У сезон, падіння має багато чого для цього: светри, шарфи та різнокольорове листя – це лише кілька осінніх принад, яких ми з нетерпінням чекаємо щороку. Але всі знають, що найголовніше, про те, що восени він знаменує початок кращої пори року, суп сезон. Нам байдуже, м’ясний він, з локшиною, вершковий чи повний овочів — якщо його можна їсти ложкою, ми всі в цьому.
Ну і про ці овочі: окрім того, що вони затишні та затишні, приготування супу – це простий спосіб використати свій фермерський ринок. Чи це Солодка картопля , гарбуз , зимовий кабачок , капуста або комбінацію, ви можете в основному кинути його в каструлю (або повільну плиту або каструлю швидкого приготування) і залишити на вогні. Подавайте з хрустким салатом або гарніром смажений сир , на ласку чи новосілля, як на будній вечерю чи просто тому. (Чи можете ви сказати, що ми любимо суп? Зупиніть нас будь-коли.) Від моркви до місо (і всього між ними), ось найкращі рецепти осіннього супу, які надихнуть ваші плани на вечерю.
ПОВ'ЯЗАНІ: 28 супів на День подяки, які сподобаються всім
Фото/стайлінг: Кетрін Гіллен1. Морквяний імбирний суп швидкого приготування
Приготування затишної теплої страви не потребує годин. Потрібні докази? Не шукайте далі.
Отримайте рецепт
Лінда Пульєзе / Допоможи собі2. Пряні фрикадельки з баранини та суп з ескарол
Цей суп був натхненний ароматами баранини шаурма і компонентами італійського весілля супу. На смак як мільйон доларів (але займає менше години, щоб зробити).
Отримайте рецепт
Ghazalle Badiozamani / Inastant Пот Чудо Вегетаріанська Cookbook3. Рагу з бобів Харісса швидкого приготування
Краса виготовлення а квасоля суп в Миттєвий горщик Ви можете почати з сушених бобів і все одно приготувати вечерю за рекордно короткий термін.
Отримайте рецепт
Фото/стайлінг: Кетрін Гіллен4. Солодка картопля чилі з індичкою і чорною квасолею
Деякі можуть заперечити, що чилі ні технічно суп, але ви їсте його в миску з ложкою ... і це так ідеально підходить для падіння . Щоб зробити його вегетаріанським, просто пропустіть мелена індичка .
Отримайте рецепт
Власне сучасне 5. Суп з білої квасолі з беконом
Ви не повірите лише на смак, але цей продукт складається лише з п’яти інгредієнтів.
Ложка Вилка Бекон 6. Смажений кукурудзяний суп
Причина № 100, щоб заповнити морозильну камеру свіжий річний кукурудзи .
Здорові кусочки 7. тайсько-пряний картопля порей суп
Тут класичний (але звичайний) суп набуває обсягу з імбиром, часником, лимонною травою та тайський чилі .
Так багато їжі 8. Суп з кульками мацо швидкого приготування
Це суповий еквівалент нечіткої ковдри.
Як солодке їсть 9. Суп з равіолі
Заморожені або свіжі равіолі, придбані в магазині, легко зібрати цю миску. Щоб приготувати його заздалегідь, зберігайте равіолі окремо від бульйону і додавайте, коли будете готові до вживання.
Напівпечений урожай 10. 30-хвилинний гострий місо з куркою Кацу Рамен
Він смачний, пряний і насичений, і виглядає надзвичайно вражаюче. Як не дивно, але він зроблений в одному горщику і здебільшого з комори.
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Аран Гойяхан11. Гострий лимонно-імбирний курячий суп
Високо на наш список продуктів комфорту? Курячий суп . Ця версія виграє бонусні бали як для смаку і легкості: Він готовий приблизно через годину і може бути налаштований на бажання вашого серця.
Отримайте рецепт
Джекі Мелвілл/Яблуко12. Каррі з пастернаком і яблучним супом
Пастернак схожий на моркву, але солодший, тому він є природною парою яблука і багато зігріваючих спецій.
Отримайте рецепт
Крістофер Гершаймер/Canal House Приготуйте щось13. Морквяний суп Canal House
Після того, як ви освоїте оригінальний рецепт, струсіть все. Ви можете додати трави, лимон або спеції для трьох різних варіантів в одному.
Отримайте рецепт
Марія Сіріано/Пробіотична кухня14. Відновлювальний суп з локшиною місо
Класичний суп місо поживний як є, але в цьому є локшина та зелень oomph .
Отримайте рецепт
Емілі Морган15. Швидкий і легкий гострий кокосовий суп з чорної квасолі
Під швидким і легким ми маємо на увазі готове за 35 хвилин.
