Найзатишніші та найситніші вечері майже завжди включають велику миску пасти, чи не так? Але скільки спагетті та маринари може витримати одна людина? Додайте різноманітності до вечері за допомогою будь-якого з цих 31 рецептів соусу для макаронів, кожен із яких набагато цікавіше, ніж ваш звичайний старий червоний соус.
ПОВ'ЯЗАНІ: 9 простих рецептів пасти, які можна приготувати з 5 інгредієнтів
Ерін Макдауелл
1. Спагетті з соусом для пасти з авокадо
Ми вже думали, що авокадо найкраще. Потім ми поклали їх на нашу пасту, і це стало фактом.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
2. Cacio e Pepe
Шість інгредієнтів, 20 хвилин і справжня італійська вечеря – твій. Передайте сир, будь ласка.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл3. Сквош карбонара
Якою б насиченою та декадентською не була ця страва, ви здивуєтеся, дізнавшись, що в ній немає масла чи жирних вершків. За це можна подякувати кабачку.
Отримайте рецепт
Квентін Бекон / Оахака4. Спагетті в Поблано Сальса
Коли ви прагнете спробувати щось абсолютно нове, цей трав’яний сирний соус – це просто квиток. У нього є смажений чилі поблано для копчення та мексиканська вершка для кремового заряду.
Отримайте рецепт
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл
5. Пряний Bucatini Amatriciana
Тому з улюбленим червоним соусом не розлучатися. Ви все ще можете спробувати щось нове: це блюдо на основі томатів є більш гострим, ніж гострим, завдяки калабрійському чилі та трохи панчетти.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл6. Одна каструля, 15-хвилинна лимонна паста
Ця кишенькова вечеря яскрава, з сиром і неймовірно проста у приготуванні. Ймовірно, більшість інгредієнтів вже є на вашій кухні.
Отримайте рецепт
Девід Лофтус/Ultimate Veg7. Зелень Мак і сир
У цій страві є всі липкі властивості традиційних макаронів, а також зелені овочі для вашого здоров’я. Подивитися? ти може візьми свій пиріг і теж з'їж його.
Отримайте рецепт
Пол Бріссман/Антоні на кухні
8. Паста Болоньєзе в марокканському стилі Антонія Поровського
Це не болоньєз вашої нонни. Він готується з баранини та великою кількістю близькосхідних спецій для соусу, який звичний і ні (і зовсім смачний).
Отримайте рецепт
Анна Джонс/Рік сучасного кухаря9. Орзо з пряним томатним соусом і фетою
Це так само просто і привабливо, як і будь-яка маринара, з насиченим спеціями поворотом, щоб зберегти відчуття свіжості.
Отримайте рецепт
Колін Прайс/Два горошинки та їх кулінарна книга10. Паста з козячим сиром зі шпинатом і артишоками
Секрет вершкової пасти менш ніж за 30 хвилин? Козячий сир, який плавиться та покриває кожну локшину всіма правильними способами.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл11. Пряна кукурудзяна карбонара
Уявіть собі смачну, але легку тарілку з макаронами, і ви побачите, що ця пряна кількість чекає, коли ви закопаєтеся.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл12. Локшина Соба з арахісовим соусом
Арахісовий соус з шипами шрірача починається з арахісового масла і збирається в блендері для приготування страви, яка буде готова за 25 хвилин.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл13. Локшина каррі з брокколі і фіолетовою капустою
За той самий час, який потрібен, щоб кинути локшину з соусом у баночках, ви можете приправити кокосовим молоком, червоною пастою каррі та смаженими овочами. Це краще, ніж на винос.
Отримайте рецепт
Жанін Донофріо/Любов і лимони щодня14. Вершкова солодка кукурудзяна паппарделле
Ви б повірили нам, якби ми сказали вам, що ця страва рослинна? Це є. Кешью додають насиченості, а солодкий сік зі свіжої кукурудзи робить все соковитим.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл15. Освітлені феттучіні під соусом Альфредо з цвітної капусти
Ось, стрункіша, легша версія одного з наших улюблених індульгенцій. Цвітна капуста, ми знали, що була причина, чому тримати тебе поруч.
