Навіщо робити персики отримати всю увагу? Нектарини такі ж поживні та неймовірно схожі на смак (насправді, їх можна використовувати як взаємозамінні практично в будь-якому рецепті). Єдина реальна різниця між фруктами персиковий нечітка шкіра. Цього літа ми ставимо аутсайдера в центр уваги. Ось 23 рецепти нектарина, які можна приготувати, поки вони в сезоні.
ПОВ'ЯЗАНІ: Нектарин проти персика: в чому різниця?
Святкування вдома 1. Нектариновий салат з огірком, базиліком і козячим сиром
Свіжий, трав’янистий і такий освіжаючий, цей салат призначений для вашого наступного літа пікнік . Не соромтеся додавати пікантні або хрусткі елементи, як-от прошутто, бебі шпинат або підсмажені кедрові горішки.
Напівпечений урожай 2. 20-хвилинна смажена курка з манго-нектарином сальсою
солодкий тропічний фрукт якраз підходить для димчастої, обвугленої курки. Ми можемо запропонувати залишити трохи цитрусової сальси тако ніч? Він чудово поєднується зі смаженою рибою або на грилі креветки .
Захоплення гурманами 3. Нектарин і Вісконсін Буррата Бите Кростіні
Ніби бальзамічний поцілував закуска було недостатньо вишуканим, кожна закуска посипана базиліком лимон цукру перед подачею.
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл4. Кукурудзяна оладка Капрезе з персиками та помідорами
ось, літо на тарілці. Ця страва поєднується не тільки в свіжому вигляді кукурудзи , соковитий помідори і сезонні кісточкові фрукти, але кожна оладка наповнена липкою моцарелою і солоним пармезаном. Просто замініть персики нектаринами і закопайте.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл5. Лінгвіне з беконом, персиками та горгонзолою
Факт: Ви ніколи не можете мати забагато 30-хвилинних прийомів їжі в рукаві. І цей є практично надійним, водночас досить витонченим, щоб служити в повсякденному житті вечеря на свіжому повітрі . Ми принесемо вино .
Отримайте рецепт
Напівпечений урожай 6. Смажена моцарелла, базилік і нектарин з бальзамовою глазур'ю
Глазур із двох інгредієнтів, чесно кажучи, настільки проста, що ви більше ніколи не покладаєтесь на куплену в магазині. Все, що потрібно, це тушкувати бальзамічний оцет і коричневий цукор в каструлі до тих пір, поки вони не стануть злегка сиропоподібними.
Збереження для десерту 7. Курка-гриль зі смаком нектарина
Не хочеться вмикати барбекю в будній вечір? Замість цього використовуйте сковороду-гриль на плиті. (Ми також робимо ставку на це маринована червона цибуля до речі, смак буде таким же божественним, як і сирі.)
Як солодке їсть 8. Літній салат з нектарина та інжиру з хрусткою панчеттою
У салаті є не тільки нарізані нектарини, а й солодкий гострий нектариновий вінегрет. Заправка збирається в блендері або кухонному комбайні і може зберігатися в холодильнику до тижня.
Напівпечений урожай 9. Медово-імбирний кедровий лосось на грилі з сальсою з авокадо
Не для того, щоб вкрасти увагу від риби, але нас найбільше хвилює надзвичайно універсальна сальса. Ми подавали б його з чіпсами коржі, використовували до тако карнітас, додавали ложку або дві до зеленого салату або заправляли його в вегетаріанська кесаділья.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл10. Піца з персиком, куркою та рікоттою на грилі
Магазинний тісто для піци це наша мова кохання. З нього готуємо булочки з корицею, кальцоне і, головне, це барбекю -дружній пиріг, який в рівних частинах димчастий, вершковий і літній.
Отримайте рецепт
Щіпка ням 11. Салат з курки та нектарина з маком
Попередження: ви ось-ось станете предметом заздрості кімнати відпочинку. Завантажте в миску додаткові фрукти (наприклад, чорницю і полуниця ) або користуйтеся хрусткими добавками, такими як підсмажений мигдаль, цукати або смажені нут .
