Незалежно від того, який винахідливий, оригінальний рецепт ми намагаємося приготувати на вечерю, ми завжди повертаємося до курка — а чому б і ні? Надійний птах універсальний, його легко готувати, насичені білками і приємний натовпу . Але тепер, коли літо закінчилося, нам потрібно трохи натхнення. Маючи це на увазі, ми зібрали 60 рецептів осінньої курки, які ви ніколи раніше не пробували — вони прості та смачні, тому плануйте готувати по одному щовечора з цього моменту до грудня.
ПОВ'ЯЗАНІ: 105 ідей для осінньої вечері з простими сезонними рецептами
Фото/стайлінг: Кетрін Гіллен1. Запечена курка на сковороді з картоплею шмальці
Цей обід з курки на одній сковороді виглядає надзвичайно вражаюче, але надійно підходить для будь-якого рівня кваліфікації. Секрет? Розсіл з маслюка, який дає хрустку шкірку та соковиті нутрощі.
Отримайте рецепт
УЄН ЛУУ/В'ЄТНАМЦЯ2. Запечена курка з імбиром і лимоном
Це безсумнівний доказ того, що ви завжди повинні тримати на кухні імбир, лимони, чилі та мед, навіть якщо тільки в ці ліниві, затишні осінні вечори виходить простий обід.
Отримайте рецепт
ДЖЕССІКА МЕРЧАНТ/ЩОДЕННІ ВЕЧЕРІ3. Курка з кешью
Їжа на сковороді часто вважається простою, нарешті, зручною вечерею, але реальність трохи складніша. У цій версії ви додаєте овочі після курка почала готуватися, тому фактично все робиться одночасно.
Отримайте рецепт
Елізабет Ван Лірде / Щоденні розваги4. Тендери з медової курки, запеченої в духовці
Ви у нас спочатку згадали про гарячий мед (і знову про запечений, а не смажений).
Отримайте рецепт
MELLISSA SEVIGNY/SQEEAKY CLEAN KETO5. Все Курячі крильця
Суботні ігрові годинники ніколи не були смачнішими.
Отримайте рецепт
MICHAEL KARTES/RUSTIC JOYFUL FOOD: МОЖЕ ДІЛИТИСЯ6. Курячі фрикадельки чімічуррі з трав'яним грецьким йогуртом, червоною кіноа та зеленою квасолею
Яскравий, трав’яний, часниковий соус досить хороший, щоб їсти по ложці. Збережіть трохи для ніжних, смачних фрикадельок, добре?
Отримайте рецепт
МЕСЕЇДИ РІВЕРА/ВИХІДНІ ВЕЧЕРІ ДЛЯ ГУРМЕНІВ7. Хрустка курка Заатар і цвітна капуста
Подається з рисом басматі, теплим хлібом наан або трохи смаженої солодкої картоплі, це мрія про вечерю на тиждень.
Отримайте рецепт
Власне сучасне 8. Курячий пармезан
Якщо ви хочете підвищити ставку, приготуйте порцію домашніх булочок для кренделя для сэммі з курячим пармом.
Ложка Вилка Бекон 9. Дип з курячого буйвола
З цим занурювати в меню ми будемо дивитися практично будь-яку спортивну подію.
Напівпечений урожай 10. Тортелліні з куркою з пармезаном і шпинатом
Це не стає затишніше, ніж сковорода, наповнена вершковим соусом.
Квентін Бекон/Готуй як професіонал11. Оновлена курка Марбелья від Іни Гартен
Ніхто не знає так, як курка Інський сад . (Курка — це практично її друге ім’я.) Цей оновлений відбиток — часниковий, оливковий, і його легко кидати разом.
Отримайте рецепт
Ерін Кункель/Яскраве життя12. Ліпкі помаранчеві курки з карамелізованою цибулею і фенхелем
Без напруги та сковорода – це поєднання, створене на небесах, тому цей солодкий і солоний номер – це просто. Маринад виконує подвійну функцію як соус, додаючи додатковий смак.
Отримайте рецепт
Новий шлях до їжі13. Ціла смажена курка чипотле
Завдяки ароматному чилі в адобо , ця вражаюча на вигляд страва вимагає лише чотирьох інгредієнтів. Якщо у вас залишилися залишки їжі, вони чудово підійдуть для доповнення салатів, супів і паст.
