Якщо ви відважна індичка/начинка/запіканка з солодкої картоплі, ми вітаємо вас. Але якщо ти ні? Гей, це теж круто. Нічого проти класичного меню Дня Туреччини, але є багато інших овочі , гарніри і десерти які заслуговують на маленьку святкову любов. Чи можемо ми запропонувати вам відмовитися від статус-кво на користь альтернативних рецептів вечері на День подяки? Ось 63 нетрадиційні ідеї вечері до Дня подяки, щоб прикрасити пасту, від загорнутої в бекон брюссельської капусти до перевернутого торта з гарбуза.
ПОВ'ЯЗАНІ: 35 простих рецептів до Дня подяки, які впораються навіть господарям, які вперше
Закуски
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман
1. Хрустка брюссельська капуста в беконом
Вони глазуровані медом і посипані цибулею. Можливо, ви захочете зробити подвійну порцію.
Отримайте рецепт
Фото: Джон Коспіто/Стайлінг: Ерін Макдауелл2. Перець Шишіто, фарширований сиром Піменто
Просто подумайте про ці сирні шматочки як про класифіковану, менш гостру версію халапеньо попперс.
Отримайте рецепт
Yum Creative/I Heart Cheese3. Хрустка картопля фрі халумі зі смаженими помідорами
Привіт, дорослі палички моцарели. Щоб отримати, поєднуйте їх із білим вином середньої кислотності, як-от Chenin Blanc справді уява.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
4. Запечений Брі з журавлиною і гранатом
Погодьтеся: ніхто не відмовиться від тарілки плавленого сиру.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл5. Морквяні свині в ковдри
Супертрадиційні родичі можуть не схвалювати коктейлі, загорнуті в тісто з півмісяцем на День подяки… але вони готуються з морквою, тому вони трохи вишукані. Подивіться, скільки з’їли.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Аран Гойяхан6. Тарілка зі смаженими зимовими овочами з місо айолі та соусом Ромеско
Смажені овочі досить стандартні; соуси для замочування – це що завгодно. І традиційне іспанське ромеско, і смачний місо айолі швидко поєднуються в блендері.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
7. Журавлина, брюссельська капуста і начос Брі Сковорода
Зробіть другу партію в Чорну п’ятницю, посипавши тертим залишки індички .
Отримайте рецепт
Джекі Мелвілл/Яблуко8. Торти з козячим сиром, яблуками та медом
Гострий козячий сир – це саме те, що поєднується з терпким, хрустким, солодким яблука . Коржі готуються з листкового тіста, купленого в магазині, тому вам не доведеться напружуватися.
Отримайте рецепт
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл9. Гострий ананасовий прошутто
Що робить ананас має відношення до Дня подяки? Ми не впевнені. Ми знаємо лише, що ці тарталетки смачні, і їх потрібно готувати щодня.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман10. Укуси для пирога з журавлиною-брі
Нічого проти звичайного сиру та крекерів, але цього року ми підвищуємо ставку. (Знову, куплена в магазині скоринка для пирога рятує ситуацію.)
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Ерін Макдауелл11. Розбірний хліб з карамелізованою цибулею та козячим сиром
Бетча не може з'їсти лише один шматочок.
Отримайте рецепт
Основні курси
Фото/стайлінг: Кетрін Гіллен12. Сковорода, запечена з куркою з картоплею шмальці
Трюк із чудовою золотисто-коричневою куркою полягає в тому, що частково маринад з маслюка, а частково — знання гарячих місць у вашій духовці. Картопля необов’язкова, але це простий спосіб вибити додатковий гарнір.