Отримайте рецепт
Фото: Крістін Хан/Стайлінг: Ерін Макдауелл16. Ковбаса, кукурудза та поблано
Цей суп також дуже добре замерзає, тому ви можете приготувати порцію заздалегідь і приготувати її в холодну, ледачу ніч.
Отримайте рецепт
Леслі Гроу/Кето миттєво17. Кето-суп швидкого приготування з ковбасою та капустою
Це рецепт пригод, який вибирайте самі: використовуйте будь-які види ковбаси та листової зелені. Тільки не пропускайте цвітну капусту.
Отримайте рецепт
Лорен Воло/Цвітна капуста Сила18. Цвітна капуста чилі
Говорячи про цвітну капусту, вона є чудовою заміною м’яса в цьому легкому варіанті чилі.
Отримайте рецепт
Алехандра Граф/коричневий цукор і ваніль19. Суп з брокколі зі шпинатом, кінзою і грінками
Він доповнений часниковими, трав’яними грінками для невеликого хрускоту.
Отримайте рецепт
Джемма Огстен/Кулінарна книга по догляду за собою20. Відвар для лікування кишечника
Найкраща частина? Партія зберігається до трьох місяців у замороженому вигляді, тому ви можете мати трохи під рукою для невідкладних випадків супу.
Отримайте рецепт
Просто ЛаКіта 21. Місо-суп з солодкої картоплі
Солоне місо врівноважує солодкість шпажки . Поєднуйте його з великим зеленим салатом для мрійливого обіду.
Вершкове масло Будь готовий 22. Легка курка і пельмені
Дощовий день? Під погодою? Просто начебто бла ? Це вимагає курки та пельменів.
Джессіка на кухні 23. Веганський гарбузовий суп на повільній плиті
Тут тепло, затишно, і вам ледве поворухнути пальцем, щоб зробити це.
Я – блог про їжу 24. Суп з лазаньї
Його спосіб простіше, ніж зібрати традиційне блюдо з макаронів, але на смак так само добре.
Ложка Вилка Бекон 25. Вершковий суп Тортелліні, ковбаса та шпинат
Наша порада? Постійно тримайте пакет з магазинними тортелліні в морозильній камері. Ви ніколи не знаєте, коли це стане в нагоді.
Здорові кусочки 26. Розбитий гороховий суп з беконом
Спліт горох отримати поганий реп за те, що, ну, непривабливим. Але ви пробували цей суп?
Так багато їжі 27. Том Кха Гай Суп
Цей кокосовий курячий суп є класичною тайською стравою. Він пряний, вершковий і все, що ми хочемо в холодну ніч.
I Heart Umami 28. Кістковий бульйон швидкого приготування
Бульйон зазвичай займає кілька годин, щоб на плиті, але Instant Pot робить швидку роботу роботи.
Справжній і яскравий 29. Кокосовий нут Каррі
Він готується з інгредієнтів комори і збирається приблизно за 30 хвилин. Чого ще можна попросити?
Ложка Вилка Бекон 30. Легкий суп чеддер з брокколі
Це схоже на дитинство, і ми не можемо насититися.
Визначена страва 31. Рагу з баранини швидкого приготування
Це буде схоже на те, що ви працювали на кухні годинами (але нікому не кажіть, що це неправда).
Кухня Snixy 32. Суп з білої квасолі з оливковою олією розмарину
Суп, прикрашений макаронами? Залишайся нашим серцем.
Власне сучасне 33. Курячі фрикадельки та овочевий суп
Це ситно і смачно, але вгадайте що? Це також Цілий30 -схвалено.
Печиво і Кейт 34. Овочевий суп з кіноа з капустою
Коли ви подумали, що вам *так надто* квіноа, це вдаряє знову. Додайте його до овочевого супу додатково білок і тіло.
Як солодке їсть 35. Weeknight Maple Turkey Chili
Зробіть величезну партію, так що ви можете мати чилі собак і начос ночами два і три.
Фото: Michael Marquand/Стайлінг: Nisha Vora36. Гострий тайський горіховий гарбузовий суп швидкого приготування
Найскладніше в приготуванні цього рецепта - це подрібнити горіховий гарбуз . (Psst: Ось як це зробити не завдаючи собі шкоди.) Все інше просто, і збирається за 30 хвилин.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман37. Легкий суп з сочевиці Kielbasa в одній каструлі
Що є протилежністю нудного супу на одну ноту? Ця краса ось що. З однаковою кількістю овочів, ковбаси та спецій, вони обидва смачні і добре для вас, безпрограшна.
Отримайте рецепт
Адіна Сассман / Сабаба38. Овочевий суп Фріке
Що Фрике, запитаєте ви? Це зерно реліквії, яка популярна в близькосхідній кухні, і це саме те, що це задоволення потреби овочевого супу. Зерно додає тіло і невелике димність, який буде мати всі просить секунди.
