17 найкращих продуктів, які не швидко псуються, які ви завжди повинні мати під рукою

Найкращі Імена Для Дітей

Підлога:

Дата Народження:

Відправити

Надіслати Мене Електронною Поштою Показати На Сайті

В ідеальному світі ми всі могли б побувати в бакалія зберігайте за примхою, наповніть наш холодильник свіжими продуктами і не турбуйтеся про те, що наступного разу ми зможемо запасти нашу комору. На жаль, це не той світ, у якому ми живемо, і іноді потрібно бути готовим до всього. На щастя, добре укомплектований комора може доставити вас далеко в надзвичайній ситуації (наприклад, ураган, хуртовина або глобальна пандемія), якщо ви знаєте основні предмети, якими його можна заповнити. Ось 17 продуктів, які не швидко псуються, щоб завжди мати під рукою (знаєте, про всяк випадок).

По-перше, що таке продукти, що не псуються?

Це може здатися дурним питанням – це не так! В основному, швидкопсувні продукти — це продукти, які мають дуже тривалий термін зберігання і не вимагають охолодження, щоб запобігти псування. У той час як ваша думка, ймовірно, спочатку звертається до консервів (які справді становлять велику частину швидкопсувних продуктів), багато інших продуктів входять до цієї групи. подумай: квасоля , зерна, горіхи і горіхові масла , а також спеції, в’ялені вироби, упаковані крекери та закуски. Хороші новини? Більшість швидкопсувних продуктів є основними продуктами, з яких ви вже готуєте і постійно тримаєте їх на кухні.

Звичайно, ви не можете заповнювати аварійну комору, не пам’ятаючи про харчування. Оброблені закуски можуть технічно мають тривалий термін зберігання, але вони пропонують мало поживних речовин для підживлення та живлення вашого тіла. Наша порада полягає в тому, щоб повернутися до основ і покладатися на продукти, багаті білком і високою енергією, щоб залишатися ситими (і здоровими).

І хоча ви повинні знати про терміни придатності та терміни придатності, знайте, що не завжди існують жорсткі правила щодо продуктів, які зберігаються на полиці. Згідно USDA , більшість стійких до зберігання харчових продуктів є безпечними на невизначений термін, а консервовані продукти прослужать роками, якщо сама банка в хорошому стані (без іржі, вм’ятин чи набряків). А упаковані продукти (такі як пластівці, макарони та печиво) технічно безпечні для вживання після закінчення терміну, хоча в кінцевому підсумку вони можуть стати несвіжими або мати неприємний присмак. Багато дат на харчових продуктах стосуються якості, а не безпеки. У USDA навіть є зручна електронна таблиця детальна інформація про терміни зберігання багатьох продуктів, що не псуються. Наша порада? Завжди краще пробувати на смак і діяти якнайкраще, перш ніж кинути нерозкритий товар, і, звичайно, дотримуйтесь азбуки термінів придатності: завжди перевіряйте.

Тепер, коли ви знаєте основи, це 17 продуктів, які не швидко псуються.

ПОВ'ЯЗАНІ: Поради кулінарного письменника про те, як готувати страви зі своєї комори

Найкращі продукти, що не швидко псуються

1. Горіхове масло

Окрім того, що вони калорійні й насичені корисними жирами та білками, горіхові масла (наприклад, мигдальне, кешью та арахіс) смачні на крекерах, додані до соусів (локшина соба з арахісовим соусом, будь-хто?) і їдять простою ложкою. Якщо це не вказано на банці, їх не потрібно охолоджувати, хоча це дозволить зберегти їх свіжими довше. За даними USDA , комерційне арахісове масло (не натуральне) можна зберігати в прохолодній темній коморі до трьох місяців після відкриття. Натуральні горіхові масла швидше згіркнуть, і після відкриття їх слід зберігати в холодильнику (де вони зберігатимуться до шести місяців). А якщо у вас є невідкрита банка горіхового масла, вона зберігатиметься у вашій коморі до два роки . Щасливчик.

Придбати ($5,89)

2. Сухарики

Ви запаслися горіховим маслом, тож вам знадобиться чимось його з’їсти. Крекери мають низький вміст вологи, тому вони не піддаються цвілі і не черствіють так швидко, як звичайний хліб. Після відкриття важливо правильно запечатати крекери, щоб вони залишалися свіжими — нам подобається Кліпси OXO або a вакуумний ущільнювач якщо ви хочете бути особливо модними. Як ми зазначали раніше, ці типи упакованих харчових продуктів технічно триватимуть майже нескінченно довго в нерозкритому вигляді, але завжди краще спробувати їх на смак, щоб перевірити на несвіжість (а дев’ять місяців є хорошим правилом для заміни). Використовуйте крекери скрізь, де ви зазвичай потягнулися за хлібом, як у цьому салаті з куркою з авокадо.

