55 рецептів Дня пам'яті, які не є хот-догами та кавуном

Найкращі Імена Для Дітей

Підлога:

Дата Народження:

Відправити

Надіслати Мене Електронною Поштою Показати На Сайті

Ми ніколи не відмовляємося від вихідних до Дня пам’яті барбекю (або пікнік, вечірка біля басейну, приготування їжі ...ви зрозумієте картинку). Поки ми завжди готові поїсти хот-доги , гамбургери і кавун клини, вони точно не викликають радості в мільйонний раз. Отже, відкладіть скибочки плавленого сиру, подалі від булочок і звільніть місце для апетитних коктейлів, закусок, основних страв, гарнірів і десертів у вашому меню. Ось 55 рецептів Дня пам’яті — від легкого та гострого салату з капусти до стейку на грилі — які зроблять цьогорічне свято одним із книг. (P.S., ось як створити ідеальну зустріч на задньому дворі — навіть якщо це лише ви та ваша сім’я.)

ПОВ’ЯЗАНО: Ми перевірили на смак 13 найкращих брендів хот-догів: результати, від «Meh» до «Seconds, Please»

Напої

1. П’яний лимонад Граніта

Квінтесенційний літній напій - все виросло. Все, що вам потрібно для цього, це ваша улюблена горілка або джин. Вау їм з домашніми лимонад і видовбані лимони для чашок (або просто використовуйте куплені в магазині речі і подавайте їх в одній спільній мисці).

Отримайте рецепт

2. Малиново-лаймовий шампанський пунш

Свіжовичавлений лайм і стигла малина додають терпку солодкість, яка плавно завершує горілку та вино. Якщо ви не хочете витрачати гроші на шампанське, просекко або кава підійдуть чудово.

Отримайте рецепт

3. Розмариновий мелонад

Цей безалкогольний змішаний напій в рівних частинах гарний і освіжаючий. Він також багатий ананасами, полуницею та кавуном, тому просто уявіть, що це фруктовий салат, і з’їжте три.

Отримайте рецепт

4. Південний солодкий чай з м'ятою і лаймом

Рецепт передбачає використання зеленого чаю замість чорного, що надає йому світліший вигляд і м’який смак. Додайте лимонад, щоб приготувати Арнольда Палмера, або віскі з медом для швидкого коктейлю.

Отримайте рецепт

5. Грейпфрут шанді

Якщо вам захочеться вишуканий напій, але вам не хочеться розбити шейкер, налягайте на грейпфрутовий радлер. Просто змішайте грейпфрутовий сік з невеликою кількістю цукру, а потім влийте улюблене пшеничне пиво.

Отримайте рецепт

6. Заморожений Aperol Spritz

Фрозе? Ми її не знаємо. Натомість у цьому bev зірки шипуче просекко, яке оживає завдяки свіжим цитрусовим та щіпці Aperol.

Отримайте рецепт

Закуски

7. 15-хвилинний гаспачо з огірком, червоним перцем і базиліком

Цей холодний томатний суп приготувати не так просто. Зібрати продукти, оливкову олію та приправи, покласти їх у кухонний комбайн або блендер і покрутити.

Отримайте рецепт

8. Салат Нісуаз Арана Гойоаги

Тут є всі елементи незабутнього літнього салату. Гойоага, кулінарний фотограф і блогер, використовує у своїй версії тунець боніто, смажені каперси та кріп, натхненний часом, проведеним в іспанському рибальському селі Бермео.

Отримайте рецепт

9. Салат Капрезе з кабачками на грилі

Що такого в салаті капрезе, який ніколи не старіє? Trifecta з помідорів, базиліка та мозолі, ймовірно, має якесь відношення до цього. Ми наведемо вам ще дві причини, додавши смажені на грилі кабачки та крапельку бальзаміку.

Отримайте рецепт

10. Диня в прошутто з бальзамовою глазур'ю

Фруктовий салат – це те, що може отримати кожен, тим більше, якщо він покритий смужками солоного прошутто. Куплена в магазині глазур підійде, але ви також можете зменшити кількість бальзамічного оцту на середньому вогні, щоб приготувати його самостійно.

Отримайте рецепт

11. 20-хвилинний салат Буррата з кісточкою та спаржею

Переконайтеся, що ваші діти отримують порцію; між цукровим горохом, сливами, персиками та вишнями обов’язково знайдеться щось дійсно поживне, що їм сподобається. (Якщо ні, завжди є сир.)

