Наш пост- день пам'яті мізки налаштовані на одне: готувати якомога менше їжі, насолоджуючись перевагами чудового сезонні продукти це знову починає з’являтися (привіт , реліквія помідорів ). З цими ідеями вечері 30 червня ми всі зможемо витратити трохи менше часу на приготування їжі і трохи більше часу на важливі речі (наприклад, поніжитися на літньому сонці та попивати вино на свіжому повітрі).
ПОВ'ЯЗАНІ: 40 швидких літніх обідів, які можна приготувати за 30 хвилин або менше
Крістін Тейг/Їж краще, почувай себе краще
1 червня: спагетті з розмарином і лимоном
Цей коштовний камінь приходить до нас від єдиної Giada De Laurentiis. Він не тільки збирається миттєво, але також адаптується до того, що є на вашій кухні (навіть такий сумний вигляд брокколі і спаржа про які ви забули у своїй шухляді).
Отримайте рецепт
Петро Сом
2 червня: лосось з медовим тахіні з нутом і кус-кусом
Мінімальна підготовка, скромний час приготування і майже відсутність очищення? Так, будь ласка. Ви можете використовувати тахіні-медову глазур для будь-якої риби, якщо лосось вам не подобається.
Отримайте рецепт
Фото/стайлінг: Кетрін Гіллен3 червня: салат з полуницею, базиліком і руколою з великою кількістю чорного перцю
Використовуйте максимум полуниця заправте цим неймовірно простим 10-хвилинним салатом. Полуницю маринують в рисовому оцті і мед , що сприяє вивільненню всіх їх соків і створює псевдозаправку. Не соромтеся додавати курку на грилі або запечену тофу для більшої кількості білка.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл4 червня: Цукіні Рікотта Галетта
Галетки є сезонною опорою на нашій кухні, оскільки вони масляні, сільські (не потрібно гофрувати!) і готові до вживання приблизно за годину. Тут ми поєднуємо куплені в магазині стопа скоринка з сиром рікотта і тонким як папір літом цукіні .
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
5 червня: 15-хвилинний блендер-суп з огірком і авокадо
Той, хто сказав, що суп призначений для холодної погоди, ніколи не мав задоволення їсти гаспачо. Не пропускайте хрусткий, сирний багет збоку.
Отримайте рецепт
Allison Day/Modern Lunch6 червня: перська лимонна курка на сковороді
Усю страву можна зібрати приблизно за п’ять хвилин, а всі залишки зберігатимуться у вашому холодильнику до чотирьох днів — так ми любимо називати обід плани.
Отримайте рецепт
Дженні Хуанг / Тайська кулінарна книга з перцем7 червня: тайські глазуровані реберця Pepper Teigen
Ви можете подумати, що вам потрібно запустити гриль для цих поганих хлопців. Але ні: смаження у фритюрі є ключем до приготування в тайському стилі ребра . Цей процес робить їх ідеально хрусткими зовні та ніжними всередині за рекордно короткий термін.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл
8 червня: 20-хвилинний звірок із креветками
Він маслянистий і яскравий, за вирахуванням усіх вуглеводів оригіналу. Ще краще, коли ви готові, вам доведеться помити лише одну посуд.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл9 червня: курка з медом і лаймом і овочі у фользі
Підніміть руку, якщо ви любите їсти і ненавидите прибирання. (Це те, що ми думали.) Ця 30-хвилинна вечеря не потребує прибирання, а ваше ім’я написано повсюдно.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл10 червня: паста на сковороді з літнім кабачком, рікоттою та базиліком
Настав сезон, щоб напхати кожного літній кабачок Ви можете дістати свою сумку на фермерському ринку. І ця паста на одній сковороді – це якраз спосіб продемонструвати це.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл11 червня: Брускетта з куркою
Низька калорійність, але смак поблажливий? Перевірте. Збирається в одній сковороді? Подвійна перевірка. Завантажені чудовими літніми помідорами? Будьте впевнені.
Отримайте рецепт
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл12 червня: гострий ананасовий прошутто
Подайте цих милашек з великим зеленим салатом до вашої першої в сезоні вечері під відкритим небом. (Psst: The листкове тісто купується в магазині.)
Отримайте рецепт
Фото: Марк Вайнберг/Стайлінг: Ерін Макдауелл13 червня: кукурудзяна оладка Капрезе з персиками та помідорами
У вас ніколи не було такого, як Caprese це раніше. Думайте про солодке персики , соковитий помідори і свіжий моц на ліжку з хрустким, сирним смаженим кукурудзи котлети.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл14 червня: курка петарда з рисом
Це так само, як їжа на винос… за винятком того, що воно смачніше та на столі швидше, ніж ви можете підтягнути Seamless.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл15 червня: Салат «Основна вечеря».
