Ви отримали коктейлі, руки і десерти придумали для вашої великої різдвяної вечері. Тепер настав час придумати закуски, також інші справжній чому всі люблять свята. Щоб доповнити ваше зимове свято, ми зібрали найсмачніші Різдвяні закуски — наприклад, сезонні лепешки, соуси з запеченого сиру та смачні рецепти на один укус — які обов’язково вразять ваших близьких. Незалежно від того, чи любить ваша команда легкі страви, як-от шматочки з хурми з козячим сиром і салат з капусти, чи ситніші рецепти, як-от міні-пітки з куркою та сирні шматочки з поленти, у вашому списку гостей знайдеться щось для кожного. Далі залишиться лише вирішити, яке святкове печиво подавати (до речі, ми не прихильно ставимося до цих імбирних пряників).
ПОВ'ЯЗАНІ: 46 легких різдвяних частування, які може допомогти зробити вся родина
Жовта дорога блаженства
1. Гострі тефтелі для барбекю з журавлини
Солодкі, солоні та гострі: це повний пакет.
Ліз Ендрюс/Стайлінг: Ерін Макдауелл
2. Запечений Брі з інжиром, фісташками та апельсином
Апельсин розрізає вершковість Брі , тож ця страва не обтяжує вас.
Отримайте рецепт
ФОТО: Ліз Ендрюс/Стайлінг: Ерін Макдауелл3. Французька цибульна чашка
Ваш улюблений сирний суп, тепер у формі кусочка.
Отримайте рецепт
Власне сучасне4. Смажена цвітна капуста
Наш улюблений овоч робить це знову. Велика кількість сиру пармезан перевершує цю скромну, здорову закваску.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ
5. Класні сирні кульки
Ви виграєте з одним або всіма трьома. Вибирайте будь-який сир з бубликом, козячим сиром, лимонно-кроповим чеддером або гранатовим блакитним сиром.
Отримайте рецепт
ФОТО: Ліз Ендрюс/Стайлінг: Ерін Макдауелл6. Смажені змішані горіхи
Попередження: практично неможливо зупинитися на одній жмені. Використовуйте будь-яку комбінацію горіхів, яку ви бажаєте, але ми використовували мигдаль, пекан, волоські горіхи, кешью та фісташки.
Отримайте рецепт
О, мої овочі7. Кабачок з жолудів і карамелізованої цибулі
Карамелізований цибульний соус – обов’язкова закуска для вечірки. (І кабачки жолуді це свіжий поворот, про який ви не знали, що вам потрібен.)
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ
8. Хрусткий пармезан з брюссельською капустою
Подайте їх гострим лимонно-діжонським соусом і зубочистками.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай9. Випічка з карамелізованою цибулею, шпинатом і чеддером
Такий лускатий, такий смачний. Вони досить гарні, щоб ваші гості подумали, що ви замовили їх у вишуканій пекарні.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ10. Легка сковорода з грибами та фондю Гауда
Будемо їсти сирний соус будь-коли будь-де. Подвоюйте кростіні.
Отримайте рецепт
Карлсбадська тяга11. Укуси артишоку
Ці загорнуті в тісто шматочки з соусом майже надто милі, щоб їх їсти. Майже.
ЕРІН МКДОУЕЛ12. Смажені овочеві чіпси з травами
Додайте порцію овочів з цими надзвичайно хрусткими чіпсами.
Отримайте рецепт
Кухня Snixy13. Інжир, фарширований козячим сиром з панчеттою
Обережно, вони будуть поглинені швидко . Чи можемо ми запропонувати приготувати дві партії?
Ерін Макдауелл14. Хрусткі гриби
Усі на борту Umami Express.
Отримайте рецепт
Як солодке їсть15. Блакитні яйця з беконом зі смаженим часником і спаржею
Квінтесенційна закуска для вечірки, підвищена. Це виконання пов’язане з презентацією.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮС/СТАЙЛІНГ: ЕРІН МКДОУЕЛ16. Запечені мак і сирні шматочки
Не ображайтеся на нашого улюбленого Крафту Мак , але ці чудові кусочки виводять нашого улюбленця на абсолютно новий рівень.