Отримайте рецепт

12. Салат з персика і халумі на грилі з заправкою з лимона і песто

Тут немає м’якого листя салату, люди. Згадайте змішану зелень, свіжий базилік і хрустку зелену квасолю з обгорілими літніми персиками, солоним халумі та підсмаженими кедровими горішками.

Отримайте рецепт

13. Фруктова дошка

Щоб зібрати це приголомшливе, вам зовсім не знадобиться багато працювати центральний елемент . Усі сезонні кісточкові, дині та ягоди витримають важку роботу.

Отримайте рецепт

14. 15-хвилинний блендер-суп з огірків і авокадо

Ми не можемо вирішити, що ми любимо більше: надзвичайно освіжаючий суп, який збивається за кілька хвилин, чи багет, інкрустований Азіаго, для занурення.

Отримайте рецепт

15. Салат з куркою з авокадо

Відмовтеся від глобі майонез для авокадо і додайте цибулю і селеру для хрусту. З додаванням лимона, свіжого кропу і великої кількості подрібненого чорного перцю, ця паста готова для крекерів, бутербродів або підступної ложки.

Отримайте рецепт

16. Сковорода начо дип

Ця гаряча програма з яловичого фаршу, цибулі, помідорів, сиру, зеленої цибулі, сальси та маринованого халапеньо. Купіть (або, сміємо сказати, зробити) чіпси коржі для замочування, погасіть сметану і ваша робота зроблена.

Отримайте рецепт

17. Піца на грилі з артишоками, рікоттою та лимоном

Домашня піца стала набагато простішою. Візьміть кілька лепешок із супермаркету, наповніть їх улюбленими начинками та покладіть їх прямо на гриль. Цей пиріг також замінює рікотту на томатний соус, і ми більше ніколи не повернемося до марінари.

Отримайте рецепт

18. Кавун Фета Шашлик

Добре, ми сказали не кавун, а ти мають спробувати цю страву. Офіційний фруктовий талісман літа поєднується з фетою, щоб отримати пікантний, димний твіст, який ви точно не захочете пропустити.

Отримайте рецепт

19. Міні персикові торти з козячим сиром і медом

Досить просто, щоб збити за 30 хвилин (дякую, листкове тісто, куплене в магазині), досить елегантно, що ваші гості ніколи не дізнаються.

Отримайте рецепт

20. Запечені картопляні чіпси

У нас серйозна любов до картоплі в усіх її формах, але цей може забрати торт. Ви отримуєте бекон, сир чеддер, картоплю та сметану в кожному укусі, не роблячи цілий спід.

Отримайте рецепт

21. Гострий хумус з авокадо

Подаруйте помідори черрі та чіпси з лаваша, а на мангалі з’явиться нова страва. Цей гібрид хумус-гуак має земляну горіхову властивість тахіні, а також прянощі з халапеньо та кайенни.

Отримайте рецепт

22. Смажене поблано і кукурудзяний гуакамоле

Прийде літо, ми хочемо обвугленої кукурудзи на *усім*, і гуак не виняток. Це надає йому димний je ne sais quoi, який ми ніколи не втомлюємося.

Отримайте рецепт

23. Кубинські повзунки

Це найшвидший спосіб нагодувати голодний натовп. Ми згадували, що вам знадобиться лише шість інгредієнтів?

Отримайте рецепт

24. BLT Tacos

Білий хліб хто? Поміняйте його на коржі розміром з тако, випікайте товсто нарізаний бекон і збирайте. Замість майонезу ми використовуємо вершковий авокадо і стручок лайма, але не соромтеся намазувати його шаром перед додаванням начинки.

Отримайте рецепт

Сторони

25. Димчаста кукурудза на барбекю

Важко знайти кращого партнера для гамбургерів, ребер і стейків, ніж солодка жовта кукурудза. Ще важче знайти кращого, ніж це кукурудза, яка обвуглена на вогні перед намазуванням майонезом чилі з лаймом і посипаною пармезаном і копченою паприкою.

Отримайте рецепт

26. Салат з макаронами з авокадо та чорної квасолі

Жоден шиндіг на задньому дворі не обходиться без охолодженого салату з макаронів. Просто не забудьте підготувати його безпосередньо перед вечіркою авокадо залишається гарним і зеленим, коли всі починають робити свої тарілки.

Отримайте рецепт

27. Японський картопляний салат з яйцями, шинкою та огірками

Якщо ваша улюблена частина будь-якої страви — хруст, вам пощастило. Цей веселий варіант картопляного салату вимагає хрустких огірків, гороху та моркви, а також японського майонезу, багатого умамі, приготованого з пікантним грибним порошком.

