Ви зайнята жінка, а це означає, що лайфхаки, які заощаджують час на кухні, не просто корисні, а й клята необхідність. Скористайтеся нашою надійною мікрохвильовою піччю, в якій можна практично в найкоротші терміни приготувати вершкове пюре, клейкий мак і сир і одноразове шоколадне печиво. Але є речі, які наш улюблений кухонний прилад просто не може зробити. Ось сім продуктів, які ніколи не слід готувати в мікрохвильовці.
ПОВ'ЯЗАНІ: 16 десертів із кухля, які можна приготувати в мікрохвильовій печі
Двадцять 201. Яйця в шкаралупі
Але я не встигаю чекати, поки вода закипить, сперечаєтеся ви, як акуратно кладете пару цілих яйця в миску для мікрохвильової печі. Поки ви не виявите, що розрив яєць у шкаралупі означає, що парі нікуди подітися, і тепер ви зіткнетеся з гігантським вибухом яєць. Вам краще відварити цих хлопців або швидко розбити (вже розбиті) яйця.
ПОВ'ЯЗАНІ: Наші 47 улюблених рецептів з яєць
Двадцять 202. Брокколі
Мабуть, наш улюблений хрестоцвітий овоч не так добре готується в мікрохвильовій печі (так, цей нас теж здивував). Це тому, що в порівнянні з іншими методами приготування, Брокколі в мікрохвильовці руйнує більше поживних речовин . Щоб швидко отримати більше фолієвої кислоти та вітаміну С, спробуйте замість цього приготувати його на пару або злегка обсмажити.
Reptile8488/Getty Images3. Грудне молоко
Як знає будь-яка мама, що годує, тримати в морозильній камері заморожене молоко — це справжня знахідка. Але FDA радить проти мікрохвильовки грудного молока — він може нагріватися нерівномірно і створювати гарячі точки, які можуть обшпарити вашу дитину. Замість цього розморозьте його в холодильнику або під проточною водою. (О, і правило без мікрохвильовки також стосується дитячих сумішей.)
ПОВ'ЯЗАНІ: 9 способів збільшити вироблення грудного молока
solarisimages/Getty Images4. Все, що готували в мікрохвильовій печі кілька разів
Отже, ось що: ви можете безпечно розігрівати їжу кілька разів, доки внутрішня температура досягає щонайменше 165°F . Але просто знайте, що якість вашої їжі з кожним разом зменшуватиметься (подумайте: розмокла локшина і висушена курка). Ваш найкращий вибір? Розігрійте лише ту кількість, яку ви думаєте з’їсти за один присід (ви завжди можете підігріти більше пізніше). Крім того, всі залишки потрібно з'їсти протягом чотирьох днів, наші друзі в USDA розповісти нам .
Двадцять 205. Фрукти
Зачекайте, вислухайте нас щодо цього. Це не той фрукт не можу поставити в мікрохвильову піч; просто вам потрібно бути обережними, коли мова йде про цілі фрукти. Це тому, що фрукти, такі як виноград, персики та яблука, в шкірці не дозволяють волозі виходити, а це означає, так, ви здогадалися — розплавлене варення повсюди. Будьте безпечними, спочатку подрібнивши фрукти або зробивши кілька дірочок у шкірці перед мікрохвильовкою.
Двадцять 206. Гострий перець
Дивний факт: коли гострий перець розігрівається в мікрохвильовій печі, це може призвести до виділення в повітря капсаїцину (хімічна речовина, яка дає їм силу). Печуть горло й очі на наступні півтора доби? Дякую, але ні, дякую.
hutchyb/Getty Images7. Заморожене м'ясо
Ой Ви могли б присягнув що ти це взяв яловичий фарш сьогодні вранці, але ваші гості-барбекю прийдуть через годину, а воно все ще лежить у нижній шухляді морозильної камери. Розслабтеся — розморожувати заморожене м’ясо в мікрохвильовій печі — це цілком нормально, каже USDA, якщо ви приготуєте його відразу після цього. Закидати його, а потім залишити на стільниці на 30 хвилин, поки ви запустите гриль? Не дуже гарна ідея.
ПОВ'ЯЗАНІ: 9 дивовижних речей, які можна приготувати в мікрохвильовій печі
