Збита павлова, меренги або трохи яєчного білка омлети останнім часом? Навіть не думайте викидати ці яєчні жовтки. Від вечеря до десерт , ось 20 рецептів яєчних жовтків, до яких варто звернутися, коли у вас є залишки їжі .
ПОВ'ЯЗАНІ: Найпростіший спосіб відокремити яєчні жовтки
Дайте трохи духовки 1. Крем-брюле
Вам знадобиться вісім яєчних жовтків для цієї надзвичайно насиченої заварної начинки, увінчаної ідеально карамелізованою цукровою начинкою.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл2. Кабачок карбонара
Цей осінній ремікс традиційної карбонари насичений прихованими овочами.
Отримайте рецепт
Карлсбадська тяга 3. Запечена курка з кокосовим кешью
Ідеальнийпартіябудь-коли перекусити .
Дайте трохи духовки 4. Ромовий торт
Деякі з найсмачніших десертів неймовірно прості. Подумайте про щільний жовтий торт Bundt, политий вершково-ромовим соусом.
Напівпечений урожай 5. Медово-полуничний персиковий пиріг
Яєчний жовток надає красивій решітчастій скоринці блискучий, золотистий вигляд.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл6. Голландський соус
Година очікування в черзі пізній сніданок ? Це минуле, друзі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Класичний яєчний горіх
Один ковток може зробити будь-який день незабутнім Різдво . Додайте бурбон або ром для частування лише для дорослих.
ПОВ'ЯЗАНІ: 10 несподіваних речей, які ви можете зробити із залишків яєчного яйця
Збереження для десерту 8. Домашнє ванільне морозиво
Насичена, кремова, заморожена досконалість. Ми візьмемо дві ложки з посипкою, будь ласка.
ПОВ'ЯЗАНІ: 9 найкращих брендів ванільного морозива, рейтинг
Відчуйте себе гарним гурманом 9. Домашні айолі
Часниковий майонез, який ідеально поєднується з смаженою куркою або картоплею фрі.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл10. Заправка для салату Цезар
Цей класичний рецепт підбадьорить будь-якого овочевий страва. Ми зберігаємо його традиційним з часником, лимонним соком, оливковою олією та анчоусами.
Отримайте рецепт
Крістофер Хіршаймер/Canal House Приготуйте щось11. Лимонний сир зі збитими вершками
Намажте сирну масу на млинці, розмішайте її до збитих вершків або покладіть на морозиво. (Або, чорт візьми, просто їжте його прямо з банки ложкою.)
Отримайте рецепт
Нескінченна трапеза 12. Домашній майонез
Все, що вам потрібно, це один яєчний жовток і три хвилини, щоб збити цю смачну пасту.
Рецепт жерстянки 13. Англійський крем
Це смачно посипати свіжими фруктами або тарт-татен (він же вишуканий перевернутий гібрид пиріг-пиріг).
КРІСТОФЕР ТЕСТАНІ/СІМЕЙНІ СТРАЖИ РОЗВИТКУ14. Пудинг з темного шоколаду швидкого приготування
Яєчні жовтки надають цьому фавориту фірми додаткову шовковисту текстуру.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: Найкращі рецепти шоколаду всіх часів, без конкурсу
Хелен Каткарт / Тоскана15. Вершкове куряче фрикасе з шавлією на одну сковороду
Безліч Нонна передавали це декадентське блюдо з покоління в покоління, але воно не перестає дивувати нас, коли ми згадуємо, що соус загущується лише лимоном і яєчними жовтками, а не жирними вершками.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл16. Лимонний пиріг з чорничною меренгою
У той час як бузкова безе набуває свою пухнасту текстуру від яєчних білків, яєчні жовтки роблять можливою зморшкувату лимонну начинку.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл17. Яйця з авокадо
Диявольські яйця є одними з найбільш знакових закуски всіх часів з причини. Тут ми змішуємо вершкове авокадо, подрібнену цибулю та дрібку гострого соусу.
Отримайте рецепт
MARK ROPER/SO FRENCH SOWE18. Малинові заварки
Не тільки є додатковий жовток у пластівці здобного заварного тіста, але й ванільний крем Pâtissière також вимагає чотирьох яєчних жовтків.
Отримайте рецепт
МЕСЕЇДИ РІВЕРА/ВИХІДНІ ВЕЧЕРІ ДЛЯ ГУРМЕНІВ19. Різотто швидкого приготування à la Carbonara
Вибачте, макарони. Вам доведеться відсидіти цей. Замініть рис Арборіо в цьому культовому яєчному блюді, доповненому білим вином, нарізаною кубиками панчеттою та всім подрібненим пармом.
Отримайте рецепт
МАТВІЙ VII/РОЗА'S МОРОЖИВО БЛАЖЕНСТВО20. Шоколадне Semifreddo Seduction
Цей гладкий заморожений десерт вимагає лише п’яти хвилин приготування та 30 хвилин охолодження, щоб з’єднатися.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: Як безпечно заморозити яйця на сніданок, випічку та інші