Отримайте рецепт
Allison Day/Modern Lunch14. Курка по-перському з лимоном на сковороді
Цей смачний приголомшувач має два, порахуйте їх, два види картоплі. Чи бачимо ми приготування їжі у вашому майбутньому?
Отримайте рецепт
Скуштуйте один і готово15. Медово-гірчична запіканка з курки
Це буде готово за годину, але якщо це звучить як довгий час, то в основному це не так. Ви просто збиваєте соус і дайте духовці закінчити роботу.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 50 рецептів курки на сковороді, щоб зробити вечерю легким
Готуйте красиво16. Смажена курка з цибулею-шалотом і фініками
Ось доказ того, що іноді прості страви є найкращими. Фініки, зелені оливки та карамелізований цибулю-шалот поєднуються для легкого та непереборного соусу.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл17. Ціла курка з картоплею в мультиварці
Приготування цілої птиці не повинно займати багато часу або лякати. Завдяки вашій надійній мультиварці, це майже повністю під рукою.
Отримайте рецепт
Скуштуйте один і готово18. Курка Діжон-Клен з брюссельською капустою та гарбузом
Хм , ми чекаємо цілий рік сезону сквошу. Це природне поєднання цих глазурованих курячих стегенець, які є якраз солоними та солодкими.
Отримайте рецепт
Фото: Майкл Маркуанд/Стайлінг: Джейк Коен19. Курка гранат-сумак зі смаженою морквою
Наш шеф-кухар в резиденції Джейк Коен знайшов спосіб зробити близькосхідну кулінарію цілком доступною. Цей рецепт сповнений теплих, затишних спецій, і його так легко зробити.
Отримайте рецепт
Еллен Сільверман / Щоденна Дорі20. Бальзамічна курка Дорі Грінспен на сковороді з картоплею та грибами
Ви захочете з’їсти це прямо з духовки, але ми рекомендуємо залишити трохи на потім – це вийде смачними залишками.
Отримайте рецепт
Хелен Каткарт / Тоскана21. Вершкове куряче фрикасе з шавлією на одну сковороду
Хочете еквівалент теплої затишної ковдри на сковороді? Не дивіться далі, ніж це дивно безмолочне тосканське блюдо.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл22. Запечена курка з бальзамовою журавлиною
Одна сковорода, яка також буває такою сезонною? Враховуйте нас. Не можете знайти свіжу журавлину? Заморожені зроблять свою справу.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 17 обідів з куркою на сковороді без стресу
Напівпечений урожай 23. Запечена курка з чебрецю з виноградом і бурратою
Курячі стегенця завжди є хорошим вибором, тому що їх практично неможливо зіпсувати. Вони починаються з бальзамічного соусу і закінчуються — зачекайте — бурратою.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл24. Cheater’s White Wine Coq au Vin
Ця вечеря з куркою збирається менше ніж за годину, поки залишається дуже елегантний. Джулія Чайлд була б дуже вражена.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл25. Курячий суп з локшиною в повільній варці
Ніщо так не говорить про погоду, як курячий суп з локшиною. Ця версія неймовірно проста, але смак усе ще конкурує з усім, що приготувала ваша мама.
Отримайте рецепт
Як солодке їсть 26. Курка на сковороді з чебрецем
Ви можете сказати, що ви не любитель грибів, але ви ніколи не пробували цю сковороду, чи не так? Він такий масляний і трав’яний, що ви миттєво перевернетеся.
Амбіційна кухня 27. Смажений гарбуз з брокколі з куркою Чеддер
Це як здорова версія макаронів із сиром з осінньою відтінком — дякую, учасник Coterie Монік Волц .
Я – блог про їжу 28. Заатар смажена курка
Za'atar — це цитрусова пікантна близькосхідна пряність, яка є нашою улюбленою для додання яскравості насиченим, ситним смаженим курячим стегенцям.
Як солодке їсть 29. Курка, тушкована на сидрі, зі спеціальним гарбузом
Хто міг би сказати «ні» всім цим осіннім ароматам в одній легко очищається каструлі? Гаразд, якщо ми чесно, ти брав нас на сидр.