Ключ до салату, який є достатньо ситним, щоб стати основною стравою, полягає в тому, щоб пропустити звичайний зів’ялий салат на користь начинки (наприклад, нут і курка ) і міцна зелень (наприклад, горошок).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл16 червня: салат з макаронами з салямі, артишоками та рікоттою
Солоне, пікантне салямі. Солоний артишок серця. Прохолодна, м’яка рікота. Так, це пікнік штапель потрапляє в усі потрібні місця. Хто знав, що салат з макаронами без майонезу може бути таким до біса смачним? (Дякую, діжонський вінегрет.)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл17 червня: Вегетаріанська піца Cheater’s з кабачками та болгарським перцем
З купленими в магазині лепешками (і будь-якими овочами, які у вас є). Піца з духовки на стіл приблизно за 15 хвилин.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл18 червня: салат з рибним тако
Хрустка риба з горщиком легкої, оцтової капусти – це легка перемога. Додайте до суміші свіжий піко де гало, авокадо та хрусткі тортильї, і ви отримаєте салат для книг.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл19 червня: ціла курка на грилі та овочі чітера
Пташка готова за годину, вам не доведеться турбуватися про те, що забруднити кухню та забруднити залишки їжі приготувати підлий салат з курки. Які-небудь питання?
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл20 червня: стейк-шашлик з соусом Чимічурі
Щасливий День батька всім татам, особливо тим, кому вдасться втопити зуби в ці ніжні, соковиті шампури. Не дозволяйте м'ясо залякати вас — вони практично надійні (а чимічуррі ще простіше).
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл21 червня: Свинина в мультиварці
Офіційно літо, і офіційно спекотно. Ви вмикаєте духовку, щоб приготувати вечерю? Ні, точно ні. Подавайте sammies з великою кількістю салату з капусти і мак і сир .
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл22 червня: запечений кунжутно-імбирний лосось на пергаменті
Хочете дізнатися секрет? Якщо ви поміняєте пергаментний папір на фольгу, ви можете так само легко збити ці пакети на грилі.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл23 червня: Карнітас зі свинини в повільному варінні
Крім того, що повільна плита повністю не працює, вона має додаткову перевагу, що не нагріває всю вашу кухню. Киньте свинина підійміться, коли ви прокинетеся, і вечеря буде готова, перш ніж ви це помітите.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл24 червня: Мексиканська вулична кукурудза
Цим ми надаємо вам повний дозвіл з’їсти на вечерю купу залитих сиром тортильї. Вони не тільки покриті сирним соусом Монтерей Джек і подрібненою котією, але також можуть похвалитися смаженими кукурудзи , кінза, сметана і сік лайма.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл25 червня: Moules-Frites (мідії та картопля фрі на пару)
Це 30-хвилинна їжа зі смаком, ніби ви обідаєте французький Рів'єра, без клопоту з тривалим перельотом. Якщо це не тріс шик, ми не знаємо, що таке.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл26 червня: кавунові миски
Спекотно й волого, і ви прагнете чогось хрусткого й прохолодного. Увійдіть у ці миски без риби, які не потребують готування та фотогенічні. (Знаєте, для вашого Instagram.)
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл27 червня: 15-хвилинний пад Тайтер
Наша скорочена версія цієї тайської страви на винос вимагає свинячого фаршу, але замість цього ви можете замінити курячим фаршем, індичкою або навіть подрібненим тофу.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл28 червня: Ньоккі на літній сковороді з смаженою кукурудзою і бурратою
Це блюдо найкраще подавати з келихом білого вина на задньому дворі. Ви можете подякувати нам після того, як повернетесь на секунду.
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл29 червня: паелья на сковороді ввечері
Ви захочете сісти за це: що, якби ми розповіли вам наш риф на цю тему іспанська вам знадобиться всього година, щоб збити, молюсків і все таке? Так, ми принесемо вино .
Отримайте рецепт
Фото: Ліз Ендрю/Стайлінг: Ерін Макдауелл30 червня: салат з персика на грилі та халумі з заправкою з лимона і песто
Ви дожили до кінця червня — вітаємо! Ваша винагорода? Соковиті, солодкі сезонні персики та салат з великою кількістю сиру та підсмажених кедрових горіхів.
Отримайте рецепт
ПОВ'ЯЗАНІ: 90 ідей легкої літньої вечері, які сподобаються всім
Щоб отримати ще більше чудових рецептів, перегляньте нашу першу кулінарну книгу, Тільки хороші речі .