Стейк це частування, свинячі відбивні все добре, і ми ніколи не скажемо ні бургер . Але якщо ми бути чесними, то всі ми справді хочу за вечеря це курка — тим більше, що воно так добре поєднується з великою кількістю свіжого літня продукція який незабаром захопить наш холодильник. Від приємних бутербродів до легких маринованих шашликів , ось 50 літніх рецептів з куркою. обід , вечеря і за його межами.
ПОВ'ЯЗАНІ: 8 швидких рецептів маринаду для курки-гриль
Фото: Ніко Шінко / Укладання: Іден Гріншпан
1. Курячий кебаб з часниково-лимонним йогуртом
З такою малою кількістю інгредієнтів ви будете здивовані, наскільки цей рецепт насправді смачний. Це все завдяки бахарат, близькосхідній суміші спецій, яка використовується в маринаді для курки.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
2. Курячі стегенця на грилі з каррі
Ми знайшли секрет максимізації смаку на грилі, і все це в масці. Тут він із смачною сумішшю кокосового молока каррі, яка також створює тріскувато-коричневу скоринку.
Отримайте рецепт
До біса смачно3. Шашлики з ананасом і куркою
Липка, пряно-солодка курка просить, щоб її з’їли на відкритому повітрі. А ці підрум’янюються прямо на мангалі, тож ви зможете готувати та їсти у дворі. Все, що вам зараз потрібно, це холодний напій. (Можливо, ми запропонуємо рожевий ?)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Курка в повільній плиті
Барбекю Sammies, не торкаючись духовки чи гриля? геній. Це доказ того, що вашу надійну мультиварку можна — і потрібно — використовувати цілий рік. На це знадобиться сім годин, щоб вийти вилкою, тому встановіть і забудьте про це на ранок або день вперед.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай
5. Куряча Салтімбокка з базиліком з маринованими томатами і бурратою
Смажені на сковороді котлети, загорнуті в прошутто, отримують особливу обробку з маринованим помідором і базиліком. І якщо у вас ще не течуть слини, є ще й буррата.
Що'Габі Кулінарія6. Піца з куркою на грилі
Останній шедевр гриля – тонкий хрусткий пиріг. Кукурудза, помідори черрі і купа кінзи? CPK не має на вас нічого. (Дякую, член Котерії Габі Далкін.)
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл7. Обсмажені на грилі гомілки з липким медом-срірача з салатом
Хто сказав, що зірками шоу повинні бути груди і стегна? Ця пряна медово-лаймова глазур стане гарною справою для ніг. Подавати з рисом басматі та часточками лайма. Ну і передайте серветки.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
8. Паста флорентійська з куркою-гриль
З вершковим соусом і ніжним шпинатом паста флорентійська вже чудова. Але коли ви додаєте копчену курку-гриль, вона переноситься на інший рівень.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл9. Курячі котлети смажені на грилі з мангою
Фруктова, солодка сальса – це природна фольга для пряної приправи для курки з корицею. І вгадайте що? Від початку до кінця потрібно всього 35 хвилин.
Отримайте рецепт
Робіть те, що вам добре10. Зелена миска з куркою, цитрусовими та травами
Ми чули, що ви готуєте їжу, тож ми отримали вам подарунок: це миска з куркою в середземноморському стилі, яка насичена білком, щоб ви були ситі протягом усього дня. Ласкаво просимо.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл11. 30-хвилинна сковорода з куркою, кукурудзою та помідорами
Привіт, улюблені продукти літа. Вирушайте на фермерський ринок, щоб придбати свіжі колоски кукурудзи і стигла вишня помідори . Вони зроблять цю легку страву на сковороді не менш вражаючою.
