Ви купили коробку спагетті. Потім ви прийшли додому з рігатоні, фузіллі та двома контейнерами букатіні (бо ніколи не можна переготуватися до вечері, чи не так?). Перемотайте два місяці вперед, і тепер ви дивитеся на цю недоторкану локшину, дивуючись: чи псуються макарони? Ну, і так, і ні — ось як довго ви можете тримати цю дорогоцінну локшину на своїй полиці.
Скільки зберігаються макарони?
Сухі макаронні вироби є стійким до зберігання основним продуктом комори. Це не зіпсується, якщо швидкопсувний предмет, як-от свіжі продукти чи м’ясо, загине. (Тобто це означає, що вона не запліснявіє або не гниє, поки вона сидить у вашій шафі.) Можна сказати, що сухі макарони зберігаються, ну, вічно. Реально, він буде на смак найсвіжішим протягом двох років після покупки.
Psst: Майже всі сухі макарони постачаються з найкращим або кращим терміном використання, надрукованим на картонній коробці. FYI, це ні термін придатності. Це лише найкраще припущення виробника щодо того, як довго продукт буде залишатися на піку свіжості, тому не викидайте нерозкриту коробку пенне лише тому, що термін придатності закінчився.
Свіжа паста – це інша історія. Він містить яйця та вологу, що робить його швидкопсувною їжею. Ви повинні з’їсти його протягом двох днів після покупки, але ви можете зробити його довше, приховавши його в морозилці відповідно до USDA .
Терміни придатності макаронних виробів, пояснення:
Більшість макаронних виробів не мають суворого терміну придатності, але ви можете дотримуватися цих загальних рекомендацій:
Як визначити, чи шкідливі макарони?
Як ми вже говорили, сухі макарони насправді не псуються. У ньому не будуть бактерії, але вони може з часом втрачає свій смак. Використовуйте ваше найкраще рішення на основі зовнішнього вигляду, текстури та запаху: якщо макарони взагалі змінили колір або пахнуть прогірклим, киньте їх.
З іншого боку, і свіжа паста, і варена паста дадуть зрозуміти, що вони вже минули свій розквіт. Якщо на локшині ще не видно цвілі, зверніть увагу на знебарвлену або слизьку текстуру та неприємні запахи. У цьому випадку не пропускайте.
Чи можу я захворіти від вживання простроченої пасти?
Це залежить. Оскільки сухі макаронні вироби мають нульовий вміст вологи, ризик того, що ви захворієте від росту бактерій, мінімальний. Однак і свіжі макарони, і варені макарони можуть бути джерелами харчових захворювань, якщо їх з’їсти зіпсованими.
Як зберігати макарони для більш тривалого терміну зберігання:
Як і з багатьма предметами комори (наприклад оливкова олія , оцет і спеції ), зберігайте сухі макарони в прохолодному темному місці, щоб продовжити термін їх зберігання. Ваша комора або темна шафа — гарне місце для цієї коробки макаронів. Якщо ви хочете зробити все більше, перемістіть сухі макарони з оригінальної упаковки в герметичний контейнер, щоб не допустити до них шкідників, які поїдають пшеницю (наприклад, комори). Нам подобається скляні банки щоб ми могли побачити, які фігури у нас під рукою.
Свіжі макарони дійсно потрібно споживати протягом декількох днів після покупки, тому немає необхідності зберігати їх у спеціальному контейнері, якщо вони упаковані в щось герметично, коли ви принесете їх додому. Просто зберігайте його в холодильнику, поки не захочете використовувати. Щоб зберігати його в морозильній камері, щільно загорніть його в подвійний шар алюмінієвої фольги, щоб запобігти пригоранню в морозильній камері, або помістіть його в безпечний пакет на блискавці.
Відварені макарони можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику, тобто якщо у вас залишилися для початку.
ПОВ'ЯЗАНІ: Усі види локшини, які ви повинні мати у своїй коморі (а також що з нею приготувати)