Отримайте рецепт
смак Koko39. Корисний тосканський суп
Ковбаса індички та пів-півтори замінюють звичайну свинину та жирні вершки в цьому ситному, але здоровому варіанті італійського улюбленого страви. (Це означає, що у вас можуть бути додаткові хлібні палички, чи не так?)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл40. Вершковий суп з курки та дикого рису в повільній варці
Приготування цього вершкового чуда займає всього п’ять хвилин, і воно в тисячу разів смачніше, ніж консервовані продукти. (Дякую тобі, повільна плита, за те, що ти змінив наше життя.)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл41. Томатний суп в мисках з сирним на грилі
Замість того, щоб готувати бутерброд збоку, приготуйте цю геніальну миску для хліба — кришка сама по собі є міні-сиром на грилі, тому ви можете замочувати, як вам заманеться.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл42. Гарбузовий суп в міні гарбузовій мисці
Це не стає миліше (або більш осіннім), ніж це. Небажаний гарбуза готувати так само легко, як і будь-які старі кабачки, а їх насіння виконують подвійну функцію в хрусткому начинці.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл43. Суп з макаронами та бобами в повільній варці
Цей на смак так, ніби ви провели годинами біля плити… але на приготування потрібно всього п’ять хвилин. Секрет? Цедра пармезану в супі додає солоності, смаку умамі та глибини смаку.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл44. Повільний плита Курячий суп м'ясний пиріг
Це виглядає надзвичайно вражаюче, і нікому не потрібно знати, що хрустка начинка для пирога починалася як тісто для бісквіту, куплене в магазині.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл45. Французький цибулевий суп на повільній плиті
Якщо ви вже не могли сказати, ми любимо, спираючись на нашій повільної плиті для легкого падіння супу рішень. Зазвичай caramelizing цибулю може зайняти кілька годин на плиті, ми зробили це за 25 хвилин.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 7 супів у повільній варці для затишних ночей
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл46. Суп Тортелліні з італійською ковбасою
З настанням осені макарони та суп стають нашими улюбленими групами їжі. Нам було лише сенс об’єднати їх в одну чудову страву. Навіть краще, він обслуговує вісім осіб і займає всього 20 хвилин підготовки.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл47. Курячий суп з ньоккі
Кому потрібна куряча локшина, коли можна їсти курку ньоккі ? Одна ложка, і ви ніколи не повернетеся назад.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл48. Гриль Курячий рамен
Цей спрощений рамен смачний, ситний і непростий у приготуванні — як оновлення упакованих речей.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл49. Біла індички чилі з авокадо
Новий поворот на стару улюблену, поміняти звичайний яловичий фарш і квасоля для індички, білої квасолі та кукурудзи.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл50. Вегетаріанська Chili
Ця вегетаріанська версія поставляється разом один горщик і легко обслуговує натовп.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай 51. Гострий італійський суп з локшиною песто
Вона трохи гостра (але не дуже) і насичена капустою, морква , зелень і сир. Що не любити?
Власне сучасне 52. Угорський грибний суп
Землянистий вершковий грибний суп і велика кількість домашніх сухариків – саме те, чого вимагає холодна температура на вулиці.
Амбіційна кухня 53. Полегшений суп із цвітної капусти Чеддер з брокколі
Це здорова (і смачна) версія класики. Є ще багато масла, сиру та вершків… але не так багато, щоб ви відчували себе обтяженими після однієї миски.
Що готує Габі 54. Завантажене куряче фо
Відтворити фо вдома може бути досить складно, але починати з купленого в магазині курячого бульйону та стегон з кісткою робить цю страву легкою і насичений смаком.
Ложка Вилка Бекон 55. Смажений солодкий картопля і цибуля-порей суп
Він такий кремовий, що ви відчуєте, ніби балуєтеся. Але насправді це досить корисно (і без молочних продуктів, якщо ви пропустите сирну начинку).
Добре грає з маслом 56. буднього Курячий суп Тортилла з солодка картопля і пиво
О, гей, 35-хвилинний суп з коржів. Ми чекали цілий рік на вас і вашу безліч техассько-мексиканських начинок.
Зухвала кухня 57. Вершковий кокосовий гарбузовий суп з підсмаженими пепітами
Це сезон для всього гарбуза, і цей безглютеновий суп, необов’язковий для веганів, перевершує латте будь-якого дня.
Ерін Макдауелл58. Холодне мінестроне
Овочі? Перевірте. Квасоля, макарони і сир? Так, звучить як минестроне до нас. Здорова порція песто і тонни капусти зберегти його свіжим.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай 59. Яблучний суп з кабачковим горіхом чеддер з орехами і корицею
Кому потрібні шари светрів, шарфів і ковдр, коли у вас є суп із сиром чеддер? (Навіть не починайте з топінга з пекану.)