Отримайте рецепт
Мінімалістична кухня12. Курячі тако Тінга
Ніхто не повинен знати, що ви використовували куплену в магазині курка на грилі для цих. А з безліччю цікавих начинок (авокадо! цибуля! котія!) вони не стануть мудрішими.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл13. Куряча пікката в повільній варці
Використовуйте каструлю для цього легкого і пікантного обіду. Слід також зазначити, що він складається лише з десяти інгредієнтів і чудово поєднується з 15-хвилинним макаронним лімоном. Закінчилися каперси? Спробуйте ці замінники .
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл14. Хрустка курка-гриль
Як Інський сад сказав би, ми повертаємося до основ. Секрет найхрусткішої курки? Майонез.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл15. Ціла курка та овочі на грилі чітер
Видаляючи хребет (він же спатчкокінг), ви можете розплющити цілу курку прямо на цих гарячих решітках гриля. Чудові сліди вугілля, ми прийшли.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл16. Курка на грилі з лимонними травами та салат з авокадо
Найкраща частина салату — це, безсумнівно, начинка, тому ми засипаємо його ячменем, помідорами та лимонно-гірчичною заправкою.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл17. Запечена курка на сковороді з персиками, помідорами та червоною цибулею
Ви знаєте, що це справжнє літо, коли ви знаходите привід персики у всьому. Ця годинна їжа на одній сковороді — це лише квиток.
Отримайте рецепт
Ложка Вилка Бекон18. Смажені курячі стегенця з полуничною сальсою з авокадо
Якщо вам хочеться чогось швидкого і легкого (але все одно ситного), курячі стегенця — ваш найкращий друг. Вони можуть витримувати високу температуру, не висихаючи… і не спонукайте нас починати з тією хрусткою шкіркою.
Щіпка ням19. Нарізаний тайський курячий салат
Коли температура 80 градусів, а вологість 100 відсотків, цей хрусткий салат з курки, схожий на салат, — саме те, чого вимагає вечеря. Він гострий і ситний, не обтяжуючи вас.
Краще щасливіший святий Себастьян20. Літній салат з капусти з смаженою куркою, підсмаженим хлібом, м’ятою та полуницею
Салат з капусти? Були там, зробили це — доки ви не додасте курку-гриль і всі сезонні продукти, які наше серце може витримати.
До біса смачно21. Курячий сатай з арахісовим соусом
Добре, ви зрозуміли. У нас є пристрасть до шампурів…але не дарма. Це цікавий, надійний спосіб отримати золотисто-коричневу курку зі швидкістю блискавки, як із цим гострим арахісовим сате.
Гарне життя в передмісті22. Mexican Street Corn Chicken Bowl
Якби у вашої улюбленої миски з куркою та елот народилася неймовірно смачна дитина, це був би цей свіжий і святковий обід. Підвищуйте рівень, приготувавши домашню приправу тако для курки.
Дайте трохи духовки23. Заатар з курки та овочевих кебабів
Завдяки лимонній атмосфері та близькосхідному стилю Za'atar перетворює навіть скромні курячі грудки в мрію літнього обіду. Просто зачекайте, поки ви побачите, що він може зробити з приготованим на грилі цукіні .
Сіль і вітер24. Трав’яний курячий салат з манго-гірчичною заправкою
Член Котерії Аїда Молленкамп знає шлях до наших сердець: гострий соус на основі гірчиці та майстерно приправлена курка. Притомність .
Здоров’я назавжди25. Курка з прянощами під персиковим соусом барбекю
Ви пригостили нас персиковим соусом барбекю. І додавання свіжої м’яти та естрагону також не завадить. Дякую, член Котерії Карлін Томас.
Мінімалістична кухня26. Сендвічі з курячим песто фокачча
Хочеш скуштувати курячого семмі, який не є повним дрімотом? Поміняйте булочку на фокаччу, додайте трохи песто і фети і вуаля — ви готуєте сендвічі рівня шеф-кухаря.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай27. Вишуканий ананасовий барбекю Чаші з куркою
Хороші новини: ця смачна курка не тільки для мисок. Складіть залишки на булочку на завтрашній обід… якщо у вас є залишки.