Отримайте рецепт
До біса смачно17. Цукіні Ранчо Чашки з пармезаном
Запечений до пікантного, сирного досконалості.
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ18. Сир на грилі Кростіні
Простий спосіб одягнути Брі. Використовуйте сковороду-гриль, щоб залишити сліди вугілля на хлібі, навіть не виходячи на вулицю.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ19. Карамельний соус
Факт: гості люблять занурювати речі в інші речі. Добре, що ця солоно-солодка зірка досить універсальна, щоб поєднуватися з крендельками *і* нарізаними фруктами.
Отримайте рецепт
Ерін Макдауелл20. Кусочки шинки
Не зважайте на нас. Зараз ми живемо під столом закуски.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл21. Брі, фаршировані крендельками
Пропустіть сирний соус з неоновим начо. Натомість ці солоні дорогоцінні камені начинені вершковим брі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл22. Фондю з беконом, цибулею та Азіаго
Як ви можете помилитися з такою декадентською стравою на сковороді? Пропустіть шашлик і подайте його з крекерами, хлібом і шматочками яблук Гренні Сміт.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл23. Морквяні свині в ковдри
Подбайте про те, щоб ваші гості не втратили апетит перед вечерею за допомогою цієї вегетаріанської альтернативи коктейлю.
Отримайте рецепт
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман24. Журавлинно-брусничний пиріг Брі
Тому що рецепт передбачає придбане в магазині тісто і готове Журавлина соусу, на приготування цієї закуски у вас знадобиться всього 15 хвилин.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл25. Сирна полента з брюссельською капустою та панчеттою
Гострий козячий сир ідеально підходить для хрустких, схожих на кукурудзяний хліб, запечених раундів з поленти.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл26. Рецепт ріпчастої цибулі
Ваш місцевий стейк-хаус буде сумувати за вами. Соус для замочування також буде чудовим на смак до картоплі фрі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл27. Сир Бурсен з карамелізованою цибулею і беконом
Найважче, що вам доведеться зробити, це почекати, поки цибуля карамелізується.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл28. Курячий суп-пюре в повільній варці
Навіть найхолодніша груднева погода не зрівняється з цими обіймами в мисці.
Отримайте рецепт
Що'Габі Кулінарія29. Різдвяний гуакамоле
Гранат арилі та підсмажені пепіта надають цій класиці guac святковий макіяж.
Святкування вдома30. Грибна брускетта з брі, шавлією та трюфельною олією
Це найелегантніша закуска, яку ви коли-небудь подавали, і одне з найкращих способів використання хрусткого хліба, яке ми зустрічали.
Два горошини та їх стручок31. Легкі зацукровані волоські горіхи
Хто знав, що ви можете зробити щось таке небезпечне за десять хвилин?
Нагодуй мене, Фібі32. Здоровий соус з французької цибулі з цибулею-порею і цибулею-шалот
Приготуйте другу партію. Перший триватиме лише близько 30 секунд.
Два горошини та їх стручок33. Яєчний хліб
Деякі називають це сніданок , деякі називають це десертом. Ми вважаємо, що це чудова закуска в будь-який час (включаючи перед обідом), і, як тільки ви спробуєте цю глазур з яєчного горіха, ми знаємо, що ви погодитесь.
О, мої овочі34. Брюссельська капуста та яблучний пиріг з песто з горіхами
Не турбуйтеся про приготування домашнього листкового тіста. Продукти – це те, що робить цю закваску блискучою.
До біса смачно35. Кленовий пекан запечений Брі
Просто з’єднайте п’ять інгредієнтів і запікайте, поки Брі не стане м’яким.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл36. Mini Mason Jar Курячі горшки
Зізнайтеся: ви ніколи не бачили запіканка ця крихітна (або чарівна).
Отримайте рецепт
Фото: Michael Marquand/Стайлінг: Nisha Vora37. Гострий тайський горіховий гарбузовий суп швидкого приготування
Вам завжди важко різати кабачок ? Кілька хвилин у мікрохвильовій печі зроблять його м’яким, а нарізати його буде легко.
