Пахта по суті є побічним продуктом збивання вершків. Це нежирна, рідка і злегка кисла залишкова рідина, яку ви отримуєте, коли вершки або молоко збивають у вершкове масло. Ось так традиційно, домашнє масло (відомий як chhaas в індійських домогосподарствах) зазвичай описується. Крім того, є комерційний різновид пахту, який ви можете купити в магазинах. Але кажуть, що цей вид маслюки культивується шляхом додавання нешкідливих молочнокислих бактерій до знежиреного молока. Незалежно від того, який сорт ви виберете, є безліч переваг пиття або додавання маслюки в їжу. Ось деякі з основних переваг маслюки, про які ви повинні знати.
один. Поліпшення нашої травної системи
два. Боротьба з кислотністю
3. Кістки сильніші
Чотири. Зниження холестерину
5. Управління вагою
6. Використовується в кулінарії
7. Підтримуйте нас зволоженими
8. Принесіть користь нашій шкірі та волоссю
9. FAQ:
Поліпшення нашої травної системи
Масло містить пробіотики, які є не що інше, як живі бактерії, які корисні для здоров’я нашого кишечника або травлення. Все більше досліджень показують, що продукти або напої з пробіотиками можуть допомогти в лікуванні такого впертого травлення Проблеми зі здоров'ям як синдром подразненого кишечника. Після рясної їжі вам завжди рекомендують випити склянку заспокійливої маслюки. Це тому, що багата пробіотиками пахта може охолодити ваше тіло та вимити олії та жири, які можуть вистилати стінки вашого шлунка.
Пахта рекомендується жінкам до або після менопаузи боротьба з припливами , насамперед через охолоджуючу дію рідини всередині тіла. Тому, якщо ви стикаєтеся з проблемами травлення, пахта може принести вам велику користь.
Порада: Додайте трохи порошку кмину і подрібненого імбиру в склянку вершкового молока, щоб допомогти вам швидше перетравлювати їжу.
Боротьба з кислотністю
Мабуть, ваші бабуся і дідусь завжди пропонували вам пити холодна пахта для боротьби з кислотністю. Що ж, це корисний протиотрута і може допомогти вам позбутися від печії. Тому, як він протидіє кислотності ? Почнемо з того, що пахта є природним пробіотиком. Корисні бактерії, присутні в пробіотиках, запобігають скупченню газів і здуття живота, які часто викликають кислотний рефлюкс.
Це також дозволяє поживним речовинам і їжі правильно перетравлюватися і засвоюватися, що в кінцевому підсумку усуває і зменшує можливість появи кислотності. Ось чому індійські страви часто йдуть за маслюком або chhaas . Наступного разу, коли ви будете їсти гостру або важку їжу, згадайте про цю чудову користь пахту.
Порада: Додайте трохи порошку чорного перцю в пахту, щоб зробити його ще більш корисним.
Кістки сильніші
Масло містить фосфор і кальцій - обидва потрібні для здорові кістки . Якщо ви купуєте збагачений сорт, ви також можете отримати вітамін D. Як ми всі знаємо, вітамін D є важливою поживною речовиною для підтримки здоров’я кісток. Вітамін D допомагає нашому організму засвоювати кальцій, серед іншого, з їжі, яку ми споживаємо.
Дослідження показують, що кальцій і вітамін D разом можуть взяти на себе відповідальність робить кістки міцнішими у жінок після менопаузи. Вони також корисні для профілактики інших захворювань, таких як рахіт. Лікарі кажуть, що важливо підтримувати рівень вітаміну D на незмінному рівні, оскільки його дефіцит перешкоджає засвоєнню кальцію організмом. Діти, які страждають від дефіциту вітаміну D, можуть страждати від періодичного кашлю та застуди.
Масло може боротися з цим особливим дефіцитом і зробити кістки міцнішими. Що й казати, посилення Здоров’я кісток — це справжня користь маслюки .
Порада: Якщо ви купуєте повножирну пахту, ви також можете отримати вітамін К2, корисний для здоров’я кісток.
Зниження холестерину
Дослідження, опубліковане в добре , публікація British Medical Journal, нещодавно заявила, що конкретні біомолекули, що містяться в маслюці або інших ферментованих молочних продуктах, можуть знизити рівень холестерину накопичення - насправді, це може перешкодити іншим шкідливим ліпідам крові викликати серцевий напад. Таким чином, ви можете вважати боротьбу з холестерином перевагою пахту.