Щіпка ням 30. Сковорода з куркою з беконом і соусом з білого вина
Коли температура починає знижуватися, ми не хочемо нічого іншого, як зануритися в сковороду, наповнену соусом з білого вина.
Амбіційна кухня 31. Марокканська тушкована курка на одній сковороді з солодкою картоплею та кус-кусом
Монік Волз робить це знову з ще однією здоровою, але приємною їжею. У цьому є безліч затишних спецій і сухофруктів для унікального (і смачного) повороту.
Я – блог про їжу 32. Суп з курки та рису швидкого приготування
Ми ніколи б не подумали, що можемо приготувати цілу курку приблизно за десять хвилин, але ми тут. А оскільки воно по суті купається в бульйоні, м’ясо виходить соковитим і ніжним. (Нам подобається це звучання.)
Власне сучасне 33. Запіканка з курячим фаршем на одну каструлю
Приготуйтеся — зараз офіційно сезон начинки, а цей особливий. Курка насправді хрустка раніше ви обсмажуєте ароматику, а це означає, що все наповнюється м’ясним смаком.
Напівпечений урожай 34. Медова курка Харісса з нутом, фетою та гранатовим рисом із коштовностями
Зізнайтеся: вам затишніше, просто дивлячись на цю чудову тарілку. Зробіть це для свого наступного імпровізованого обіду і розкажіть всім, що працювали над ним годинами.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл35. Запечена на одній сковороді курка з морквою
Один деко, мінімальне очищення та купа смаженої курки та овочів? Ось до чого сняться сни про осінній обід, друзі.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: Наші 36 улюблених осінніх рецептів усіх часів
Ола Сміт / Вечеря в сумці36. Грецька курка з фетою та оливками Каламата
Ця страва практично кричить легкий осінній обід з дахів. Все готується в пергаментному пакеті, тому прибирання згодом майже немає.
Отримайте рецепт
Патріція Нівен/Зберігати все просто37. Запечена курка і фрикадельки Рікотта
Якщо у вас залишилися фрикадельки, розігрійте їх у бульйоні і в кінці додайте трохи зелені для швидкого супу наступного дня.
Отримайте рецепт
Aubrie Pick/Kitchen Remix38. Курка з картопляними чіпсами і песто з руколою
Це як курячий парм, але ще краще, завдяки хрусткому покриттю з картопляними чіпсами. Чи можемо ми запропонувати покласти цей бутерброд у булочку з кренделі?
Отримайте рецепт
Лорен Воло/Цвітна капуста Сила39. Курка з лимонною шавлією та цвітною капустою на одній сковороді
Вечеря на одній сковороді, приготована з курки і цвітна капуста і це з низьким вмістом вуглеводів? Залишайтеся нашими серцями.
Отримайте рецепт
Леслі Гроу/Кето миттєво40. Курка з індійським маслом швидкого приготування в горщику Кето
Повне розкриття: ми б з’їли це, і ми навіть не на кето-дієті. Він затишний, кремовий і такий же смачний, як і на винос.
Отримайте рецепт
Крістофер Хіршаймер/Canal House Приготуйте щось41. Курячі стегенця з панчеттою та зеленими оливками
Ключ до отримання максимально хрусткої курячої шкірки — готувати стегенця низько і повільно. Оливки Кастельветрано і панчетта – це вишня зверху.
Отримайте рецепт
Лора Едвардс/Від духовки до столу42. Курка з сиром фета, кропом, лимоном і йогуртом Харісса
Варто зазначити, що ця страва буває на одній сковороді. А знаєте, як кажуть, фета це бетта? Це правда.
Отримайте рецепт
Метт Армендаріс/Їж, що хочеш43. Обгортання з тайського курячого салату на грилі
Натомість ви можете замінити курячі стегенця на курячі грудки або курячий фарш, просто відрегулюйте час приготування відповідно до потреби.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Аран Гойяхан44. Гострий лимонно-імбирний курячий суп
Номер один у нашому списку комфортної їжі? Курячий суп. Ця версія отримує бонусні бали як за смак, так і за легкість — змішайте її з різною зеленню або макаронами, якщо хочете.