Придбати ($2,79)

3. Квасоля сушена і консервована

Як ніби ви ще не любите квасолю, це скріпить угоду: і сушена, і консервована квасоля - це герої, які не швидко псуються, і вони від місяців до років у вашій коморі. Консервована квасоля прослужить від двох до п’яти років, тоді як сушена квасоля може зберігатися до десяти, якщо зберігати її в герметичному контейнері (хоча ми сподіваємося, що ви з’їсте їх до цього). Крім того, боби є прекрасним джерелом клітковини, білка, вітамінів і мінералів. Вони є смачними доповненнями до супів, рагу та рисових мисок, а з кількома травами та спеціями вони смачні самі по собі. Рагу з помідорів і білої квасолі на тостах — гарне місце для початку.

Придбати ($1,29)

ПОВ'ЯЗАНІ: Як приготувати сушені боби (тому що так, це найкращий спосіб їх їсти)

4. Овочеві консерви

Як і квасоля, консервовані овочі є багатим поживними речовинами доповненням до вашої колекції комори. Консервовані овочі з низьким вмістом кислоти (наприклад, картопля, кукурудза, морква, шпинат, буряк, горох і гарбуз) зберігатимуться на полиці до п’яти років, тоді як овочі з високим вмістом кислоти (наприклад, помідори, цитрусові та будь-що мариновані) витримають. до 18 місяців. Ні, вони не такі свіжі на смак, як справжні, але вони все одно корисні для вас і додадуть різноманітності у ваш раціон, незалежно від того, додавши їх до супу, як-от цю ковбасу, кукурудзу та поблано, або подані як гарнір.

Придбати ($1,29)

5. Рибні консерви та морепродукти

Любителі анчоусів і тунця, настав ваш час сяяти. Рибні консерви та консерви забезпечують необхідний білок і зберігатимуться в шафі до двох років. Іноді тунець та інші морепродукти можна придбати в легкій упаковці, яка називається реторт-мішками, яка вистачить на вашій полиці 18 місяців. Не знаєте, що робити, скажімо, з банкою сардин? Їжте їх на крекерах, кидайте в макарони або використовуйте як здорову, ситну начинку для салату – ось цей 15-хвилинний середземноморський кус-кус.

Придбати ($1,59)

6. Горіхи, насіння та суміш

Як і горіхове масло, горіхи забезпечують багато білка і жиру і є здоровим варіантом перекусу, коли виникає бажання, або хрусткою начинкою для макаронних виробів. Найдовше прослужать у вакуумній упаковці, але в середньому горіхи та потреби залишаться свіжими чотири-шість місяців при кімнатній температурі та до року в морозильній камері. Ми готуємо ці смажені змішані горіхи якнайшвидше.

Придбати ($7,99)

7. Сушені макарони

Немає нічого більш втішного, ніж купа вуглеводів, тож це чудова новина, що сушені макарони є обов’язковим продуктом, який не псується. Він може отримати погану оцінку за вміст вуглеводів, але вам потрібні вуглеводи для енергії, а макарони — це ситне, смачне джерело (не кажучи вже про універсальне для завантаження). Запасіться різноманітними улюбленими формами, і вони збережуться на полиці до двох років. Якщо ви або хтось, для кого ви готуєте, має алергію на глютен, шукайте варіанти без глютену, наприклад Банза (макарони на основі нуту). Хоча вся локшина є хорошою локшиною, ми не прихильно ставимося до цього 15-хвилинного макаронного лімона.

Придбати ($0,95)

8. Рис і зерна

Подібно до сушених макаронів і сушених бобів, сушений рис і зерна наповнюють ваші страви (наприклад, ця курка-петарда з рисом) і залишаться у вашій коморі протягом тривалого періоду часу (точніше, два роки). Щоб вони прослужили ще довше, ви можете зберігати ці продукти в морозильній камері. Так само, як і макарони, зернові різноманітні та ситні, незалежно від того, додаєте ви їх у супи, салати та запіканки чи їсте їх просто. Виберіть коричневий рис і цільнозернові варіанти, коли це можливо (ви знаєте, для вашого здоров’я).

Придбати ($5,99)

9. Сухофрукти

Хоча сухофрукти (наприклад, родзинки та абрикоси) містять багато цукру, вони також містять багато клітковини і можуть бути хорошою альтернативою свіжим фруктам. Зробіть свій власний мікс, додавши ті горіхи та насіння, які вже є в коморі, або з’їжте їх просто на солодке частування. (Ви також можете збити їх у щось особливе, як-от цю дуже легку сиру абрикосову цукерку.)