Отримайте рецепт
Пол Бріссман/Антоні: Нехай's Зроби вечерю13. Стрип-стейк Антонія Поровського з маслом Харісса та салатом з петрушки
Якби ви знали, як легко приготувати стейк вдома, ви ніколи б більше не готували індичку на День подяки.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл14. Ситний фарширований гарбуз
Вам не потрібно бути вегетаріанцем, щоб оцінити красу цих гарбузів. Щоб зробити їх веганськими, просто пропустіть сир Грюйєр.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл15. Пряна апельсиново-медова глазурована шинка
Він так само добре підходить для залишків на бутербродах, до того ж його легше приготувати та приготувати за менший час, ніж індичку.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл16. Запечена курка з бальзамовою журавлиною
Завдяки цій надійній чавунній сковороді це майже повністю з рук. Використовуйте заморожену або свіжу журавлину, тільки не економте на зелені.
Отримайте рецепт
Залишаймося17. Рулет з індички з вишнею та ковбасною начинкою
Так, це індичка. Він просто представлений у нетрадиційному форматі. Внутрішня частина начинена начинкою, а зовнішня начинка сумішшю харісси та діжонської гірчиці — ням.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл18. Свиняча вирізка з фісташковою хрусткою з яблуком і салатом з ескарол
Гарна фісташкова скоринка і святкова, і смачна, а найкраще – страва готується від початку до кінця на одному деку.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл19. Гранатово-кленові відбивні з ягняти
Ми обіцяємо, що баранячі відбивні готувати так само просто, як і курку (і набагато простіше, ніж індичка). Гранатова патока — це близькосхідний інгредієнт, який додає солодкість і присмак.
Отримайте рецепт
Фото: Майкл Маркуанд/Стайлінг: Джейк Коен20. Курка гранат-сумак зі смаженою морквою
Курку розсолюють у маслюку для додаткової ніжності та золотисто-коричневої скоринки. Вечеря на сковороді на День подяки? Будьте впевнені.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл21. Пряна ціла смажена цвітна капуста
Це драматично, смачно і напрочуд легко зробити.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл22. Кабачок карбонара
Ми маємо гарне відчуття, що ніхто не буде скаржитися на макарони замість індички.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл23. Грецька сковорода з куркою та рисом
Доказ того, що вечеря на одній сковороді може бути настільки ж чудовою і готовою до свята, як і легкою приготувати.
Отримайте рецепт
Квентін Бекон/Modern Comfort Food24. Тосканський рулет з індички Іни Гартен
За словами самої графини, це головне насправді краще, якщо ви зберете його заздалегідь, тому що ситні смаки — прошутто, насіння фенхелю, часник, свіжа шавлія та розмарин — усе проникає в м’ясо. Геній, якщо ви запитаєте нас.
Отримайте рецепт
Роберт С. Купер/Справжній південний кухар25. Смажене рибне філе в маслюці
Смажити рибу в домашніх умовах – це страшно, чи не так? Не хвилюйся. Насправді дуже просто обсмажити рибу на сковороді до хрусткої, пластівської смакоти.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл26. Чорна тріска в беконі зі шпинатом і каперсами
Загорніть шматочок риби в бекон і раптом він готовий до свята. (Це також робиться за 40 хвилин, нічого страшного.)
Отримайте рецепт
Гарніри та овочі
Фото/стайлінг: Кетрін Гіллен27. Анна яблука
Ця класика французький Рецепт вимагає трохи більше, ніж вершкове масло, сіль і кефір, як тільки ви зрозумієте техніку, але обов’язково отримаєте всі компліменти від ваших гостей на обід.
Отримайте рецепт
Колін Прайс/Вечеря, а потім десерт28. Морква бальзаміко-коричневого цукру
Замість звичайної солодкої, липкої кашки цю моркву готують на пару, поки вона *просто* не м’яка, і покривають бальзамічним оцтом для пікантного смаку.
Отримайте рецепт
Фото: Майкл Маркуанд/Стайлінг: Джейк Коен29. Запіканка із зеленої квасолі Galette
Усі ностальгічні смаки, жодного консервованого грибного супу.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл30. Цвітна капуста Cacio e Pepe
Це як мак і сир в овочевій формі. Ми займемо секунди, будь ласка, і дякую.
