Квітники є добре для душі , не кажучи вже про те, що вони приваблюють і підтримують запилювачі, такі як метелики та колібрі . Але росте їжа на власному подвір'ї або на палубі, патіо чи балконі виникла як одна з найбільші тенденції в саду за останній рік. Це має сенс, враховуючи, наскільки приємно готувати на пару квасолю, зібрану кілька хвилин тому на вечерю, або кидати в рот свіжий помідор черрі прямо з лози. І навіть якщо ви зволікали і не посадили сад поки що ще є багато часу для вирощування.
Хоча в більшій частині країни надто пізно садити овочі прохолодного сезону, такі як салат і мангольд, для літнього врожаю, ви можете посіяти ці культури пізніше цього вегетаційного періоду для осіннього врожаю. А поки любителі тепла, такі як томати та боби, вже зараз готові до саду. Не забувайте, що овочам потрібне повне сонце, тобто шість і більше годин на день. І також садіть квіти поруч, щоб запилювачі допомагали таким овочам, як гарбуз і кабачки, утворювати плоди (без запилення = без плодів). Тепер знайдіть у своєму саду найбільш сонячне місце і приступайте до посадки.
Пов'язані: 6 великих садових тенденцій 2021 року
Ось наші улюблені літні овочі, які ви можете вирощувати прямо зараз:
MichellePatrickPhotographyLLC/Getty Images1. Однорічні трави
Навіть якщо ви ніколи не садилися, трави є ідеальним початком. Більшість з них неймовірно легко виростити з насіння або пересадки, і вони однаково добре приживаються в горщиках і грядках. Однорічні трави, що означає, що вони живуть один сезон, включають базилік, кріп і кінзу/коріандр (це та сама рослина; листя — кінза, а насіння — коріандр). Петрушка — дворічна рослина, що означає, що вона може жити більше одного року, але її листя, як правило, гірчить у другий сезон, тому її зазвичай вирощують як однорічну.
Розмарі Вірц/Getty Images2. Багаторічні трави
Додавання багаторічних трав — це чудова інвестиція в сад, оскільки вони будуть повертатися протягом багатьох років, і більшість з них може трохи похолодати, тому ви зможете збирати врожай наприкінці вегетаційного періоду. Шавлія, орегано, чебрець, розмарин (які можуть витримати зиму на відкритому повітрі в теплому кліматі), а також цибулю та часнику дуже просто виростити з насіння або пересадити.
соло/Getty Images3. Помідори
Жоден сад не обходиться без помідорів, і є сотні сортів, які сподобаються будь-якому смаку: від великих соковитих нарізок до черешні. Невизначені види — це ліани, які можуть досягати 9 або 10 футів в довжину, тому переконайтеся, що у вас є достатньо місця або дуже великий контейнер; їм знадобиться міцна шпалера або клітка для підтримки. Невизначені типи досягають 3-4 футів у висоту, а деякі часто залишаються досить компактними для патіо. Вирощувати помідори з насіння на більшій частині території країни надто пізно, тому перевірте місцеві розплідники або інтернет-магазини на наявність рослин (хоча вони часто припиняють доставку на початку літа, оскільки це занадто напружено для рослин у дорозі).
Барбара Річ/Getty Images4. Квасоля
Чудова особливість квасолі полягає в тому, що вона нелегко рости. Ви також можете саджати сукцесії, що означає, що ви кладете насіння в землю кожні кілька тижнів до середини до кінця липня, залежно від того, де ви живете, щоб ви могли збирати врожай протягом більш тривалого періоду часу. Кущова квасоля залишається компактною і має максимальну висоту в фут або близько того, тоді як квасоля з жердиною потребує чогось, щоб піднятися. Обидва ростуть швидко, тому у вас є достатньо часу, щоб посадити насіння на більшій частині країни.
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images5. Огірки
Огірки люблять спекотну погоду, тому зараз ідеальний час для їх вирощування. Після посадки їм потрібно близько 50 днів, тому в більшій частині країни ще є час для посадки з насіння. Але якщо у вашій місцевості ранні заморозки, вибирайте пересадки, щоб вони мали фору.
Урсула Сандер/Getty Images6. Перець
Перець буває будь-якого сорту, який ви можете собі уявити, від величезних і солодких до крихітних і гострих. Вони процвітають в спекотну погоду, тому ще є час для посадки. Деякі види потребують невеликої клітки для помідорів або кілка, щоб вони трималися вертикально під вагою плодів. Найкраще висаджувати їх із пересадок зараз.
