Минулого літа ви думали, що зібрати новий стіл для пікніка буде найважчою частиною приготування їжі. Виявилося, це фактично визначало, скільки закусок купувати. (Слово до мудрих: п’ятдесят яєць — це занадто багато для лише 17 людей.) Ми підрахували кілька цифр, щоб допомогти вам досягти цього цього року, щоб у вас ніколи більше не залишилося літніх залишків.
Двадцять 20Скільки їжі я повинен готувати?
Коли справа доходить до їжі, плануйте отримувати на 20 відсотків менше їжі, ніж кількість людей. Тож якщо 40 людей відповіли, що вони прийдуть на ваш задній двір, ви будете в безпеці, якщо у вас вистачить на 32. Якщо ви організуєте вашу вечірку, подумайте про лотки: половина лотка зазвичай годує вісім людей, тому реально вам знадобиться всього чотири таці основної страви.
Записати в пам'ять: (Гості x 0,8) x (2) = Порції для покупки
Двадцять 20А як щодо закусок конкретно?
Гостям потрібно чимось перекусити, поки вони чекають, поки нагріється гриль. Подача легких і невеликих страв – це не тільки чарівний підхід, але й значно полегшує підрахунок кількості. Вам знадобиться в середньому шість штук на людину протягом двох годин. Тож якщо вечірка розпочнеться о 15 год. а ви подаєте вечерю о 17:00, переконайтеся, що у вас є 192 закуски на 40 осіб. (Тут також діє правило 20 відсотків.)
Записати в пам'ять: (Гості х 0,8) х (6) = Закуски для передачі
Спонсований
БрендСкільки напоїв мені знадобиться?
Досить безпечно припустити, що кожен гість вип’є чотири напої протягом трьох годин. Полегште собі задачу та охолоджувачі за допомогою міні-пляшечок Торгова марка Prosecco . Кожен з них еквівалентний приблизно двом келихам, тому, оскільки ви очікуєте 40 гостей, вам потрібно мати принаймні чотири ящики Бренд під рукою (24 міні пляшки в футлярі). Щоб зробити вашу вечірку справді іскриться, доповніть просекко фруктовими льодами для солодкого літнього коктейлю.
Записати в пам'ять: (Гості x 4) / (3) = Напої, необхідні на годину
LeoPatrizi/Getty ImagesЩо щодо постачання серветок?
Подумайте на хвилинку, скільки серветок ви особисто використовуєте на вечірці. Є той, який ви обгортаєте навколо свого напою, той, який використовуєте, щоб захистити себе від соковитих гамбургерів, і той, який використовуєте, щоб видалити соус для барбекю, який неминуче капає на вашу спідницю. У середньому люди використовують три серветки, але оскільки завжди є одна чи дві, переоцінка — хороша ідея. Чотири серветки помножити на 40 людей – це суцільні 160.
Записати в пам'ять: Гості х (4) = Серветки купити
ЗемляЧи можемо ми поговорити про посуд?
Сорок тарілок на 40 осіб, так? Не так багато. Оскільки деякі з них повертатимуться назад на секунди і навіть третини (та нова приправа для гамбургерів, безумовно, стане хітом), вам слід підготуватися приблизно до трьох одноразових тарілок на людину. Для великих вечірок найкраще підійдуть паперові тарілки. Для меншої групи розгляньте меламінові пластини, які не настільки дорогоцінні, що ви будете хвилюватися, що вони зламаться. Для них вам знадобиться два на людину: один на вечерю і один на десерт.
Записати в пам'ять: Гості х (3) = Одноразові тарілки та посуд