Сіль і вітер 12. Салат Панзанелла з персиками гриль
Будь-який салат, який використовує трав’яний сільський хліб як основний інгредієнт, є салатом за нашим серцем. Ключ до хрусткого кінцевого продукту - це додавання помідори останнє, щоб хліб не розмок.
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл13. Сендвіч з персиком, прошутто та моцарелою на грилі
Нам подобається думати про цей портативний пристрій як про портативну дошку. Підсмажте його на плиті в сковороді, притисніть, як паніні, або обсмажте на грилі барбекю . Коли хліб стане хрустким, а сир розплавиться, він готовий до вживання.
Отримайте рецепт
Food Faith Fitness 14. Курка з нектариновою фруктовою сальсою
Подрібнений козячий сир додає в солодку сальсу потрібну кількість смаку та солі. Зробіть це їжею (і тримайте її без глютену) з гарніром з рису з цвітної капусти або зудл.
Напівпечений урожай 15. Смажена моцарелла і карамелізований персиковий бургер Капрезе
Це не ваше запущене подвір’я гамбургери . Вау всім на кулінарії зі смаженим моцзом, приготованим на грилі мед нектарини і соковиті яловичина приправлений копченою сіллю. Ми згадали, що до них всього 30 хвилин?
Фото: Джон Коспіто/Стайлінг: Хіт Голдман16. 20-хвилинний салат Буррата з кісточкою та спаржею
Настільки гідний Insta, що блюдо одночасно є центральним елементом. Кинь наступного пікнік Закінчте салатом із стійким до в’янення, який гарантовано освіжить ваших гостей спекотним днем. У ньому є все: від слив і вишні до цукрового гороху.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл17. Запечена курка на сковороді з персиками, помідорами та червоною цибулею
Якщо ви прагнете справити враження на гостей вечері (або, гм, ваших дітей), не дивіться далі однокаструльний дивуватися. Після того, як ви отримаєте продукцію і птиця під рукою, решта легко скоби для комори .
Отримайте рецепт
Сіль і вітер 18. Солодко-пряний нектарин
Тонко нарізаний чилі серрано в начинці є ключем до тонкого, але значного тепла цього десерту. Подавайте з ванільне морозиво або грецький заморожений йогурт.
Дитячі торти 19. Сливовий нектарин Галетт
Ми *великі* шанувальники галет, тому що вони в основному ледачий пекар стопа . Якщо ви бажаєте швидкого шляху, використовуйте куплену в магазині корж для пирога, щоб заощадити масу часу та зусиль.
До біса смачно 20. Перевернутий пиріг з нектаринами
Є мільйони причин любити перевернуті торти, але два наші найпопулярніші: 1) вони виходять чудовими за замовчуванням і 2) вони, по суті, самі себе морозять. У ньому — нектарин, запечений у коричневому цукрі та вершковому маслі.
Печиво і Кейт 21. Нектаринові кекси
Ці корисні ласощі готуються з цільнозернового борошна та значно меншої кількості масла та цукру, ніж більшість кексів. Хоча рецепт передбачає домашні збиті вершки з медом зверху, ви також можете просто присипати їх цукровою пудрою і назвати це день.
Мама 100 22. Хрусткі сливи та нектарин
BRB, закопавшись у коричневий цукрово-вівсяний штрейзель. Начинка не тільки дає перевагу вишуканій скоринці пирога, але й додає інтенсивно хрусткий елемент до кожного шматочка.
Напівпечений урожай 23. Клафуті з малиною, нектарином і солодкою кукурудзою
Ця літня трифекта ніколи не виглядала краще. Він збирається трохи менше ніж за годину і дуже приємний для очей. Замінник заморожений малина або консервовані кукурудзи якщо ви ще не можете знайти їх свіжими на фермерському ринку.
ПОВ'ЯЗАНІ: 35 рецептів свіжих персиків, які варто спробувати цього літа
Щоб отримати ще більше чудових рецептів, перегляньте нашу першу кулінарну книгу, Тільки хороші речі .
