ДУРІАН: ЕКЗОТИЧНИЙ ФРУКТ З БАГАТЬМА ПЕРЕВАГАМИ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я

Для швидких сповіщень Підпишіться зараз

Гіпертрофічна кардіоміопатія: симптоми, причини, лікування та профілактика Переглянути зразок для швидких сповіщень ДОЗВОЛИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ Для щоденних сповіщень

Просто в

6 годин тому Чайтра Навратрі 2021: Дата, Мухурта, ритуали та значення цього фестивалю
7 годин тому Хіна Хан зачіпає мідно-зеленими тінями для очей і блискучими оголеними губами. Подивіться за кілька простих кроків!
9 годин тому Угаді та Байсахі 2021: прикрасьте свій святковий вигляд традиційними костюмами, натхненними знаменитостями
12 годин тому Щоденний гороскоп: 13 квітня 2021 року

Повинен подивитись

Не пропустіть

Додому Здоров'я Харчування Харчування ой-Неха Гош Неха Гош 18 лютого 2019 р

Багато хто не знає про плоди дуріану ^[1] , також відомий як 'король тропічних фруктів', який нагадує джекфрут. Зовнішня шкірка плоду має колоски і темно-зеленого кольору. М’якоть соковита, солодка, має дуже сильний аромат. Плід родом з Південно-Східної Азії.

Фрукти дуріану наповнені безліччю корисних властивостей. У ньому безліч поживних речовин, які забезпечать ваше тіло достатньою кількістю вітамінів та мінералів.

Харчова цінність фруктів дуріана

100 г плодів дуріану містять 64,99 г води, 147 ккал (енергія) та наступні поживні речовини.

1,47 г білка
5,33 г загального ліпіду (жиру)
27,09 г вуглеводів
3,8 г клітковини
6 мг кальцію
0,43 мг заліза
30 мг магнію
39 мг фосфору
436 мг калію
2 мг натрію
0,28 мг цинку
0,207 мг міді
0,325 мг марганцю
19,7 мг вітаміну С
0,374 мг тіаміну
0,200 мг рибофлавіну
1,074 мг ніацину
0,316 мг вітаміну В6
44 МО вітаміну А
36 мкг фолату

Види фруктів дуріана

Ласка короля
D24 дуріани
Чорний колючка
Червоні креветки або червоні креветки
D88 Дуріани
Tracka або бамбуковий дуріан
Дуріани Tawa або D162
Хор Лор Дуріанс
Золотий Фенікс або Джин Фен

Користь фруктів дуріану для здоров’я

1. Підтримує артеріальний тиск

Серед біоактивних сполук плодів дуріану є сірковмісні сполуки, такі як етантіол та похідні дисульфіду ^[два] і вміст цукру, які сприяють здоров’ю серця. Фрукти дуріану допомагають підтримувати рівень артеріального тиску завдяки наявності цих сполук. Дослідження показало, що здорові особи, які вживали плоди дуріана, мали стабільний рівень артеріального тиску ^[3] .

2. Стабілізує рівень цукру в крові

Потенційний вплив дуріану вивчали на моделях людини та щурів ^[4] . Антидіабетична активність дуріану пояснюється наявністю біоактивних сполук у плодах. У невеликому дослідженні було показано, що плоди дуріану покращують гомеостаз глюкози, змінюючи секрецію інсуліну та його дію у 10 хворих на цукровий діабет. Вони споживали фрукти і значно покращили рівень інсуліну ^[5] .

3. Підвищує енергію

Оскільки в плодах дуріана багато вуглеводів, споживання його допоможе заповнити втрачений рівень енергії. Складним вуглеводам потрібен час для засвоєння, підживлюючи скорочення м’язів, які забезпечують ваше тіло тривалою енергією. Отже, вживання фрукта дуріана додасть вам енергії та зменшить втому та втому ^[6] .

4. Допомагає в травленні

Плоди є хорошим джерелом клітковини, яка відіграє важливу роль у здоров’ї травлення. Клітини товстої кишки використовують клітковину як паливо, яке допомагає підтримувати їх здоров’я. Клітковина також підтримує ваш травний тракт, додаючи велику кількість стільця та підтримуючи регулярне спорожнення кишечника ^[7] .

5. Зменшує біль

Відомо, що екстракт оболонок дуріану містить знеболюючі та антибіотичні властивості. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Southern Medical University, екстракти оболонки дуріану можуть допомогти полегшити кашель через знеболюючі та антибіотичні властивості ^[8] .

6. Сприяє зростанню еритроцитів

Плоди дуріану є хорошим джерелом фолієвої кислоти та заліза ^[9] . Ці мінерали сприяють виробленню гемоглобіну. Фолієва кислота або фолієва кислота необхідні для утворення та росту еритроцитів, а залізо - для виробництва гемоглобіну, білка, який відповідає за доставку кисню до клітин та інших органів.