Отримайте рецепт
Ложка Вилка Бекон38. Блю сир, фарширований рис
15-хвилинна закуска, яка звучить як щось, що ви замовили б у шикарному ресторані? Перевірте.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл39. Салат з капусти з хурмою, хрустким нутом і смаженою цибулею-шалот
Звичайно, ти міг приготувати салат «Цезар» з капусти. Або ви можете перейти до запеченого нут , курага і хурма (це зимовий фрукт, який нагадує щось середнє між смаженим солодким перцем і манго, до речі).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл40. Дошка для салату з прошутто та інжиром
Не дозволяйте всім корисним застрягти на дні миски. Гарна обробна дошка може це виправити.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл41. Тартіни з беконом, інжиром і рікоттою
Єдине, що простіше, ніж спекти це півгодинне диво? Пожираючи його.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл42. Запечений Брі з журавлиною і гранатом
Поміж горіхами пекан, гранатовими арилами, апельсиновою цедрою та розмарином ця програма просто кричить Різдво.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл43. Зимовий салат з цитрусових і граната
Вам захочеться чогось легкого для подачі до того, як глазурована шинка і картопляне пюре з’являться на столі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл44. Французький цибулевий суп на повільній плиті
Встановіть і забудьте, що це ніколи не звучало так багатообіцяюче.
Отримайте рецепт
Bojon Gourmet45. Імбирний інжировий тарт з каштаново-мигдальною скоринкою
Це веганський, безглютеновий і наповнений найгострішим, найпрянішим ванільно-імбирним кремом з кешью.
Ерін Макдауелл46. Листкове тісто з журавлиною-брі
Ці дорослі льодяники готуються із замороженого листкового тіста, підготовленого журавлинного соусу та Брі, тому все, що вам потрібно зробити, це зібрати та випекти.
Отримайте рецепт
До біса смачно47. Зимова сирна дошка
Тут є все: від кумкватів до витриманого чеддеру і фісташок. Але найкраща частина цього сирна дошка це те, що не можна готувати.
Як солодке їсть48. Хліб «Фокачча» з начинкою з інжиру
Цей золотисто-коричневий батон усипаний інжиром, блакитним сиром, прошутто та зеленню.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл49. Суп Тортелліні з італійською ковбасою
Зігрівання душі суп що коштує менше 5 доларів за порцію? Не заперечуйте, якщо ми це зробимо.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл50. Найкращий проклятий томатний суп
Вам не потрібно задовольнятися консервованим продуктом, особливо якщо зробити його з нуля так просто.
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай51. Збирайте салат з журавлини, хурми та буррата
Звичайно, це вже звучить смачно. Але просто почекайте, поки ви скуштуєте журавлинно-бальзамічний соус.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл52. Міні яблучні тарти
Хочете знати наш секрет створення наймиліших маленьких тарталеток, які ви коли-небудь бачили? Випікайте їх у кришках від банок.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл53. Картопляні оладки з копченим лососем і цибулею
Під час коктейльної години вони будуть схоплені миттєво. Але вони також справили вбивче враження на різдвяному бранчі.
Отримайте рецепт
Кухня Snixy54. Сир Кростіні з варенням з журавлини з інжиру
Домашнє варення так само просте, як змішати на плиті журавлину, сушений інжир та основну частину комори до густого та мерехтливого стану.
Фото: Ніко Шінко/Стайлінг: Хіт Голдман55. Кабачки Delicata з часниково-лимонним соусом
Це не так, щоб осінній гарбуз вийде з моди в грудні. Насправді, смугаста шкіра робить ці КПК позачасовими.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл56. Брюссельська капуста Латкес
На випадок, якщо ваша різдвяна вечірка може бути корисною Ханука .
Отримайте рецепт
Сіль і вітер57. Укуси хурми, смаженої шавлії та козячого сиру
П'ять інгредієнтів + 15 хвилин = солодко-солоне блаженство.
Захоплення гурманами58. Салат з буряка, моркви та граната
Одяг не може бути більш простим. Це дозволяє яскравим зимовим продуктам говорити самі за себе.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл59. Баклажани Parm Bites
Улюблена вечеря дітей, тільки їдка і вдвічі хрустка.
Отримайте рецепт
Вечеря в зоопарку60. Діп з тіста для різдвяного печива
Додайте його печивом, крекерами, кренделі або фруктами. Ми зазначали, що на виготовлення піде лише п’ять хвилин?