Отримайте рецепт
Аманда Фредеріксон/Проста красива їжа31. Смажена солодка картопля зі Шрірачою та лаймом
На нашу скромну думку, свято на День індички може бути корисним чимось пікантним і пряним. Введіть ці тарани.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман32. Кабачки Delicata з часниково-лимонним соусом
Цибулю хто? Замініть цей смугастий гарбуз на сезонний поворот на класику.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл33. Запечена цвітна капуста з зернами граната та чебрецем
За смаком він дуже нагадує традиційну начинку, але без хліба. Спробуйте, вам сподобається.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: Як провести День подяки без глютену: від напоїв до десерту
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл34. Брюссельська капуста Латкес
Ми знаємо, що хтось запитає, де брюсельська капуста є. Здивуйте їх цими хрусткими латке.
Отримайте рецепт
Фото: Майкл Маркуанд/Стайлінг: Джейк Коен35. Обвуглена солодка картопля з фісташково-чилі песто
У типовій запіканці з зефіром немає нічого на цих чудово складних обвуглених солодких картоплях.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Аран Гойяхан36. Радиккіо, салат з сочевиці та яблук з веганською заправкою з кешью
Зачекайте, ця вершкова заправка не містить молочних продуктів? Ви нас обдурили. Гірка зелень стане бажаним доповненням до вашого мегабагатого меню.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 25 рецептів осінніх салатів, які ви справді з нетерпінням чекаєте
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл37. Гарбузовий суп в міні гарбузових мисках
Не кидайте гарбузове насіння : Якщо ви запікаєте їх кілька хвилин у духовці, вони перетворяться на чудову хрустку начинку.
Отримайте рецепт
Емілі Доріо / Стол із морською водою38. Хрустка товчена картопля з хроном і морською сіллю
Любителі картопляного пюре, вважайте це своїм запрошенням приєднатися до команди хрустких. Крем з хрону гострий і гострий, тому подавайте його збоку, якщо ви приєднуєтеся до вибагливих їдців.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл39. Стейки з смаженої капусти
Капуста підходить не тільки для салату з капусти — з нього виходить чудовий гарнір. Бонус, цей рецепт вимагає всього п’яти інгредієнтів.
Отримайте рецепт
Фото: Майкл Маркуанд/Стайлінг: Джейк Коен40. Смажена цвітна капуста з Tahini Ranch
Хочете дізнатися маленький секрет? Ми знайдемо будь-який привід, щоб подати ранчо на вишуканий святковий обід. Ця версія виготовлена з тахіні, щоб по-новому розлити пляшки.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл41. Гриби Портобелло, фаршировані різотто з ячменю
Вони виглядають як страва, над якою можна працювати цілий день. Але чи вірите ви, що вони будуть готові трохи більше ніж за годину?
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Ерін Макдауелл42. Солодко-пряний кукурудзяний хліб
Жодне застілля не обходиться без хлібного виробу. Цей має трохи тепла від чилі Fresno. (Якщо ви не можете знайти Fresnos, сміливо поміняйтеся ще один гострий перець , як халапеньо.)
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Сара Коупленд43. Запечена фета з кропом, каперсами та цитрусовими
Приготуйтеся до ооо s і ааа s, коли ви ставите на стіл піднос із запеченим сиром. Подавайте його з підсмаженою лавашою або будь-яким хрустким крекером на вибір.
Отримайте рецепт
Фото: Крістін Хан/Стайлінг: Ерін Макдауелл44. Різотто з гарбуза з хрусткою цибулею-порею
Він мрійливий і вершковий, як макарони з сиром, але без сиру. Ви навіть можете зробити його без молочних продуктів, пропустивши масло і пармезан.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 54 найкращі рецепти зимових кабачків усіх часів
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл45. Салат з капусти з хрустким нутом
Ідеально підходить, коли вам потрібен простий, швидкий гарнір із зеленню.
Отримайте рецепт
Квентін Бекон/Modern Comfort Food46. Смажена броколіні та чеддер Іни Гартен
А найкраще те, що приготування займає менше 20 хвилин і вимагає лише п’яти інгредієнтів. Це — сміємо сказати? — геній.