7. Викликає сон і знижує депресію

За даними Всесвітнього журналу фармацевтичних досліджень, фрукт дуріана містить триптофан, амінокислоту. Це природна сполука, що викликає сон, яка метаболізує гормони мелатонін та серотонін. Мелатонін бере участь у циклі сну і неспання, а серотонін - у сприянні сну, настрою та пізнанню. Це знижує ризик депресії та стресу ^[10] .

8. Сприяє здоров’ю кісток

Оскільки фрукти дуріану є хорошим джерелом кальцію та фосфору, він працює спільно для побудови кісток. Для здоров’я кісток потрібна потрібна кількість цих мінералів. За даними American Bone Health, 85 відсотків фосфору в організмі присутній у кістках у вигляді фосфату кальцію.

9. Лікує безпліддя при СПКЯ

Синдром полікістозних яєчників (СПКЯ) - це гормональний стан, який перешкоджає роботі репродуктивної системи, викликаючи безпліддя. Дисбаланс жіночих статевих гормонів перешкоджає розвитку і виходу зрілих яйцеклітин. Це впливає на овуляцію та вагітність. Дослідження показало потенційне використання плоду дуріана для лікування безпліддя при СПКЯ, хоча для підтвердження його здатності потрібні додаткові наукові дослідження. ^{[одинадцять]} .

Як їсти фрукт дуріана

Фрукти можна їсти сирими, смаженими і навіть подавати з рисом та кокосовим молоком.

Додайте його у свій фруктовий салат для корисної та смачної закуски.

Шматочки фруктів можна додавати в десерти.

Рецепт салату «Дуріан» ^[12]

Інгредієнти:

1 склянка сирого дуріану подрібненого на дрібні шматочки
3 нарізаних скибочками помідорів
& frac12 чашка тертої моркви
1/3 склянки грубо нарізаної зеленої квасолі
1 часник середнього розміру
2 склянки тертого огірка, зеленої папайї або зеленого манго
2 лайма
Сіль за смаком
2 чайні ложки меду

Метод:

У мисці зробіть пасту з часнику, додайте до неї мед і сік лайма.
Додайте стручкову квасолю, фрукти дуріана і злегка подрібніть її.
Додайте інші овочі і злегка подрібніть, щоб сік вбрався.
Добре перемішайте і подавайте до столу.

Переглянути посилання на статті

[1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C. H., Ng, C. C. Y., Rao, S. R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). Чорновий геном тропічного фрукта дуріан (Durio zibethinus). Генетика природи, 49 (11), 1633.
[два]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S. Y. (2007). Характеристика сортів малазійського дуріану (Durio zibethinus Murr.): Взаємозв'язок фізико-хімічних та смакових властивостей із сенсорними властивостями. Харчова хімія, 103 (4), 1217–1227.
[3]Kumolosasi, E., Siew Gyn, T., Mansor, A. H., Makmor Bakry, M., Azmi, N., & Jasamai, M. (2015) .Вплив споживання дуріаном на кров'яний тиск і частоту серцевих скорочень у здорових людей. Міжнародний журнал про харчові властивості, 19 (7), 1483–1488.
[4]Devalaraja, S., Jain, S., & Yadav, H. (2011). Екзотичні фрукти як терапевтичні доповнення при цукровому діабеті, ожирінні та метаболічному синдромі. Міжнародні дослідження харчових продуктів (Оттава, Онтаріо), 44 (7), 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). Реакції глюкози та інсуліну після прийому на різні тропічні фрукти з еквівалентним вмістом вуглеводів при неінсулінозалежному цукровому діабеті. Дослідження та клінічна практика діабету, 14 (2), 123-131.
[6]Jequier, E. (1994). Вуглеводи як джерело енергії. Американський журнал клінічного харчування, 59 (3), 682S-685S.
[7]Латтімер, Дж. М., Хауб, М. Д. (2010). Вплив харчових волокон та їх компонентів на метаболічне здоров'я. Поживні речовини, 2 (12), 1266-89.
[8]Ву, М. З., Сі, Г., Лі, Ю. X., Ляо, Ю. Ф., Чжу, Р., Лін, Р. А., ... & Рао, Дж. Дж. (2010). Знеболюючі, знеболюючі та антибіотичні ефекти екстрактів оболонки дуріану: дослідження на мишах. Nan fang yi ke da xue xue bao = Journal of Southern Medical University, 30 (4), 793-797.
[9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). Фрукти Дуріана, виявлені як чудові джерела фолієвої кислоти. Межі в харчуванні, 5.
[10]Гусін, Н. А., Рахман, С., Карунакаран, Р., & Бхор, С. Дж. (2018). Огляд харчових, лікарських, молекулярних та геномних атрибутів дуріана (Durio zibethinus L.), царя фруктів у Малайзії, біографія, 14 (6), 265-270.
[одинадцять]Ансарі, Р. М. (2016). Потенційне використання плодів дуріану (Durio zibenthinus Linn) як допоміжний засіб для лікування безпліддя при синдромі полікістозних яєчників. Журнал інтегративної медицини, 14 (1), 22–28.
[12]Для чого корисний Дуріан? (n.d.). Отримано з https://foodfacts.mercola.com/durian.html