Коли справа доходить до приготування сніданку, ми маємо різний ступінь амбіцій. Є складні дні сніданку, де нічого, крім млинців з лимоном і рикоттою та флорентійських яєць, не підійде. Існують звичайні дні для сніданку з пластівцями та швидкими стравами. А ще бувають дні в мікрохвильовій печі, коли ми дуже зайняті, але все одно хочемо чогось гарячого та корисного їсти, або коли ми настільки заглибимося в Netflix, що не можемо змусити себе увімкнути плиту. На ті часи є хороші новини: яйця в мікрохвильовці – це взагалі річ. (Примітка: це також змінює гру, якщо ви десь без печі, наприклад, у гуртожитку чи в готелі). Ось як ви це робите.
ПОВ'ЯЗАНІ: Наші 47 улюблених рецептів з яєць
Крок 1:Змастіть миску
Ви, хлопці, розумні, тому нам не потрібно казати вам використовувати миску для мікрохвильової печі (миска або кухоль Pyrex чудово підходять). Збризніть його невеликою кількістю кулінарного спрею або натріть дно і боки олією або вершковим маслом, щоб яйця не прилипали.
Крок 2:Розбийте яйця в миску
Мікрохвильові печі чудово підходять для однієї або подвійної порції яєць, але це не найкращий спосіб, якщо ви готуєте для натовпу. Розбийте в миску до чотирьох яєць. (Більше цього, і яйця можуть стати гумовими.)
Крок 3:Збийте в рідині
Секрет приготування пухнастих яєць у мікрохвильовій печі полягає в тому, щоб додати трохи рідини — приблизно одну столову ложку води або молока на кожні два яйця, які ви робите. Тепер також був би чудовий час, щоб додати сіль і перець або будь-які інші приправи, які вражають вашу фантазію. Збийте до однорідності, і ви готові до роботи.
Крок 4: Мікрохвильова піч і перемішайте
Яйця — це їжа, яка мигне, і ви їх зіпсуєте, тому уважно стежте за ними під час приготування. Нагрійте їх на 30 секунд, потім вийміть миску з мікрохвильової печі, швидко перемішайте виделкою або віночком, а потім поверніть їх ще на 30 секунд. Повторіть один або двічі, а потім зупиніться, коли яйця стануть потрібної вам текстури. (Примітка: якщо ви хочете покласти їх у бутерброд, зробіть трохи твердіше.)
Крок 5: Додайте сир та інші начинки
Якщо ви хочете додати сир (і, чесно кажучи, хто б не хотів?), додайте його до останнього 30-секундного розігріву в мікрохвильовці, що дасть йому можливість розтанути, не хрустаючи. Це також гарний час, щоб додати все, що ви хочете, щоб трохи зів’яло (вважайте, шпинат, капуста капуста, помідори, оливки тощо), не перетворюючи все на мокрий безлад.
Крок 6:Насолоджуйтесь
Вітаємо, ви успішно приготували яйця в мікрохвильовій печі! Світ офіційно ваша устриця. Ідіть і з’їжте їх прямо з миски, киньте їх у корж з овочами та сальсою або покладіть їх у рулет із шматочками шинки та сиру, щоб отримати найпростіший бутерброд на сніданок.
Або, тепер, коли ви освоїли цю техніку, перегляньте один із цих простих рецептів яєць у мікрохвильовій печі.
Захоплення гурманами 1. Чашки для сніданку з яйцями Капрезе в мікрохвильовій печі
Коли справа доходить до яєць у мікрохвильовій печі, учасник Coterie Хайді Ларсен просто на іншому рівні. Її чашки для яєць капрезе — наповнені шинкою, моцарелою, помідорами черрі, песто та шматочками свіжого базиліка — швидкі, насичені протеїном і дуже елегантні.
Творчий укус 2. Легкі чашки з яєчною в мікрохвильовій печі
Ще одна причина, чому ми любимо яйця в мікрохвильовій печі? Вони чудові для приготування їжі. Зробіть купу цих (цілком чарівних) банок у неділю, а потім поставте одну в мікрохвильову піч щоранку для здорового сніданку. Готове м’ясо, нарізані свіжі овочі та смажена картопля – наші улюблені доповнення.
Прогулянка по сонцю 3. Яєчний омлет у мікрохвильовій печі в кухлі
Вишуканий французький кухар може сказати вам, що це не правильний омлет. Але на смак яйця, фаршировані овочами та сиром, дуже схожі на омлет. Крім того, він готовий за п’ять хвилин (включаючи нарізання овочів), що є справжньою радістю в будні.
ПОВ'ЯЗАНІ: 12 рецептів, які таємно готували в мікрохвильовій печі
