Вбивця Хеллоуїн вечірка запрошує кульки для попкорну, бублики для піци та тонни цукерки — коли ти дитина. З іншого боку, дорослі лякаються закусками, які є більш стильними, ніж кітчевими, але все одно кричать падіння . Ось 55 рецептів закусок на Хеллоуїн — від сирних соусів до невеликих ласощів — які можуть зацікавити будь-кого.
ПОВ'ЯЗАНІ: 45 неймовірно смачних коктейлів на Хеллоуїн
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
1. Кростіні з солодкої картоплі
Вибирайте свій (вишуканий) боєць: копчений лосось або журавлинно-мигдальний.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
2. Журавлина, брюссельська капуста і начос Brie Skillet
Ця закуска досить шикарна для вечері, але досить доступна, щоб діти могли поласувати її (лише подивіться на весь цей сир).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл3. Гарбузовий суп в міні гарбузових мисках
Привіт, осінь. Переконайтеся, що ви тримаєтеся на гарбузове насіння — смажені пепіта — це ідеальний хрусткий завершальний штрих.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман4. Кабачки Delicata з часниково-лимонним соусом
Картопля ніколи не міг.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
5. Фондю з беконом, цибулею та азіаго
Останні ліки від холодної ночі Хеллоуїна? Звісно, липка сковорода з м’ясом і сиром.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл6. Дошка для салату з прошутто та інжиру
Якщо вам набридло, що всі смачні начинки вашого салату падають на дно миски, вважайте, що ваша проблема вирішена.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Смажені змішані горіхи
Це одна з найбільш позачасових закусок, але для сучасного оновлення достатньо лише суміші спецій і свіжих трав.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
8. Міні яблучні тарти
Секрет цих невеликих смаколиків? Випікайте їх у кришках від банок.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл9. Гарбузова скоринка для піци з руколою і прошутто
Psst: Ми зрозуміли, що ви повинні робити з цією запасною банкою гарбузового пюре в коморі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл10. Запечений Брі з інжиром, фісташками та апельсином
Так добре, що ви захочете його на Хеллоуїн, День подяки, Різдво і кожен день між ними.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл11. Сирна полента з брюссельською капустою та панчеттою
Обережно: ці гібриди кукурудзяного хліба та пармезану будуть переслідувати гостей ваших вечірок ще довго після того, як вони зникнуть.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл12. Брі, фаршировані крендельками
Та сама закуска, яку ви любили в дитинстві, виросла завдяки заміні неоново-помаранчевого сиру начо вершковим Брі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл13. Французька цибульна чашка
Ніщо так не зігріває душу, як французький цибулевий суп. Крім загорнутого в листкове тісто французького цибулевого супу, obvi.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл14. Полента з гарбуза
Незалежно від того, подаєте ви її як закуску чи гарнір, гарбузова полента ось-ось стане вашою новою святковою традицією.
Отримайте рецепт
Дайте трохи духовки15. Чайний гарбузовий соус
Гарбузове пюре поєднується з вершковим сиром, тертим чеддером, підсмаженими горіхами пекан і всім беконом.
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман16. Журавлинно-брусничний пиріг Брі
Хеллоуїн ще ніколи не виглядав таким гурманом.
Отримайте рецепт
Джекі Мелвілл/Яблуко17. Яблучний суп з каррі з пастернаком
Це сезон для всього яблука. Скористайтеся терпким типом, як-от Granny Smith або Bramley.
Отримайте рецепт
Фото: Крістін Хан/Стайлінг: Ерін Макдауелл18. Бріош з гарбуза
Хеллоуїнський пізній бранч – це обов’язково. Подумайте про те, як перетворити батон у французький тост.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл19. Запечені шматочки з маку і сиру
Хрусткі зовні, кремові та жувальні всередині.
Отримайте рецепт
Я – блог про їжу20. Збита Рікотта зі смаженим гарбузом
У вашому блендері ця закуска покрита, тож у вас буде достатньо часу, щоб одягнути свій костюм.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл21. Запечена горгонзола
Обережно, ця закуска викликає таку залежність, що аж страшно.
Отримайте рецепт
Фото: Michael Marquand/Стайлінг: Nisha Vora22. Гострий тайський горіховий гарбузовий суп швидкого приготування
Звичайно, ваш ліхтарик виглядає чудово. Але ця цифра кольору Хеллоуїна щоразу краде серця ваших гостей.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл23. Укуси моцарели
Скаржитися на смажений сир практично неможливо, чи не так?
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл24. Журавлина-Брі з листкового тіста Pops
Вони, безперечно, обіграли всі льодяники, які коли-небудь отримували діти, коли гуляли.
Отримайте рецепт
Ложка Вилка Бекон25. Смажений гарбузовий хумус
Розглянемо цей гарбузовий найкрасивіший костюм на Хеллоуїн.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл26. Піца з горіховим кабачковим соусом
Тому що ви можете зробити краще, ніж томатний соус і пепероні.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл27. Сир Бурсен з карамелізованою цибулею і беконом
Є сухарики, буде подорожувати.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл28. Mini Mason Jar Chicken Pot Pies
Похмурий осінній день не зрівняється з цими милашками.
Отримайте рецепт
Емілі Доріо / Стол із морською водою29. Хрусткий осінній зелений салат з імбирною заправкою Benne Seed
Ми просто дбаємо про те, щоб ви отримали дозу овочів перед тими цукерками на Хеллоуїн.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл30. Нут смажений у меді
Зустрічайте найнепереборнішу закуску всіх часів. P.S., на смак вони нагадують тост з корицею.