Порада: Не покладайтеся виключно на пахта для боротьби з холестерином . Уточніть у лікаря, які ще ефективні засоби проти холестерину можуть бути.
Управління вагою
так, пахта може допомогти нам схуднути . Як? Почнемо з того, що в порівнянні з іншими молочними продуктами, такими як молоко і сир, пахта має неймовірно низький вміст жиру. Простіше кажучи, він містить цілий ряд вітамінів і мінералів, не додаючи до нашого споживання калорій. Насправді в ньому є всі необхідні елементи, які нам допомагають підтримувати рівень нашої енергії . Що ще більш важливо, пахта містить вітамін В2 , також відомий як рибофлавін, який може допомогти покращити метаболізм.
Як ми всі знаємо, прискорений метаболізм може спалити більше калорій, ніж нижчий метаболізм, і, отже, може допомогти нам скинути кілька кілограмів. Тому, полегшуючи травлення або метаболізм, пахта може принести нам користь, допомагаючи зменшити вагу. Повний стакан пахту може забезпечити ситість і зволоження протягом значного проміжку часу в день. І це може бути корисно, якщо ви намагаєтеся схуднути.
Порада: Замініть висококалорійні напої багатим на вітаміни низькокалорійним маслюком, як частиною вашого втрата ваги стратегія.
Використовується в кулінарії
Переваги маслюка включають його чудове кулінарне застосування . Масло зараз широко використовується в випічці. Це пов’язано з тим, що пахта і харчова сода реагують на виділення вуглекислого газу, тим самим допомагаючи тісту, скажімо, для булочок і вафель піднятися. Масло також використовується, особливо в країнах Середземномор’я, як маринад, кислотність якого допомагає м’ясу — баранина, баранина, курка чи індичка — ставати ніжним і смачнішим.
Порада: Наступного разу ви зробите індичку або куряче смажене , замаринуйте м’ясо в маслі.
Підтримуйте нас зволоженими
Масло або chhaas може захистити нас від зневоднення. Він насичений електролітами, і це робить його надзвичайно корисним. У літні місяці пахта приносить нам користь, борючись із сезонними змінами такі проблеми, як колючий жар , зневоднення та загальний дискомфорт від спеки.
Порада: Замість газованих напоїв влітку випивайте пахту.
Принесіть користь нашій шкірі та волоссю
Є відмінні Корисні властивості пахту для нашої шкіри та волосся . Почнемо з того, що пахта може стати відмінним природним відбілювачем. Таким чином, ви можете використовувати його зовнішньо для боротьби з засмагою або пошкодженням від сонця. Оскільки воно має сирну основу, вершкове молоко може бути а хороший миючий засіб також Ось чому пахта може очистити не тільки нашу шкіру, але і шкіру голови.
Більше того, будучи відмінним зволожуючим засобом, пахта може допомогти вам позбутися проблем сухої шкіри голови. Ви можете наносити маслю безпосередньо на шкіру голови – зачекайте приблизно півгодини, перш ніж змити її теплою водою. Це може допомогти вам боротися з лупою.
Порада: Використовуйте маслюки як інгредієнт для обличчя і маски для волосся .
FAQ:
З. Чи є якісь побічні ефекти споживання пахту?
ДО. Кажуть, що пахта може мати високий вміст натрію. Їжа з високим вмістом натрію може призвести до високий кров'яний тиск а це, в свою чергу, може призвести до серцевих захворювань. Більше того, продукти з високим вмістом натрію можуть пошкодити нирки. Тому тим, хто чутливий до харчових солей, слід триматися подалі від пахту. Крім того, в деяких випадках, пахта може викликати алергічні реакції або проблеми з травленням. Тому проконсультуйтеся з дієтологом, щоб перевірити, чи варто вам вживати пахту, особливо якщо у вас непереносимість лактози.
З. Чи може пахта боротися з виразкою шлунка?
ДО. Виразка шлунка або шлунка є різновидом виразкової хвороби, і в основі цього захворювання лежить кислота. Оскільки пахта містить пробіотики або живі бактерії, вона може нейтралізувати кислоти в шлунку і перешкоджати їх просуванню вгору в організмі. Більше того, дослідження показали, що пахта може ефективно боротися з H.pylori, який вважається найпоширенішою причиною виразки шлунка .