Власне сучасне28. Обгортання з курячим салатом з лемонграсом
Що може бути веселіше, ніж наповнити чашку салату (або, в даному випадку, радикіо) неймовірно хрусткою куркою та начинкою в тайському стилі? Ми повідомимо вам, коли подумаємо про відповідь.
Джонатан Ловкін/За моїм столом29. Листова курка з індійськими прянощами
Куркума! Насіння гірчиці! Кмин! Рецепт Нігелли Лоусон для стегон із теплими спеціями — це саме та доза затишку, яка потрібна після довгого дня. Картопля смажиться поруч з куркою, тому ви можете витрачати менше часу на приготування страв і більше часу на десерт.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл30. Чіпси «Смажені'курка
Ніхто й ніколи не здогадається, що ці малюки спечені. До зустрічі, брудна олія. Але найкраще в них - це *очевидно* картопляні чіпси. Цілий мішок на 16 унцій йде на панірування. Ви не помилитеся із простим, але сьогодні ввечері ми відчуваємо сметану та цибулю чи барбекю.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл31. Курячі стегенця Пармезан-Ранчо
Ніщо так не стане в нагоді в останню хвилину, як пакет приправ для ранчо. У поєднанні з сиром пармезан, борошном і чорним перцем він надає звичайній старій курці пікантний смак. Подавайте його на задньому дворі з гарніром із легкого та гострого салату з капусти.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл32. Гострий йогурт, мариновані курячі ніжки
Цілі курячі ніжки досягають чудового балансу між простим і вражаючим. І вони збираються менше ніж за годину. Маринад має вершкову яскравість від грецького йогурту та лимонного соку, а також тепло від порошку чилі та каррі. Обсмажте, подайте і дайте нагоді поширитися.
Отримайте рецепт
Колін Прайс/Два горошинки та їх кулінарна книга33. Курка з медовою гірчицею на сковороді з брюссельською капустою
Ви це чули? Так звучить бездоганно хрустка куряча шкіра, золотисто-коричнева та обсмажена в медово-гірчичному соусі. А Брюссель? *Поцілунок кухаря.*
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл34. Курка фарширована шпинатом і сиром
Ми взяли курячі грудки і сказали: «до побачення, нудно». Це запечений курячий пармезан, наповнений зів’ялим шпинатом, смаженим часником, моцарелою та пармом. Приготуйте велику порцію соусу з нуля, щоб можна було приступати до наступного вечора з макаронами.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл35. Часникова панірована куряча грудка
Ми завжди жаліємося на багато-багато часнику. Особливо в хрусткому паніруванні, який відмовляється кинути. Навіть краще, у цьому рецепті використовується лише дев’ять інгредієнтів, і, швидше за все, усі вони зараз у вашій коморі. Наріжте його на салат, подайте з айолі на рулет або подайте до спагетті.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл36. Тефтелі з курки «Баффало».
Домашній соус настільки простий, що ви більше ніколи не захочете купувати буйвола в магазині. Таку силу мають шість столових ложок розтопленого вершкового масла. Фрикадельки зберігаються три дні, тому приготуйтеся стати предметом заздрості кімнати відпочинку. (Буффало-блакитний сир на обід, хтось?)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл37. Смажені гомілки з помідорами
Садова вечірка на горизонті? Це чудове чудо на одній сковорідці не вимагає обслуговування, як і елегантність. Роздавлений часник і помідори черрі надають тонни смаку та солодощі цим ніжним шматочкам курки. Приготуйте симпатичний зелений салат (наприклад, цей салат із цукровим горохом із ранчо Chevre), щоб подати їх, і ваша робота виконана.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл38. Брускетта з куркою
Літо - це варення цієї страви. Зображення підсмаженої, приправленої курки з домашньою брускеттою, насиченою пухкими помідорами, часником і базиліком. Все, що їй потрібно, це крапелька бальзаміку та крапелька парму. Ми згадували, що все збирається менш ніж за 30 хвилин?