Отримайте рецепт
Майкл Грейдон і Ніколь Герріотт/Nothing Fancy31. Смажений кабачок з йогуртом і фісташками зі спеціальним маслом
Лимонний йогурт і горіхи з теплими спеціями можуть протистояти солодким жолудям, кабочі або червоному гарбушу курі.
Отримайте рецепт
Фото: Джон Коспіто/Стайлінг: Ерін Макдауелл32. Міні-карамельні пироги з пеканами з корицею з рулету з корицею
Хто на Хеллоуїн? Діти забудуть про все, коли зустрінуть ці 45-хвилинні чудеса.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл33. Салат з гарбуза і козячого сиру
Вибач, літо. Ви не володієте макаронним салатом. А на цьому написано сезон светрів.
Отримайте рецепт
Джекі Мелвілл/Яблуко34. Салат з цвітної капусти, граната та яблук
Наш улюблений хрестоцвітий овоч може зробити все. Просто зачекайте, поки ви спробуєте його полити тахіні-медовою заправкою.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл35. Міні цитрусовий мавпячий хліб
Частування, яке підходить для сніданку 'шведський стіл' наступного рівня. Ми змушуємо вас мати лише одну.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл36. Медова рікотта Дип
Хочете побачити магію Хеллоуїна? Приготуйте цю закуску з шести інгредієнтів для ваших гостей і спостерігайте, як вона зникає на ваших очах.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл37. Картопляні оладки з копченим лососем і цибулею
Забудьте про бублики. Ці смажені котлетки рясніють сиром, а також чудово поєднуються з копченим лососем і крем-фреш.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл38. Повзунки брюссельської капусти
Виявляється, розрізана навпіл брюссельська капуста є найчарівнішою заміною булочок.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл39. Печиво з яблучним пирогом
Перекусити пізньої ночі перед тим, як шукати дитячі цукерки на Хеллоуїн? Не заперечуйте, якщо ми це зробимо.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл40. Хрусткі смажені артишоки
Шпинатний соус з артишоків? Знову? Це набагато більш несподівано (а часниковий айолі змінює життя).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл41. Гарбузовий крем-сирний хліб
Ця страва не тільки має крутий дизайн, але й насичена корицею штрейзель.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл42. Jolly Rancher Candy Apples
Скажіть своїм маленьким монстрам, щоб вони почали копатися в пошуках інгредієнтів на Хеллоуїн.
Отримайте рецепт
Дайте трохи духовки43. Гарбузові спеції для цуценя чау
Звичайні старі пластівці набувають епічного вигляду завдяки маслу для печива (!!!), стружці білого шоколаду та прянощам для гарбузового пирога.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл44. Яблучні пироги Mini Mason Jar
Одноразові порції значно полегшують випадкове вдихання половини пирога за один прийом.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл45. Snickers Dip
Яка вечірка на Хеллоуїн без цукерок?
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Ерін Макдауелл46. Листкові тістечка з коричнево-цукровою грушою
Вони виглядали б ще красивіше під кулькою ванільного морозива. Просто кажу.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл47. Пиріжки з бісквітного тіста з гарбузом
Ключ до надійної лускатої скоринки? Магазинне тісто. Ваш секрет у нас у безпеці.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл48. Міні карамельні яблука
Ця старовинна закуска до Хеллоуїна вічна. Але використання мініатюрних яблук Lady замість найбільших, які ви можете знайти, робить їх набагато легше їсти.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл49. Яблучно-сидрові пончики
Це не осінь, доки у вас не буде кілька (хм, дюжина) цих вибухаючих дорогоцінних каменів.
Отримайте рецепт
Як солодке їсть50. Шоколадна кора Хеллоуїн Брауні
Ми знаємо, що зробили велику справу, щоб зробити вашу вечірку на Хеллоуїн якомога дорослішою. Але кілька цукеркових очних яблук ніколи нікому не зашкодили.
Марк Вайнберг/Випічка з Дорі51. Місо-кленовий хліб Дорі Грінспен
Подумайте, що це ще одна причина завжди мати місо у вашому холодильнику. Приготуйтеся до неймовірно ніжної крихти, міцного осіннього смаку та кисло-солодкого помаранчевий мармеладна глазур.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл52. Салат з макаронами з смаженою брокколі та беконом
Ми не можемо вирішити, що ми любимо більше, хрусткий чорний перець бекон чи масляні лимонно-часникові панірувальні сухарі.
Отримайте рецепт
Рене Кольман/Овочі: історія кохання53. Перевернутий цибульний тарт з Джемі
Хто знав, заморожені магазинні листкове тісто може виглядати так вишукано? Зробіть це липкою карамелізованою цибулею, политий вершковим маслом, хересом і зеленню.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл54. Кусочки шинки
Попередження: ви можете приготувати другу партію, оскільки ці хрусткі кульки, загорнуті в прошутто тісто для піци зникнуть за дві хвилини.
Отримайте рецепт
Рене Кольман/Овочі: історія кохання55. Бісквітні рулетики з солодкої картоплі з медово-масляною глазур'ю
Він же наш новий улюблений спосіб використовувати залишки Солодка картопля . Ці булочки — осіннє кохання хрусткого печива та м’якої булочки.
Отримайте рецепт