ми любимо тебе, зима овочі. Але ми переходимо до більш зелених пасовищ, особливо повних свіжих спаржа . Незважаючи на те, що вона доступна в продуктовий магазин цілий рік, він найсмачніший протягом усього року весна (пік сезону – квітень-травень). Не тільки є спаржа Крім універсальності, він також є вбивчим джерелом клітковини, фолієвої кислоти та вітамінів A, C, E і K. Скористайтеся перевагами фермерського ринку за допомогою 31 ідеї рецептів спаржі, які є простими, несподіваними та смачними.
ПОВ’ЯЗАНО: 22 рецепти ярового гороху, які можна приготувати, поки вони на піку свіжості
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл1. Яйця на одній сковороді зі спаржею та помідорами
Тому що ніхто ніколи не скаржився на те, що мити менше брудного посуду.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл2. Салат «Цезар» зі спаржі
Не сьогодні, салат. Поміняйте листову зелень на ніжні стебла бланшованої спаржі, полити домашньою заправкою «Цезар».
Отримайте рецепт
Емі Нойнсінгер / Стіл магнолії3. Спаржа і Фонтіна Кіш Джоанни Гейнс
Чудова неділя пізній сніданок ? Вечеря на відкритому повітрі на патіо? Отримайте основний, який може робити і те, і інше.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Стейк на сковороді зі спаржею та картоплею
Стейк може здатися страхітливим, але ця їжа на одній сковороді чесно надійна. Соус із свіжих трав — це просто вишня зверху.
Отримайте рецепт
ФОТО: ДЖОН КОСПІТО / СТАЙЛІНГ: Хіт Голдман5. 20-хвилинний салат Буррата з кісточкою та спаржею
Листова зелень, як правило, розмокає і в’яне після того, як деякий час сидіти в одягу, не кажучи вже про теплу весняну погоду. Замість цього візьміть цей дорогоцінний камінь на свій наступний пікнік — бланшований горошок і спаржа обов’язково залишаться хрусткими.
Отримайте рецепт
ДЕВІД ЛОФТУС/Кулінарна книга з рибних консервів6. Салат зі спаржею скумбрії з кунжутним вінегретом
Консервована риба зручна, стійка до зберігання, витривала, поживна та смачна. Нагадайте нам ще раз, чому ви не наважилися вийти далі тунець ?
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Тарти зі спаржею, горохом і рікоттою
О, магазинний листкове тісто . Ви не перестаєте нас дивувати. Не дивуйтеся, якщо ваші гості подумають, що ви купили їх у місцевій пекарні.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл8. Медово-лаймова курка та овочі у фользі
Розпаліть гриль, щоб вечеря в теплу погоду ніколи не розчарувала. (Ваша раковина віддячить вам за відсутність брудного посуду.)
Отримайте рецепт
Емі Нойнсінгер/Таблиця магнолії, том 29. Весняне овочеве різотто Джоанни Гейнс
Рецепт уже передбачає гриби, цибулю-порей, шпинат, горох і цибулю — кілька нарізаних стебел спаржі точно не зашкодять.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл10. Спаржеві лепешки
Придбане в магазині тісто для піци + запечена спаржа + свіжий лимонний сік = проста закуска, приготувати яку набагато складніше, ніж є.
Отримайте рецепт
Мама 10011. All-Green Crudités Basket
Що стосується сирих овочів, то чим більше, тим краще. Ми говоримо про стручкову квасолю, брокколі, огірок, селеру, зелений болгарський перець, ендивій, фенхель і багато заправок для ранчо.
Отримайте рецепт
Скуштуйте один і готово12. Медово-гірчична запіканка з курки
Уявіть червону цибулю, спаржу, цвітну капусту та червоний болгарський перець, карамелізовані в пікантному гірчичному маринаді разом із хрусткими курячими стегенцями.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл13. Весняний салат Панзанелла
Панзанелла зазвичай готується з черствого хліба, який застигає через пару днів, але ви все одно можете почати зі свіжого хліба. Просто підсмажте його в духовці, поки він не висохне.