Отримайте рецепт
Десерти
Колін Прайс/Вечеря, а потім десерт47. Шоколадні трюфелі з трьох інгредієнтів
Чи забули ви приготувати десерт або заощаджуйте місце для десерту, ці неймовірно прості, досить насичені трюфелі захищають вас.
Отримайте рецепт
Уєн Луу/в’єтнамська48. Крем-карамель
Список інгредієнтів короткий, але в результаті виходить шовковистий заварний крем, який прикрашається карамеллю, коли потрапляє на стіл.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Ерін Макдауелл49. Крем-брюле з кардамоном
Замочування кардамону в вершках перед початком процесу додає заварному крему теплий сезонний аромат.
Отримайте рецепт
Фото: Крістін Хан/Стайлінг: Ерін Макдауелл50. Цукрове печиво з солодкої картоплі з маршмеллоу
Вони такі гарні, що ніхто не задумається, куди поділася ця вищезгадана запіканка. (Це все одно більше десерт.)
Отримайте рецепт
Метт Армендаріс/Їж, що хочеш51. Техаський листовий торт
Немає жодного правила, згідно з яким ви повинні любити гарбуз або пекани (або яблука, якщо на те пішло). Однак цей шоколадний торт неможливо не полюбити.
Отримайте рецепт
Фото: Метт Дутіле/Стайлінг: Ерін Макдауелл52. Торт «Гарбузовий янгол» із кремовою сирною глазур’ю
Якщо ти робити Ви жадаєте гарбузового десерту, чому б не приготувати його у вигляді цього пухнастого шедевру з крем-сирною глазур’ю?
Отримайте рецепт
Фото: Метт Дутіле/Стайлінг: Ерін Макдауелл53. Карамелізований кабачковий торт навиворіт
Так, це овочі поверх цього торта. Так, ви збираєтеся зробити це новою традицією Дня подяки.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл54. Торт із стільниковими ірисками
Чим більше потрібно серветок, тим приємніше десерт… чи не так? Подавайте його злегка теплим для максимального ефекту.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Ерін Макдауелл55. Мініатюрні шевці Банофі
Вони до смішного прості (всього 20 хвилин приготування!) і на смак нагадують мрію про іриску та банан.
Отримайте рецепт
Метью Септімус/Роуз з морозивом блаженство56. Шоколадне Semifreddo Seduction
Він насичений і шовковистий, як шоколадний пудинг, але такий же освіжаючий, як кулька морозива. Ви вже переконалися?
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Ерін Макдауелл57. Листовий пиріг з корицею з сидровою глазур'ю
Торт на сковороді, який буде готовий менше ніж за годину завжди вибити складний рецепт пирога. Крім того, хто може заперечити цю яблучну глазур?
Отримайте рецепт
Фото: Метт Дутіле/Стайлінг: Ерін Макдауелл58. Кремові горщики з солодкої картоплі з підсмаженим зефіром
Він виглядає та має смак як вишуканий ресторанний десерт (не кажучи вже про внутрішню частину гарбузового пирога), але таємно надійний.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Ерін Макдауелл59. Карамельно-шоколадний тарт з макадамії
Цей торт за смаком нагадує шоколадний батончик і має просту скоринку, що вдавлюється. Пекановий пиріг не знає, що буде.
Отримайте рецепт
Фото: Крістін Хан/Стайлінг: Ерін Макдауелл60. Фіг Тарт Татен
Знову це робиться з магазинного листкового тіста.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл61. Бройлер S’mores
Мальви будуть підсмаженими, а шоколад розтане достатньо — без потреби в цілому багатті. (Діти здичавіють.)
Отримайте рецепт
Фото Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман62. Яблучний тарт з м'якою крендельною скоринкою
Цей новий погляд на класичний яблучний торт обов’язково сподобається натовпу. Це, безумовно, проект, але результати чудові.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл63. Гігантський рулет з корицею
Єдине, що краще, ніж свіжоспечений рулет з корицею? А гігант свіжоспечений рулет з корицею. Давай, копайся.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 55 овочів на День подяки, які повністю вкрасть шоу