, що саго є прекрасним джерелом вуглеводів, які забезпечують ваше тіло енергією [14] .

Способи їсти Сабудану

Спочатку сабудану замочують у воді на 5-6 годин або на ніч, щоб вона стала м’якою та легкою для їжі.

Ось різні способи їх приготування:

Підготуйся сабудана хічді змішавши сабудану, картоплю та арахіс і зварити в мікрохвильовці.

Підготуйся сабудана тіккі розтираючи його з картоплею і обсмажуючи на олії.

Щоб приготувати пудинг з тапіоки, змішайте перлини тапіоки з кокосовим молоком або незбираним молоком і подавайте з фруктовими начинками.

Ви також можете підготувати сабудана хір , звичайне солодке блюдо, яке готували під час фестивалів.

Бульбашковий чай - це напій, який виготовляється з використанням перлів тапіоки, молока, завареного чаю, цукру та подається з жувальними перлинами тапіоки, фруктовим желе та пудингом.

Поширені поширені запитання

Чи можете ви їсти сабудану щодня?

Так, ви можете включити сабудану у свій щоденний раціон, оскільки вона легше засвоюється. Однак, якщо ви хочете схуднути, вам слід споживати його в помірних кількостях.

Чи корисна сабудана для діабетиків?

Сабудана має високий вміст вуглеводів, що може призвести до підвищення рівня цукру в крові. Отже, діабетики не повинні споживати щодня.

Чи шкідлива сабудана для здоров'я?

При правильній обробці сабудани він не має негативних наслідків, однак, якщо його погано обробити, це може спричинити отруєння ціанідом. Коріння маніоки містять токсичну сполуку, що називається лінамарин, яка перетворюється в ціаністий водень в організмі і може спричинити отруєння ціанідом.

Чи хороша Сабудана для посту?

Сабудана - це найпоширеніша страва, яку їдять під час посту, оскільки вона забезпечує вкрай необхідну енергію, надає охолоджуючий ефект на організм і зберігає почуття ситості протягом тривалого періоду часу.