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл39. Медово-лаймова курка та овочі у фользі
Розпалити гриль для його найпростішого проекту. Незалежно від того, чи збираєтеся ви компанію, чи їсте на самоті, ця страва залишається до смішного простою та практично без проблем, навіть незважаючи на липкий медово-імбирний соус. Немає очищення для перемоги.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл40. Хрустка запечена курка
'Тьфу, курячі пальчики знову ?' не скиглив жодна дитина. І вибагливі в їжі, і дорослі ніколи не втомлюються їсти їх. Ми замінили смаження на випічку, зробивши цей обід цілком дорослим і прийнятним, у якому ви можете почувати себе добре. А тепер у кого є кетчуп?
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл41. Салат з куркою з авокадо
Ніякого літа пікнік обходиться без курячий салат . Але ми подумали, що блюдо прострочено, тому ми запропонували придбану в магазині курку та здобне авокадо, щоб зробити рецепт простіше та кремовіше, ніж будь-коли.
Отримайте рецепт
Фото: Ерік Моран/Стайлінг: Ерін Макдауелл42. Сковорода Курячий Фахітас
Змішувати Тако вівторок з цим меланжем з болгарського перцю, цибулі та обсмаженої курки. Бонусні бали за їжу на свіжому повітрі ромашки . (О, і не забудьте про гуакамоле ... наче вам потрібно нагадування.)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл43. Сендвічі з куркою та вафельними
неділя пізній сніданок ніколи не виглядав так епічно. Уявіть, що пікантна смажена курка на маслу поєднується з смачними вафлями з сиром чеддер.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл44. Грецька сковорода з куркою та рисом
Вечеря на шістьох за 40 хвилин? Не проти, якщо ми це зробимо. Не тільки це сковорода наповнений яскравим смаком завдяки оливкам, феті та лимону, але рис також готується прямо на сковороді з іншими інгредієнтами, а не в окремому горщику.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл45. Курка лайм з кукурудзою та салатом Поблано
На цьому пікантному номері написано літо. Сміливо міняйте консервовані кукурудзяні зерна свіжа кукурудза коли в сезон.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл46. Грецький лимонний курячий шашлик з соусом цацікі
Назвіть це а барбекю закуска, називай вечеря на одного . У будь-якому випадку, вам захочеться поплавати в домашньому соусі цацикі. Курка також матиме божественний смак, змішану з грецьким салатом або подану з підсмаженою пітою.
Отримайте рецепт
Метт Армендаріс/Їж, що хочеш47. Обгортання з тайського курячого салату на грилі
Покладіть меню на винос і відійдіть від телефону. Усього 20 хвилин від солодкої курки чилі та підсмаженого арахісу, загорнутого в хрустке листя салату з вершковим маслом.
Отримайте рецепт
Єва Коленко/Хлібні тости48. Сендвічі з курячим тархуном
Скажіть це разом з нами: курячий салат не має *потрібно* бути нудним. Насправді, це просто благання про любов до Instagram. Приправте O.G. з домашнім естрагоновим майонезом і зіппі швидко маринована цибуля .
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл49. Запечена куряча сковорода Капрезе
Літні помідори, ваш час сяяти. Зробіть собі послугу та підберіть найкращі з них, які можна знайти на фермерському ринку. Не соромтеся зробити все більше, готуючи песто з нуля, а не купувати в магазині.
Отримайте рецепт
Донна Гріффіт / The Primal Gourmet Cookbook50. Курка Пірі Пірі
Приготуйте як португальську чураскарію і назвіть цей пряний номер вашою улюбленою стравою смажена курка рецепт. Птаха вимочують у гострому маринаді з перцю, перш ніж заправляють і готують до хрусткої пишності.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 30 курячих обідів, які можна приготувати за 30 хвилин або менше