Отримайте рецепт

28. Легкий і гострий салат з капусти

Вечірка не починається, доки не заходить ласий. Цей має пікантну, кислу оцтову основу (побачте, майонез) і поєднується з усім, від грудинки до гамбургерів і хот-догів. Він також має всю живість капусти, моркви та зеленої цибулі, яку ви не знайдете в магазині.

Отримайте рецепт

29. Зудл з соусом з авокадо та манго

Ви будете вражені тим, як швидко збирається ця паста. Спіралізуйте два цукіні, змішайте тропічний соус (привіт, кокосове молоко і шматочки манго) і з’єднайте. Потім охолодіть себе і відкиньтеся на патіо.

Отримайте рецепт

30. Вершковий салат з червоної картоплі з укропом

Нарізана червона цибуля пропонує хрускіт поряд із напіврозбитою картоплею та соусом з майонезу, грецького йогурту та кропу. Не соромтеся додавати селеру або інші хрусткі шматочки, але ми не будемо звинувачувати вас, якщо ви виберете менше часу за обробною дошкою.

Отримайте рецепт

31. Капуста і брюссельська капуста Цезар-Слоу

Звільніть місце для зелені, доданої в заправку, наповнену цезарем, з насіння соняшнику, мигдалю, діжону та лимонного соку. Ми згадували, що це вимагає цілої чашки блакитного сиру? Так, це наш вид салату.

Отримайте рецепт

32. Копчена гауда-чебрець з 5 інгредієнтів і сир

Чи можна їсти шашлик без купи мак? Звичайно, але ми б не хотіли. У цій зірці — копчена терта Гауда, яка надає їй горіховий масляний компонент, на який ніхто не може поскаржитися.

Отримайте рецепт

Руки

33. Запечені повзунки з цвітної капусти

Один укус цього вегетаріанського семі, і ви не пропустите яловичину, ми обіцяємо. Скибочки цвітної капусти поливають оливковою олією, приправляють копченою паприкою і чебрецем і обсмажують до рум’яності. Але наша улюблена річ у цій страві – це пряна йогуртова паста.

Отримайте рецепт

34. Гострі тако з креветками з сальсою з манго

Цим рецептом можна займатися цілий рік, оскільки він вимагає смажити креветки на плиті, але ми будемо помилковими, якщо не запропонуємо замість цього готувати їх на шампурі та смажити на грилі.

Отримайте рецепт

35. Курка в повільній плиті

Встановіть його і забудьте на ніч, тож все, що вам потрібно зробити у великий день, — це подрібнити курку.

Отримайте рецепт

36. Стейк з флангу на грилі з лимонно-трав'яним соусом

Дайте стейку охолонути в оливковій олії, Вустерширі, оцті, часнику, порошку чилі та зелені протягом години. Після приготування на грилі дайте йому відпочити протягом 15 хвилин, а потім подайте його з швидким міксом гірчиці, лимонного соку, свіжої зелені та секретного інгредієнта, анчоусів.

Отримайте рецепт

37. Курячі котлети смажені на грилі з мангою

Ось тропічний відпочинок, який ви замовили. Приправа «Дряк» приносить на стіл теплі спеції, як-от корицю та кайенський перець, які чудово поєднуються з манго та соком лайма. Подавати з рисом або змішаною зеленню.

Отримайте рецепт

38. Фаршировані бургери з беконом і сиром Чеддер

Набридли ті самі старі хокейні котлети? Те саме. Змішайте бекон, тертий чеддер, вустерський соус і чорний перець в яловичий фарш, щоб отримати карамелізований бургер, інкрустований сиром, сповнений солоно-солодкого смаку. Навіть краще? До них всього п’ять інгредієнтів і 30 хвилин ходьби.

Отримайте рецепт

39. Свинина в мультиварці

Цей солодко-пряний основний продукт працює в бутербродах, салатах, кесадільях або сам по собі. Мульварка також позбавить вас від поту над плитою в спекотний літній день.

Отримайте рецепт

40. Копчені ребра з медовим маслом, коричневим цукром

Якщо ви мріяли придбати власну курильницю, зараз саме час. І це чудовий спосіб розібратися. Свинячі реберця стають м’якими тануть у роті майже через сім годин, і їх приправляють як сухим тертям, так і коричневим цукрово-медовим маслом.

Отримайте рецепт

41. Креветки з часником Modo

Ніжні креветки, що плавають у лимонно-часниковому маслі, – це лише закуска для інтимної вечері під відкритим небом. Подавайте їх з великою кількістю хліба або білого рису, щоб увібрати залишки соусу.