Придбати ($15,51)

10. Батончики з мюсли

Портативні закуски, як-от батончики з мюсли та протеїнові батончики їх чудово тримати під рукою під час сніданків і перекусів, і вони прослужать нерозкритими до року (хоча варто перевірити дати упаковки). Нам подобаються такі батончики, як Clif і KIND, тому що вони насичені та мають багато смаків, але ви також можете приготувати свої власні, як-от ці домашні батончики з вишнево-мигдальною гранолою.

Придбати ($9,76)

11. Відривний

Туристам і туристам було цікаво: сушені м’ясні продукти, як-от в’ялене, ідеально підходять для тривалого зберігання та перекусу. За даними Міністерства сільського господарства США, комерційного в’яленого м’яса вистачить на рік при кімнатній температурі, але домашнього в’язаного вистачить лише близько двох місяців (якщо ви не зберігаєте його в холодильнику чи морозильній камері). І до відома, крім яловичини є цілий світ в’ялених продуктів, як-от індички, лосось і в’ялені в’ялені вироби з буйвола.

Придбати ($10,91)

12. Соуси для макаронів

Незалежно від того, чи ви звичайний маринара чи віддаєте перевагу томатний крем, соуси для макаронних виробів у банках зручно мати під рукою, коли власне збивання не входить до уваги. Щоб отримати найбільшу поживну цінність, шукайте соус для макаронів із якомога меншою кількістю інгредієнтів (або, принаймні, без таких, які ви не можете вимовити). Він триватиме до 18 місяців або поки ви не приготуєте спагетті та фрикадельки на одній сковороді.

Придбати ($9,99)

13. Консервовані супи

Неперевершений легкий, ностальгічний обід, консервовані супи – це неважко у вашій коморі. Однак деякі марки піддаються більшій обробці, ніж інші, тому вибирайте супи з низьким вмістом натрію та з низьким вмістом консервантів, коли це можливо. Продукти на основі томатів триватимуть до 18 місяців, а варіанти з меншою кислотністю — до п’яти років (серйозно). Якщо ви хочете прикрасити його, ми можемо запропонувати ці сирні шматочки на грилі?

Придбати ($27,48)

14. Борошно

Борошно може бути корисним для приготування домашнього хліба та випічки (продовжуйте, живіть трохи!), І воно збережеться від шести місяців до одного року, якщо ви перенесете його з оригінального пакета в герметичний контейнер. Ще краще, приховайте його в морозилку, і він прослужить до двох років. Цільнозернового борошна вистачить лише на кілька місяців, оскільки воно має більший вміст олії та більшу схильність до прогоркання. Якщо ви новачок у світі випікання хліба, скористайтеся цим хлібом із зеленою цибулею

Придбати ($3,99)

15. Стабільне молоко

Стабільне молоко обробляється при вищих температурах, упаковується та стерилізується інакше, ніж свіжі молочні продукти, тому вони зберігаються до 9 місяців при кімнатній температурі. Рослинне та сухе молоко може зберігатися до п’яти років. Всі хороші варіанти для випічка та приготування їжі, але зверніться до пакетів, щоб знайти найбільш конкретні способи їх використання. По-перше, ми використовуємо консервоване кокосове молоко для приготування цього каррі з нуту та овочевого кокоса.

Придбати (28 доларів)

16. Сіль, цукор, сушені трави та спеції

Хоча не обов'язково істотно або для підтримки життя, ці предмети, безумовно, зроблять вашу їжу в коморі більш приємною (хоча ми б стверджували, що сіль дуже потрібна). Сіль і цукор зберігаються на невизначений термін, але ми рекомендуємо зберігати їх у герметичних контейнерах, щоб зменшити злипання. Якщо ви плануєте відточувати свої навички в випічці, запасіться і цукровим піском, і коричневим цукром. (Інакше буде достатньо просто гранульованого.) Сушені трави та спеції з часом втратять частину свого смаку після відкриття, але вони не зіпсуються та не зіпсуються. У вас є повністю укомплектована комора, тож ви можете зробити її смачною.

Придбати ($14,95)

17. Кулінарна олія

Ви заповнили свою комору і готові готувати, але це не може статися без невеликої кількості олії на сковороді, чи не так? Під час приготування олії буде в кінцевому підсумку пройдуть свій розквіт, вони можуть прослужити до двох років, якщо їх не відкривати та зберігати в прохолодному темному місці. Після відкриття краще використати їх протягом трьох-шести місяців. З цієї причини ми заповнюємо нашу аварійну комору більш нейтральною рослинною олією (наприклад, соняшниковою) замість вишуканої оливкової олії першого віджиму, яка має тенденцію прогіркнути швидше.

Придбати ($4,99)

ПОВ'ЯЗАНІ: Оливкова олія псується чи закінчується термін придатності? Ну, це складно

Ваш Гороскоп На Завтра

Знати

Надіслати Мене Електронною Поштою Показати На Сайті