Отримайте рецепт
Натхнені розваги/Їсти домашнього виродка легко16. Томатна паста з базиліком в одному горщику
Найкраща частина цієї страви, крім того, що потрібно помити лише одну каструлю? Після того, як ви його освоїте, ви можете налаштувати рецепт з будь-якими овочами, які забажаєте.
Отримайте рецепт
Лора Едвардс / План кухні для йоги17. Зудл з соусом з авокадо та манго
Цей соус з сирого кокосового молока смачний на zoodles, але ми думаємо, що він буде ще смачніше, як холодний салат з макаронів.
Отримайте рецепт
Натхнені розваги/Їсти домашнього виродка легко18. Вершкова курка Альфредо в одній каструлі
Зазвичай ви готуєте цю пасту та соус принаймні на двох різних сковородах, але в цій 35-хвилинній версії все збирається в одній каструлі. А ще краще, це дає кремові результати, які тільки можна уявити.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл19. Вершкові Gochujang Zoodles
Ми використовуємо кабачкову локшину як привід завантажити якомога більше цього соусу з кімчі та червоного перцю.
Отримайте рецепт
Веган у домі20. Вершкова веганська паста з мангольдом і помідорами
З немолочною сметаною ніхто не дізнається, що вона веганська.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай21. Ньоккі з солодкої картоплі в трав’яному соусі з білого вина
Ми настійно рекомендуємо приготувати домашні ньоккі, але якщо ви не готові до цього, не хвилюйтеся. Для цього соусу потрібно всього п’ять інгредієнтів, і він так само добре поєднується з будь-яким типом пасти.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл22. Лінгвіне з беконом, персиками та горгонзолою
Ви мали бекон у макаронах, але ніколи не брали персики. У всьому є перший час.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл23. 15-хвилинна лимонна паста з брокколіні
Коли ви прагнете до елегантного, але легкого, не дивіться далі, ніж ця краса. Він досить гарний для вечірнього побачення, але не надто вишуканий, щоб подавати в будь-який будній вечір.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл24. Паста флорентійська з куркою гриль
Обсмажування курячих грудок на кілька хвилин додає трохи я не знаю, що до цієї класичної французької страви.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл25. Макарони Алла Норма
Баклажани, базилік і сир пекорино – зірки шоу. Закрийте очі, перекусіть і ви потрапите в сонячну Італію.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл26. Халапеньо-Авокадо Мак і сир
Звичайний мак і сир є чудовими. Пряний мак і сир з часником і авокадо ще краще.
Отримайте рецепт
Абра Беренс/Хроніки27. Димчаста паста з баклажанами зі смаком товчених волоських горіхів, моцарелою та базиліком
Соус готується з пюре з баклажанів, який несподіваний, сільський і такий же смачний, як і будь-яка ресторанна страва.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл28. Паста на сковороді з літнім кабачком, рікоттою та базиліком
Коли свіжа рікотта потрапляє на теплу локшину і змішується з кабачком, саме тоді вам варто зануритися.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл29. Макарони і сир з смаженої цвітної капусти
Ми також хотіли б бути покритими ковдрою з сиру, цвітної капусти та панірувальних сухарів, але не всім нам так пощастило, як ця локшина.
Отримайте рецепт
Дана Карпендер / Кето для одного30. Паста кето з куркою з лимонною капустою
Так, макарони у вашій дієті. (Тсс, це все завдяки локшині ширатакі з низьким вмістом вуглеводів.)
Отримайте рецепт
Фото: Майкл Маркуанд / Укладання: Керолайн Ланге31. Копчена гауда-чебрець із п'яти інгредієнтів і сир
Мак і сир з нуля лише з п’яти інгредієнтів? Ви жартуєте з нами. (Вибачте, треба було!)
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 50 вегетаріанських рецептів макаронних виробів, які виходять за межі локшини з маслом