Отримайте рецепт

42. Грецькі бургери з індички з соусом цацікі

Ми дуже закохані в цацикі, тому що він смачний майже до всього. І коли ви знаєте, як це зробити, зупинитися в принципі неможливо.

Отримайте рецепт

43. Ананас по-корейськи курячі стегенця

Готові по-новому взглянути на курку-гриль? Заправте його імбиром, соєвим соусом, рисовим оцтом, часником і гочуджангом. У рецепті сказано, що їх потрібно готувати в духовці, але замість цього ми кидаємо цих дітей на решітку. (Також бонусні бали за приготування ананаса на грилі.)

Отримайте рецепт

44. Бургери з нуту

Ці бобові можуть зробити набагато більше, ніж просто хумус. А зробити з них котлетки, сформовані своїми руками, виявляється непросто (чи не так любов кухонний комбайн?).

Отримайте рецепт

45. Хрусткі запечені рибні тако з капустяним салатом

Якщо ви вважаєте тилапію нудним білим хлібом у світі риб, ці тако мають особливу цінність. Після обвалення в яйці, приправі тако та борошні вони запікаються до максимальної хрустості, а потім поливаються сметаною та пікантним соусом. Хтось передає лаймові клинки.

Отримайте рецепт

Десерти

46. ​​Яблучні пироги Mini Mason Jar

Це не були б вихідні на День пам’яті без появи фірмового десерту Америки. Ми пропонуємо цим милашкам, наповненим бабусю Сміт та Honeycrisp, а-ля, бо хто б ні? (О, і заощаджуйте час, використовуючи тісто, куплене в магазині.)

Отримайте рецепт

47. Полуниця-манго гавайський лід для гоління

Там спекотно, всі. Здійсніть подорож на Мауї, не покидаючи заднього двору, завдяки холодній суміші цукру, полуниці, манго та підсмаженого кокосу. Машина для льоду для гоління не потрібна.

Отримайте рецепт

48. Лимонний пиріг з чорничною меренгою

Ми любимо класичний лимонний пиріг, але один погляд на цей змушує нас назавжди відмовитися від усього елементарного. Це поєднання кольорів щоразу надихає ох і ахах. Секрет цієї мрійливої ​​лавандової меренги? Ліофілізована чорниця.

Отримайте рецепт

49. Кавуновий сорбет з одного інгредієнта

Ви ще зустрічали найпростіший десерт на землі? Вона рада познайомитися з вами. Охолодьтеся цим геніальним частуванням із двічі замороженого кавунового пюре. Ніхто ніколи не здогадається, що це просто чистий фрукт.

Отримайте рецепт

50. Міні полуничні пиріжки з морозивом

Розсипчаста крекерна скоринка, тепла смажена полуниця, холодна ложка ванільне морозиво . Вже продано? добре. Посипте трохи чорниці для патріотичного завершення.

Отримайте рецепт

51. Діп з тіста для тортів

Внутрішній живіт вашої дитини бурчить. Суміш для торта конфетті, цукрова пудра і ваніль створюють задоволення від натовпу, яке діти будуть благати на свої дні народження. (Не забувайте про посипання. Багато-багато бризок.)

Отримайте рецепт

52. Морозиво з персиками і вершками

Закрутіть формочки для льоду, настав час десерту. Коричневі персики з цукром і корицею спочатку обсмажують у духовці, а потім мармурують сумішшю ванільного й мигдального йогурту. Ваші улюблені, куплені в магазині, не знають, що їх вразило.

Отримайте рецепт

53. Полуничний пиріг з полуничною скоринкою

Симпатична рожева скоринка, пофарбована ліофілізованими ягодами, — це надійний спосіб здивувати кожного з ваших гостей (або, знаєте, вашого сусіда по кімнаті).

Отримайте рецепт

54. Лимонно-ягідна листова сковорода Дрібниця

Ми модернізували традиційне британське ласощі, замінивши кришталеву миску на легке деко. У ньому все ще є безе, збитий топінг і свіжі фрукти O.G.

Отримайте рецепт

55. Ягідний тірамісу без випічки

Деякі демонструють свій патріотизм футболками з прапором та бенгальськими вогнями. Випікаємо. Це червоно-біло-блакитне ласощі є солодким центральним елементом вашої святкової страви, і ще солодше, тому що не потребує часу в духовці.

Отримайте рецепт

ПОВ’ЯЗАНО: 20 ідей барбекю-меню, які змінять вашу вечірку на задньому дворі

Ваш Гороскоп На Завтра

Знати

Надіслати Мене Електронною Поштою Показати На Сайті