PhotoAlto/Jerome Gorin/Getty Images7. Гарбузи
Якщо хочеш гарбуза для осіннього декорування або випікання пирога, зараз саме час садити. Дозрівання більшості видів займає близько 100 днів, тому висаджуйте їх у землю не пізніше середини-кінця липня. Гарбуз можна сіяти безпосередньо, а це означає, що ви можете висаджувати насіння на відкритому повітрі, а не висаджувати їх у контейнер у приміщенні та пізніше висаджувати на відкритому повітрі.
Маріо Марко/Getty Images8. Літній кабачок
Літні кабачки, такі як жовті цукіні і цукіні, люблять спеку, тому ви все ще можете посадити їх і зібрати тонни кабачків до перших заморозків. Вони відносно швидко ростуть, тому ви можете садити з насіння на більшій частині території країни.
Фото Katkami/Getty Images9. Капуста
Цей суперфуд популярний завдяки своїй поживній зелені, яку можна пасерувати, додавати до фріттата або пюре в смузі. І його так легко виростити! Посадіть насіння зараз для осіннього врожаю. Ви можете взяти листя, коли вони крихітні, для салатів або дати їм дозріти. Деякі види перезимують для весняного збору врожаю наступного року.
Барбара Річ/Getty Images10. Швейцарський мангольд
Посадіть насіння цього прекрасного їстівного зараз для осіннього врожаю (це дворічний, тому деякі рослини можуть пережити зиму в м’якому кліматі). Він дозріває приблизно за 50-75 днів, і ви можете почати збирати зовнішні листя, коли вони досягнуть приблизно 6 дюймів у висоту для салатів або соте.
Khea W Lit Sukh Chu/EyeEm/Getty Images11. Соняшники
Що веселіше у вашому саду, ніж щасливі обличчя соняшників? Вставте кілька насіння між іншими посадками і насолоджуйтесь насінням для себе або поділіться з дикою природою восени. Якщо гризуни-копачі (наприклад, бурундуки) нападають на ваше насіння, захистіть їх, зробивши клітку з фурнітури і заривши її в землю, а потім посадіть насіння всередину.
Катерина Савьолова/Getty Images12. Редька
Немає швидшого врожаю від початку до кінця, ніж редис, тому він чудовий овоч для дітей. Багато видів дозрівають від 25 до 30 днів. Тоді посадіть насіння проріджувати їх (він же видаляйте зайву розсаду), щоб редиски мали достатньо місця між собою, щоб розвивати свою круглу або витягнуту форму.
Джерело зображення/Getty Images13. Буряк
Висаджуйте насіння навесні для збору врожаю влітку або в кінці літа для осіннього врожаю. І корінь, і зелень їстівні, і вони є тому набагато солодше і смачніше, коли ви запікаєте їх (набагато краще, ніж консервований буряк — повірте нам).
PhotoAlto/Laurence Mouton/Getty Images14. Морква
Морква – ще один коренеплід, який можна садити навесні або восени. Посадіть насіння зараз для осіннього врожаю. Шукайте веселі, зручні для дітей типи, такі як фіолетова морква або морква розміром з малюка.
Cavan Images/Getty Images15. Баклажани
Це ваш останній шанс отримати ці чудові теплолюбні овочі в землі (або в контейнерах) протягом сезону. Пересаджуйте зараз, щоб баклажани встигли дозріти до перших заморозків.
PhotoAlto/Laurence Mouton/Getty Images16. Ріпа
Вони можуть бути одними з найпростіших овочів на городі, але ріпа є джерелом поживних речовин. Їх також можна садити двічі за сезон. Прямий посівний матеріал в саду навесні для літнього врожаю або в середині літа для осіннього врожаю. Нові сорти смачні як свіжі, так і смажені.
Кадьяк Грінвуд/Getty Images17. Вишукана зелень
Кінець літа дає вам час, щоб посадити зелень, таку як рукола і месклун, щоб зібрати дитячу зелень до заморозків. Це також набагато дешевше (і свіжіше), ніж купувати цю дорогу зелень для гурманів у супермаркеті.
Пов'язані: 20 літніх квітів, які можуть підвищити вашу привабливість