Отримайте рецепт
Робіть те, що вам добре14. Зелена миска з куркою, цитрусовими та травами
Якщо ви шукаєте можливість подарувати куплену в магазині курка на грилі у вашому холодильнику друге життя, ось ваш шанс.
Отримайте рецепт
Bojon Gourmet 15. Піца Песто зі спаржею з оливками та лимонною Рікоттою
Песто є традиційним, оскільки він вимагає базилік, кедрові горіхи, часник і пармезан. Але ми робимо заклад, що ви також можете додати трохи спаржі до суміші, а не просто покласти її на піцу.
До біса смачно 16. Смажена спаржа з пармезаном і звареними яйцями
Звичайно, це можна назвати закускою. Але білок в яйцях і сир кричать лінивий обід до нас.
До біса смачно 17. Приготування страви з креветок і спаржі
Проведіть 35 хвилин на кухні зараз, і ви будете обідати наступні чотири дні.
До біса смачно 18. Сирна спаржа гратен
Якщо у вас є десять хвилин, ця страва під рукою. Подумайте про часникову маслянисту спаржу під ковдрою з моцарелли та сиру Брі.
Два горошини та їх стручок 19. Лосось, запечений на сковороді зі спаржею
Ключовим моментом тут є використання тонн свіжої зелені в лимонному маслі, як-от петрушка, розмарин і чебрець.
Дайте трохи духовки 20. Макаронні вироби зі спаржею з 5 інгредієнтів
У нас є плани на напівпорожню пляшку сухого білого вина у вашому холодильнику...
Добре покритий Ерін 21. Крем-суп зі спаржею
Будь-який суп, заправлений такою кількістю бекону, ми прагнемо з’їсти. Завдяки додаванню грецького йогурту він надзвичайно кремоподібний і гладкий.
Критик рецептів 22. Салат зі спаржі з лимонним вінегретом
Принесіть свою найбільшу сумку на фермерський ринок — вам знадобиться місце для всієї редиски, шпинату, спаржі, гороху, червоної цибулі та помідорів черрі.
Власне сучасне 23. Фрітата з весняної спаржі з кремом Фраш
Ось зірка с Великодній бранч .
Напівпечений урожай 24. Різотто Брі без перемішування зі спаржею з лимонним маслом
Від цього кремового меланжу з білого вина, лимонного соку, свіжого чебрецю, Брі та пармезану у нас течуть слини, але, TBH, ви не змішали нас.
Напівпечений урожай 25. Гострий песто, паста зі спаржею та рікоттою з хрустким прошутто
Ця затишна, але свіжа 30-хвилинна їжа – це саме те, що ми маємо на увазі після довгого дня. Пройдіть Парм, будь ласка.
Як солодке їсть 26. Хрусткі спаржеві палички з пармезаном
Якщо вам важко змусити дітей їсти овочі, ця сирна кількість має змінити це.
Амбіційна кухня 27. Кунжутний часник, смажена спаржа
Це не стане легше, ніж 20-хвилинна сторона, яка вимагає лише чотирьох інгредієнтів.
Щіпка ням 28. Спаржева кесаділья лазанья
Поміщати горох, часник, спаржу та два види сиру між підсмаженими коржами – це геніально.
Карлсбадська тяга 29. Смажені креветки і спаржа з лимонним маслом і часником
Представляємо вечерю вашої мрії на тиждень. Чи можете ви повірити, що від початку до кінця у вас піде всього 20 хвилин?
Плаваюча кухня 30. Солодка картопля, фарширована нутом, спаржею та руколою
Хто знав, що овочі, фаршировані овочами, можуть бути такими смачними? Ми зарахуємо це до хрусткої обсмаженості нут .
Мінімаліст Бейкер 31. Паста з вершковими грибами та спаржею
Рецепт веганський і безглютеновий, але не соромтеся використовувати звичайний сир, молоко та макарони, якщо хочете. У будь-якому випадку, це виходить за рамки декадентського.
ПОВ’ЯЗАНО: 23 рецепти редиски, які можна приготувати цієї весни