Отримайте рецепт
Крістен Кілпатрик / The Defined Dish45. Курка з чорного перцю
Полегшена версія улюбленого страви на винос, яка готова за 30 хвилин? Не шукайте далі.
Отримайте рецепт
Колін Прайс/Два горошинки та їх кулінарна книга46. Курка з медовою гірчицею на сковороді з брюссельською капустою
У нашому контрольному списку ідеальної осінньої вечері? Швидке, легке та мінімальне очищення. Цей пункт позначає всі правильні прапорці.
Отримайте рецепт
Пол Бріссман/Антоні на кухні47. Чілі-кленова печена курка Антонія Поровського
Окрім того, що це оманливо легко (і смачно), ціла смажена курка має перевагу створення достатньої кількості залишків, щоб вистачило на цілий тиждень.
Отримайте рецепт
Ryland, Peters & Small / сицилійська кухня48. Тушкована лимонна курка
Тушкування – це метод, який добре підходить для осінні, оскільки в результаті виходить розкішне м’ясо, що не випадає з кісток. Трохи лимонного соку не дає речі стати занадто багатими.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл49. Грецька сковорода з куркою та рисом
Збережіть цю красу на ніч, коли потрібно буде невимушено приготувати щось сенсаційне. Він готовий за 40 хвилин.
Отримайте рецепт
Лексі's Чиста кухня 50. Курка з бальзамом швидкого приготування
Ви кажете нам, що для всього цього свята потрібно всього 30 хвилин і миттєвий горщик? Ущипни нас, ми мріємо.
Визначена страва 51. Вершковий суп з курки та картоплі
Це суп тому кремовий і ситний, нам було важко повірити, що він не містить глютену, молочних продуктів і зернових.
Напівпечений урожай 52. Плов з курки та рису в повільній варці
Осінні трави? Перевірте. Рисовий плов, щоб просочитися всім цим смачним курячим соком? Подвійна перевірка. Так, ми робимо це сьогодні ввечері.
Краще щасливіший святий Себастьян 53. Курка і вареники з цибулею-порею
Час взяти високий келих сидру і розслабитися. На цьому легкому обіді написано всю осінь.
Святкування вдома 54. Курка розмарин зі смаженим виноградом і цибулею-шалотом
Це просте блюдо можна приготувати за 30 хвилин. Подавайте його з картопляним пюре або смаженими осінніми овочами для повноцінної їжі.
Кухня Snixy 55. Обід на сковороді з куркою, смаженою на пармезані
Ось що відбувається, коли наш улюблений білок зустрічається з нашим улюбленим овочем. Ви можете поєднати це з макаронами або з’їсти його окремо.
ПОВ'ЯЗАНІ: 50+ найкращих рецептів цвітної капусти всіх часів
Запашний горошок і шафран 56. Курячі крильця в мультиварці з кленовою імбирною глазур'ю
Без смаження та безладу. Вони саме те, що вам потрібно в ніч гри (або будь-якої ночі).
Вечеря в зоопарку 57. Яблучна глазурована курка
Вгадай що? Для всієї страви потрібно всього 6 інгредієнтів, а приготування займає 30 хвилин. Ви захочете додати його до своєї ротації вночі, стат.
Здоров’я назавжди 58. Ціла курка, запечена в духовці з коренеплодами
Ми обіцяємо, що цю смажену курку приготувати легше, ніж здається. Він хрусткий зовні, соковитий всередині і дивовижний як залишки. (Дякую, член Котерії Карлін Томас.)
Нагодуй мене, Фібі 59. Курка на сковороді з червоним каррі з солодкою картоплею та хрусткою капустой капустою
Член Котерії Фібі Лапін знає, що ніщо так не збуджує нас, як каструля, повна смаженої солодкої картоплі (за винятком, знаєте, сковороди, повної капусти).
Власне сучасне 60. Італійський суп з фрикадельками
Розпочати початок сезон супів зі старою класикою. Це найкраще їсти на дивані з бортиком моторошні фільми про Хеллоуїн .
ПОВ'ЯЗАНІ: 50 простих рецептів осінніх десертів, які дають максимальну користь сезону випічки