Як солодке їсть 60. Суп з білої квасолі з подрібненим беконом і пряним коричневим маслом
Якщо бути чесними, то ви довели нас до пряного коричневого масла. Але коли ми дізналися, що цей суп використовує консервовану квасолю, і його приготування займає 45 хвилин, ми були повністю продані.
Мінімаліст Бейкер 61. Ленивий веганський суп Том Ям
Ми всі про лінивий обід. Цей погляд на традиційний в'єтнамський суп - це лише квиток.
Щіпка ням 62. Суп-лазанья зі смаженим часником і білими бобами
Ми ніколи не знали, що нам потрібен суп з лазаньєю в нашому житті, і ви можете покластися, що заморозимо деякі залишки на потім.
Я блог про їжу 63. 15-хвилинний місо-кокосовий курячий рамен
Паста місо (основний продукт в японській кулінарії) є нашою перевагою, коли ми хочемо багато смаку, але маємо лише обмежену кількість часу. Це, в поєднанні з Instant Pot, чистий геній.
Визначена страва 64. Чорноокий гороховий суп
Справа в тому, цей суп є те, що ви ледь повинні підняти палець, щоб зробити це. Це здорово, легко і в основному в кінцевому підсумку один горщик їжі.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл65. Курячий суп з локшиною в повільній варці
На смак він так само, як ваша бабуся, щоб зробити це, з додатковою зручністю повільної плити.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 50 рецептів курячого супу, які допоможуть вам зігрітися
Повна допомога 66. Томатний суп Орзо з капустою
Цей простий рецепт можна нескінченно налаштовувати. Хочете додати сир? Действуй. Любиш тонше? Додайте більше води. Світ - це ваша миска для супу.
Мінімаліст Бейкер 67. Каррі з зеленого нуту з кускусом
До того, як подати на стіл цей ситний, поживний суп, залишилося 30 хвилин. (І до відома, він зберігатиметься в морозильній камері до одного місяця.)
Натхненний 68. Гострий тайський кокосовий курячий суп з цукерками
Повірте, ви не пропустите традиційну локшину. Каррі, кокосове молоко і свіжа зелень з лишком компенсують їх.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл69. 30-хвилинний один горщик праведника Bouillabaisse
Подайте його з пляшкою білого вина і хрустким французьким багетом, і він буде таким, як восени ви в Провансі.
Отримайте рецепт
Суп з смажених томатів70. Суп з смажених томатів
Або, як ми любимо його називати, найкращий проклятий томатний суп. (Це, безперечно, перевершує те, що в банку.)
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай 71. Вареники з куркою та шавлією в одному горщику
Це як їсти хмари, за винятком того, що хмари — це вареники, і вони занурені в карамелізований трав’яний курячий суп. ням
Кухня Snixy 72. Марокканський морквяний суп з корицею і фундуком
Морквяний суп є класичним. Це один має затарились, білу квасолю і а лимонний йогурт вихровий -навіть краще.
Cotter Crunch 73. Все, крім супу з кухонної раковини
Цей готовий менш ніж за 25 хвилин. Цікаво, що в ньому? Все, що ви хочете.
Що's Приготування гарного вигляду 74. Куркума, імбир і курячий суп шиітаке
Це вилікує будь-які неприємні запахи, чхання або післялітню печаль.
Амбіційна кухня 75. Чорна квасоля з гарбуза індички чилі в повільній варці
Ми можемо майже гарантувати, що у вас є бродяга може, гарбузове пюре десь у вашій коморі. Чому б не використати його з користю з цим напрочуд здоровим чилі?
Ложка Вилка Бекон 76. Часниковий імбирний суп з локшиною з яловичини
Ніщо так не зігріє нас, як пряний імбирний суп з локшиною. Тут використовується куплений в магазині яловичий бульйон, тому це дуже легко.
Власне сучасне 77. Суп Тікка Масала
Якщо який видобуває і суп був дуже смачний дитини, це було б його.
Дайте трохи духовки 78. Суп з гарбуза Чай
Якщо ця комбінація звучить занадто дико, насправді вона досить божевільна, щоб спрацювати. Давай, що затишніше за чай?
Здоровий79. Суп з запеченої картоплі та цвітної капусти
Найкраща частина запеченої картоплі - це начинка, то чому б не перетворити їх на суп? Запишіть це під геніальним.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл80. Італійський весільний суп шахраїв
У кожному шматочку є трохи макаронів, м’яса, капусти та сиру. Читайте: ми їмо це щовечора до наступного літа.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 44 осінніх коктейлів, які затишні, освіжаючі та сезонні