Ложка Вилка Бекон61. Лепешка з смаженої солодкої картоплі та карамелізованої цибулі
Сезонний поворот класичної вечірки, який може залишити кожен, навіть вибагливий діти .
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ62. Італійські сендвічі з гастроном
Не всі закуски повинні бути вишуканими. Ці милі маленькі обгортки настільки ж базові, як і є, але ми готові покластися, що вони зникнуть через десять хвилин або менше.
Отримайте рецепт
ФОТО: МЕТ ДЮТІЛЬ/СТАЙЛІНГ: ЕРІН МКДОУЕЛЛ63. Гострі рулети з філо, фаршировані Рікоттою
Хумус і лаваш? Нудно. Зробіть джаз цим непереборним, несподіваним булочкам філо з рикоттою та перцем Пеппадью.
Отримайте рецепт
ФОТО: ЛІЗ ЕНДРЮ/СТАЙЛІНГ: ЕрІН МКДОУЕЛЛ64. Міні-піца на сковороді з грибами та смаженими помідорами
Так, ви можете використовувати куплені в магазині тісто для піци .
Отримайте рецепт
ФОТО: НІКО ШІНКО/СТАЙЛІНГ: ЕРІН МКДОУЕЛЛ65. Лапка з цибулі і цибулі
Найшвидший спосіб зробити щось незвичайне на свята? Додайте їстівні квіти.
Отримайте рецепт
Дженні Хуанг / Тайська кулінарна книга з перцем66. Тайські глазуровані реберця Pepper Teigen
Як це солодко-солоне ребра Ви запитаєте, готові їсти всього за 40 хвилин? Їх смажать у фритюрі замість копченого чи на грилі.
Отримайте рецепт
Рене Кольман/Овочі: історія кохання67. Перевернутий цибульний тарт з Джемі
Просто подивіться на цих карамелізованих милашек. Магазинний листкове тісто робить цей рецепт привабливим і *, і* блискавичним.
Отримайте рецепт
Аран Гойоага68. Суп з моркви, фенхелю та місо
У комплекті з гарбузове насіння - хрускіт кедрових горіхів. Кокосовий йогурт або жирні вершки також не завадять.
Отримайте рецепт
Фото/Стайлінг: Тарин Піре69. Крекери Ritz зі збитою медовою рикоттою та беконом
Назвіть це різдвяним дивом: цю закуску, яку не потрібно готувати, можна подати всього за 15 хвилин. Бонусні бали за цукерки бекону в кленовому сиропі та коричневому цукрі.
Отримайте рецепт
Хайді Свонсон/Super Natural Simple70. П’ятихвилинний бобовий салат
Якщо ви *справді* відстаєте від графіка, нехай консервований білий квасоля прийти на допомогу. Їх поєднують зі свіжою зеленню, нарізаним мигдалем і кількома скоби для комори створити найпростіший стартер усіх часів.
Отримайте рецепт
Фото/стайлінг: Кетрін Гіллен71. Курячі фрикадельки з імбиром і цибулею з кунжутно-соєвою глазур'ю
Звичайно, ми любимо подавати їх на рисовій ложі з нарізаними огірками, морква і слань. Але фрикадельки можуть повністю триматися під час коктейлю. Заколіть їх зубочистками, щоб їх було легко захопити, і подавайте з великою кількістю серветок.
Отримайте рецепт
Ромас Форд/Морська сіль і мед72. Фета, загорнута в філо з кунжутом і медом
Він зникне через п’ять хвилин, якщо подати його як закуску, але це блюдо також підійде як десерт, якщо подати його з фруктами та вином.
Отримайте рецепт
Рене Кольман/Овочі: історія кохання73. Бісквітні рулетики з солодкої картоплі з медово-масляною глазур'ю
Повторюємо: Мила. Вершкове масло. Глазур. Ці рулети нагадують гібрид хрусткого бісквіта і м’якої булочки.
Отримайте рецепт
Додатковий репортаж Олександри Хаф
ПОВ'ЯЗАНІ: 55 ідей для вечері напередодні Різдва, які займають одну годину або менше
Щоб отримати ще більше чудових рецептів, перегляньте нашу першу кулінарну книгу, Тільки хороші речі .